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云南高海拔凉凉地区大白艺豆栽培技术
赵玉花
扁豆的原产地是美国的墨西哥和阿根廷，通过人工栽培驯化，适应于凉爽潮湿的高原地带。 种植面积较大的国家有美国的阿根廷、美国、墨西哥、欧洲的英国、亚洲的中国、日本等。 我国于16世纪末开始栽培。 扁豆，其生物学名称为多花扁豆，因花色多样而得名。 另一方面，秦艽的籽粒长21 mm，厚9.5 mm，比大豆大数倍，可以说是“豆中之冠”。 桔子是大理市，是我国主要出口的食用豆类之一，目前销往50多个国家和地区，其中进口量较大的国家有古巴、南非、土耳其、巴基斯坦、意大利、阿尔及利亚、伊拉克、埃及、安哥拉近年来，为了满足柑桔高出口标准的要求，在剑川县经过多年示范、栽培推广，探索了高原冷凉地区柑桔高产栽培技术。
1品种选择与种子处理
选用适应性广、抗逆性强、稳产高产、外观与品质并重、商品率高、粒大饱满、无病无虫害的白花白皮种(俗称大白艺豆、白雪豆)、丹波豆等品种。
选定品种后，进行种子精选，可以进行机械筛选或人工粒筛选。 选择籽粒饱满、光亮的种子，去除病斑粒、破碎粒、杂粒，要求种子纯度 98%、清洁度 97%、发芽率 95%、含水量 13%。
对精选种子进行催芽处理。 人工播种时，播种前2~3用1%甲醛溶液浸种20 min，然后清水冲洗，用40温水浸种3~4，然后在25 ~ 28 温度下催芽24h，胚根刺破种皮=吐白皮)即可
2选址和整地
应选择土层深厚疏松、肥力中等、地下水位底、排水良好、通风阳光充足的区块。 种植前深耕田埂，平整土地，耕至12 ~ 15 cm深，耙细平整，打垄； 无深翻、深松基础时，先进行深翻或深松，深翻15 ~ 18 cm，深松25 ~ 30 cm。
3及时播种，合理密植，避免低温
菜豆的播种期，以开春后平均温度稳定在10 以上为宜，海拔2400 m以上的于5月25日至6月10日播种，采用纯种或间作套种。 纯血种采用单垄单塘种，每亩786塘，垄距0.8 m，塘距0.6 m，每塘3粒。 播种前进行1~2 d或催芽播种。
4合理施肥
为了培育无公害有机食品，保证菜豆营养需求，每亩施用有机肥1500 kg，尿素5 ~ 6 kg，钙40 ~ 50 kg，硫酸钾3 ~ 4 kg。 作为有机肥施用； 施钙和硫酸钾； 尿素在田间肥力较低时50%作为种肥施用，其余50%作为花粒肥在植物初花时追肥。 全田30%的植株开花后，叶面喷施磷酸二氢钾1 ~ 2次。 每亩用量为400 g。
5加强田间管理
5.1放苗
播种后3天内，土壤无足够水分的，应当立即加入出苗水，确保出苗率。
5.2中耕除草
播种后1周，以每亩150 mL的1000倍液进行丁草胺和辛硫磷土面喷雾(或其他同类药物，优选生物制剂)防治杂草和地下害虫。 等苗齐后，立即除草松土，雨后立即中耕，陈列前与中耕培土结合，同时清理排水沟。
5.3及时进行杂、疏、苗确定，补苗期进行杂、疏、苗确定。 间苗、插秧在苗齐后，苗长3 ~ 4片真叶时进行。 发现死苗或池塘不足的，应立即补苗或补苗。
5.4柱塞藤蔓
出苗0d即苗茎伸长20~30 cm时，立即插棒培土，逆时针方向接棒拉起。 根据豆杆的粗细是每池一根(粗)还是每株一根(细)，豆杆的高度为1.8~2 m。 插条选择粗壮的树或竹条，在距离植株10 cm处牢牢插入土中。
5.5在封顶上打个杓子
封顶是当主、侧蔓缠绕在立柱上生长至200 cm高时，在距离茎节1 cm处剪掉超出立柱顶部的茎蔓； 打杈取决于每池留苗株数和分株情况，主蔓第1、2节段留粗侧蔓，其余侧蔓长度不超过30 cm及时切掉。
5.6病虫害防治
病害主要有白粉病、炭疽病、根腐病。 柑桔病害较容易防治，一般采用15%三唑酮可湿性粉剂37.5 g或75%细菌可湿性粉剂30 g混合防治。 发生病害时，用15 ~ 20 kg水喷洒20%二氯异氰尿酸钠可溶性粉剂20 g，连续喷洒2 ~ 3次，间隔7 d喷洒1次进行防治。
害虫为害主要为地虎、跳甲、玉米螟、玉米螟。 地虎、跳甲在犁田及播种时人工捕获，或用10%吡虫啉2000 ~ 3000倍液进行地表防喷。 在植物生长过程中，用水喷雾高效氟氯氰菊酯15 ~ 20 mL每亩2.5%防治玉米螟、玉米螟。
6及时分批采集，脱粒
柑桔全生育周期170 ~ 180 d，成熟期一长，雨季空气湿度大，易引起种皮褐变和黄斑发生，产量和商品率下降。 及时分批采集，先成熟的下部荚及时采集，采集时不要损伤茎蔓； 中后期成熟的荚，在整个荚、茎蔓、叶变黄成熟后一次性采收。 收获的豆荚连锅一起晒干，晒干后人工脱粒。 水分含量达到18%时捡分级，分级定额放入准备好的编织袋中。 豆粒的表皮很薄，脱粒的时候不能连稻草一起敲，也不能机械脱粒。 请尽量人工剥下脱粒。 籽粒不晒黑，在清洁卫生、通风良好的条件下晒干。
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