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“木美土里”杯2017中国好苹果大赛金奖获得者——李晨松
李晨松很忙，忙得顾不上吃饭。 这期间，我忙于调底肥。 他将有机肥、菌肥、复合肥及中微量元素肥料按一定比例放入搅拌机搅拌、重新灌装后运到果农家。
2002年，李晨松子接受父亲的工作，在山东省蓬莱市大辛店镇龙山店村最热闹的十字路口开设了一家叫“果农之友”的农资店，至今已有16年。 同年，他又种了几亩苹果当作副业。 但这份副业让他获得了全国性荣誉——获得了2017“木美土里”杯中国好苹果大赛金奖。
和陈学新一样，李晨松获得金奖的品种也是“响富”。
01
“爷爷，你觉得现在的苹果好吃吗，还是觉得以前的苹果好吃？”我问了李晨松的爸爸。
“现在的苹果一定质量很好。 那时没有挂袋子，后来换成了袋子。 ”李晨松的父亲大集团的时候在村子里当工程师。 我负责60年代初种的苹果园，村子的一面有七八十亩。 主要的栽培品种还是“国光”。
“外观和颜色现在一定更漂亮，但在口感上很多人觉得不像以前那么好吃了吧？ ”
“我觉得现在的苹果还很好吃。 ”李晨松的父亲说。
张宗坤(右)和李晨松在苹果园
“应该这么分。 20世纪80年代之前苹果很好吃。 从90年代到2010年，这个时间的苹果不好吃； 2010年以后，特别是近年来，苹果的质量明显改善。 ”烟台市农科院果树研究所研究员张宗坤说，“主要原因是肥料。 他补充说：“80年代以前使用农家肥，90年代到2010年使用化肥，2010年以后开始重视有机肥和菌肥的使用，所以质量也越来越好。”
“你卖农资的时候，种苹果用什么肥料？ ”我还问了李朝松的父亲。 李先生从1996年前后开始出售农资。 知道的东西会更具体。
“那个时候没有复合肥，全是尿素和磷酸二铵等，有机肥也很少。 要是有堆在养鸡场的鸡粪就好了。 ”
李晨松在观察苹果树的生长势头
“那你开始卖农资的时候用什么肥料？ ”我转过身问李晨松。
“那时我开始使用复合肥。 ”李晨松指着墙上的产品宣传图说：“丰收的三要素，阳光、雨露、撒可富，秋底肥六七斤，生长季十五六斤，终年用这种肥料。”
“真正的转折点是农村不再养猪了。 土杂肥不见了。 以前家家都有猪圈。 ”张宗坤说。
“你家什么时候不养猪？ ”我按照张宗坤说的拐点问李晨松。
李晨松想了想，“大概是1996年。 ”。 就在这个阶段，烟台的苹果进入了“大化肥”时代。
02
“这三个处方有什么区别？ ”看到店里挂着苹果优质高产的推荐方案，我指着那张图问李晨松。
“第一个方案是营养全面，使用有机肥、菌肥、复合肥、中微量元素的都是国内顶级品牌，出来的水果质量也应该是最好的。 第二种方案是懒肥，厂家将有机肥、菌肥、复合肥、中微量元素全部组合，省工省力，不用搅拌； 第三种方法是中间阶段，只有复合肥、钾肥、有机肥，没有类似“木美土里”的复合微生物肥(菌肥)。 ”
李晨松正在为果农调底肥
“苹果表光与有机质含量密切相关，为了尽可能地提高有机质含量，最好配以有机质含量达到90%的‘紫牛’有机肥。 这样菌肥就好了，有机质含量也高了。 ”
“光的含量多还不行吧？ 有机质还取决于质量。 ”我对肥料品牌不太了解，除了“木美土里”的菌肥。
“有机质的最佳原料是粮食(大豆)，纯粮食(大豆)制成的有机肥纯度较高。 ”
“比牛粪和羊粪好吗？ ”
“更好！ ”李晨松强调，“像‘紫牛’这样的有机肥是用大豆做的，用它可以让苹果的果皮变亮。
“打响”苹果钟表的光
“那我可以用大豆自己发酵吗？ ’我突然感到不可思议。
“好的！ 现在有些农户就是这样做的。 ”李晨松介绍了先去饲料店买养鸡用的豆粕，然后添加木美土生产的“发粪宝”制作泽制，春天制作泽制，秋天使用的方法。
“这个效果比‘紫牛’还好。 ”李晨松说。
作者简介
清扬，1991年毕业于原浙江农业大学园艺系，南京农业大学硕士，高级农艺师，《中国果业信息》专栏作者，2014年12月创办《花果飘香》微信公众号，2017年12月入驻《今日头条》。
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