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豆制品污水主要来源于泡豆水、蒸煮豆浆水、洗涤水等，且豆制品生产过程为间歇生产方式，排水时间集中，水量水质不均匀； 厌氧条件下污水表面易产生浮渣层； 豆制品污染物主要由颜色、多糖、蛋白质和维生素等物质组成，总体生化好，易生化降解。 污水中含有各种微生物，包括病原微生物，污水易腐烂发臭； 而且这类污水中还含有很多对人类健康有害的微生物。 未经处理直接排放，会对水环境造成严重污染，危害人畜健康。
豆制品由于具有良好的营养价值，在我国食品市场上一直占有重要地位。 现在的大豆产品种类丰富，主要有豆腐、豆浆、腐竹等以大豆为原料的大豆食品，以及其他以杂豆为原料的腐乳、豆浆等。 但大豆制品生产过程中产生大量高浓度的有机废水，加工1吨大豆产生10吨左右的废水，COD高达15000 mg/L，BOD高达8000 mg/L，悬浮物( SS )高达1500 mg/L，同时氨氮
根据这种污水水质的特点，推荐采用SBR工艺污水处理设备进行处理。 豆制品污水处理设备集缺氧池、好氧池、二沉池、清水池等功能于一体，包括污泥回流系统。 具有运行稳定、污染物去除率高、污泥产量低、抗冲击性能强的优点。 该污水处理设备具有结构紧凑、占地面积小、操作简单、维护方便的全自动控制、无需专家管理等特点。
1、调节池
水池在均匀水质、平衡水量、减少高峰水量对后续处理单元冲击负荷的同时，发生部分水解酸化反应，使部分有机物降解。
2、厌氧池
其降解有机污染物的主要机理是在缺氧或厌氧环境条件下利用水解酸化细菌使废水中大分子有机污染物开环断裂，将其转化为小分子有机污染物，并能降解水中的颜色。 另一方面，它既能提高污水的可生化性，又能在水解酸化细菌生长过程中利用污水中的有机物作为碳源，同时利用污水中的氮、磷作为营养物质，使污水中的有机污染物、氮、磷等污染物在水解酸化池的作用下降低。 为了提高水解酸化池中污泥的泥龄，减少污泥产量，降低污泥处理投资。
3、浮机
一般配合给药装置使用，添加PAC、PAM。 水中形成高度分散的细小气泡，PAC/PAM附着废水中的悬浮物形成块状絮体，絮体附着气泡后形成表观密度小于水的絮体浮上水面，形成悬浮物层被刮除，实现固液或液液分离过程
4、污水处理设备
SBR技术采用分时操作方式代替空分操作方式，主要特点是空间完全混合，时间完全流式传输，运行有序、间歇操作。 一体化设备内采用SBR技术，集均化、初沉、生物降解、二沉池等功能于一池，无污泥回流系统，其曝气、沉淀、出水排放均在一池中进行，操作灵活易引入厌氧5、消毒设备
紫外线消毒设备杀菌范围广快捷，处理时间短，在一定辐射强度下一般病原微生物十几秒钟即可杀菌，能杀灭氯消毒法不能灭活的病原菌，在一定程度上控制藻类、红虫等较高等的水生生物。
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