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大豆自古以来就是扎兰屯市的主要栽培作物，栽培历史悠久，农户有多年的栽培经验和习惯。 扎兰屯市历史上大豆种植面积占农作物总播种面积的30%以上。 种植面积最高的时候接近100万亩，在大豆产业低迷的情况下，依然从防范种植风险的角度保留了一部分大豆的种植面积，对大豆产业抱有一定的希望。 2007年以来，随着产业化结构调整、玉米产业发展，大豆种植面积呈逐年下降趋势，2014年大豆种植面积降至历年新低。 自2014年大豆目标价格试点以来，2017年国家大豆种植者补贴政策的出台和耕地轮作试点项目的实施，极大地调动了广大农户种植大豆的热情，大豆种植面积呈逐年增加趋势，2018年大豆种植面积101.8万亩，接近历史最高值，国家供给侧扎兰屯市2009年大豆种植面积74.583万亩，单产136.93公斤/亩，总产量10211.4万公斤； 2010年大豆种植面积61.44万亩，单产158.6公斤/亩，总产量9745.2万公斤； 2011年大豆种植面积48.48万亩，单产135公斤/亩，总产量6526.8万公斤； 2012年34.4万亩，单产134公斤/亩，总产量4631.9万公斤； 2013年大豆种植面积30.4万亩，单产129公斤/亩，总产量3927.3万公斤； 2014年大豆种植面积23.71万亩，单产128.8公斤/亩，总产量3053.7万公斤； 2015年大豆种植面积42.15万亩，单产132公斤/亩，总产量5563.8万公斤； 2016年大豆种植面积73.1415万亩，单产123.14公斤/亩，总产量9006.8万公斤； 2017年大豆种植面积78.684万亩，单产114公斤/亩，总产量8958万公斤； 2018年大豆种植面积101.8万亩左右，单产114.1公斤/亩，总产量约11620万公斤。
积温带全市形成了以卧牛河镇、南木民族乡、萨玛街民族乡、洼坝乡、哈德河镇、浩饶山镇为重点的西北大豆产业带。 扎兰屯市大豆种植以散户种植为主，种植规模化、组织化程度不足40%。 另外，受不同积温区、不同地力区划、不同栽培技术的影响，产量差异较大。 近年来，平均单产260斤/亩左右，高产产量最高水平达到450斤/亩，农户种植良好产量在300斤以上。 大豆生产成本约在250—300元之间，扣除租赁成本200—300元，这几年大豆价格一直没有突破2元大关，利润空间并不大。 主要栽培品种：蒙豆37 (高蛋白)、蒙豆38、内豆4、蒙豆9、华疆2号、华疆4号等。
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