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中国进口商品数量所占比例，第一是筹码，第二是原油，第三是铁矿石，第四是大豆！
很多人都觉得不可思议，作为拥有几千年农耕文明的中国，严重依赖农产品进口是怎么一回事呢？ 中国到底有多少大豆短缺呢？
大豆是我国人民消费的主要农产品之一，大豆可用于压榨大豆油，压榨后的豆粕含有大量的蛋白质和氨基酸，是畜牧养殖中最常用的饲料。 再加上我们经常吃的各种好吃的豆制品，使大豆成为了我国消费最多的农产品之一。
世界每年消费大豆35000万吨，而中国消费大豆10000万吨，几乎占世界的三分之一。 在中国消费的这10000万吨大豆中，85%来自进口，国产大豆只有可怜的15%，进口量每年都在增加。
2013年，中国进口大豆6338万吨，2014年增加到7140万吨，2015年为8169万吨，2016年为8391万吨，2021年为9652万吨，进口额为5353亿美元，进口额超过芯片和原油。
正是由于我国对大豆的巨大需求和对进口大豆的依赖，我国多次受制于人，就连我们日常食用的大豆油，也受到外国资本的支配。 例如，众所周知的金龙鱼。 占中国食用油市场40%的该品牌背后的资本是益海嘉里和ADM。
那么，我国大豆如此短缺，为什么不考虑提高大豆产量的方法呢？ 其实还是和经济利益有关。 我国说地大物博，但耕地面积并不多，再加上庞大的人口基数，人均耕地面积更少。 这可怜的耕地面积，不仅要保障人类居住，人们从事工业商业活动，也要保障我国最基本的粮食供应。 小麦、玉米和水稻比大豆更重要。
我国要实现大豆自给自足，预计需要7亿亩耕地。 要知道，我国的耕地总共只有18亿亩。 如果拿出三分之一种大豆，谁来保障我国的主要粮食安全呢？ 再有，中国的国产大豆产量比美国的大豆低35%，栽培成本比美国高52%，因此中国的大豆很难与美国的大豆竞争。 种大豆卖不出去，不赚钱，当然谁也不想种大豆了。 再加上我国国产大豆的产油率约为17%，进口大豆的产油率可达20%以上，这也使我国大豆处于很大的劣势。
目前，世界主要大豆生产国，美国每年生产1.08亿吨，巴西每年生产8680万吨，阿根廷每年生产5340万吨。 我国要摆脱受制于人的局面，一方面必须自力更生，另一方面也需要尽量增加大豆进口渠道。
在自力更生方面，我国在意识到大豆危机后，已经着手建立自己的粮食品牌。 例如黑龙江三九集团在大连、天津等地新建了工厂。 例如，中粮集团、中粮集团、鲁花集团，不断积蓄力量，努力把食用油握在自己手中。
我们的原料仍然只能依赖进口，但增加了巴西、阿根廷、巴拉圭、俄罗斯等国的进口比重，多渠道摆脱了对美国大豆的依赖，这也有利于我国大豆的安全保障。
但即便如此，我们也只能实现大豆的相对安全，受制于耕地面积和产能问题，我国大豆面临的困境依然存在。 直到有一天沙漠里也能种大豆，我国大豆亩产千斤，这个问题才可能解决。
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