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5月，中国营养学会发布最新版《中国居民膳食指南(2022)》 (以下简称《饮食指南》)，以“一会做饭就看标签”为主题的第八个全民营养周全面启动。 其中，饮食平衡大豆的重要性被再次提及，营养专家提出的“每日两勺奶：一勺豆浆，一勺牛奶”等植物蛋白质系列话题，成为今年营养周的重要内容之一。
图：北京营养师协会倡导“早晚两杯牛奶、一杯豆浆、一杯牛奶”
基于最近对中国居民营养状况的调查，中国营养学会于2021年发表了《中国居民膳食指南科学研究报告》，表明中国居民营养状况明显改善，但肥胖、膳食营养相关慢性病问题日益严重，居民缺乏全谷物、蔬菜、大豆类等食品的摄入
因此，面对饮食的新问题，新的饮食指南不断强调均衡饮食。 今年的全民营养周，除了烹饪会的选择、标签的浏览等成为科普的新课题外，均衡饮食的课题中植物蛋白也是重要的内容之一，多吃大豆、谷物、蔬果等植物性食物的建议在食物多样性中依然占有重要的位置
这与80多年来专注于植物营养的豆浆品牌维他奶坚守、为消费者提供高品质营养健康饮料、积极推广植物营养知识的初心不谋而合。
01国民健康消费需求爆发，植物类市场借势发展
在“健康中国2030”的推动下，人们的营养健康消费意识全面增强。 特别是今年营养周专家们在强调改善饮食质量的同时，不能只着眼于吃肉。 植物的营养也必须受到重视。 另外，植奶在可持续发展中一直占有优势，而生产植奶可减少68%的温室气体排放量，用水量可减少20倍和约10倍，对环境的影响非常小，“碳减排”的表现来自国家的“二氧化碳排放” 在双重健康驱动下，植物类饮料产业迎来了发展的新机遇。
2020年被称为“植物乳元年”，根据Data Bridge Market Research的调查，从2020年开始，世界植物乳市场以15%的速度增长。 2021年，我国植物蛋白饮料行业市场规模约为1234亿元。 据前瞻产业研究院预测，到2026年预计将达到1406亿元，总体保持正增长趋势。 强调植物营养在膳食平衡结构上的重要性，随着年轻消费群体消费观念的转变，中国植物蛋白饮料市场规模将强劲扩大，预计未来几年行业规模将超过预期。
新的膳食指南对食品饮料企业来说是新消费时代的重要指南。 从中可以洞察新的健康需求，帮助消费者使菜单成分更加面向科学合理性，为未来的产品创新提出新思路。 植物类企业有了这个信心，必将成为新植物蛋白饮料发展的巨大推动力，坚定产品创新和消费者营养健康教育的方向。
02发挥行业优势助力植物营养知识科普行动
全民营养周期间，以维生素E为代表的保健品饮料行业企业，充分发挥行业优势，宣传贯彻《中国居民膳食指南》，扎实落实健康膳食行动，助力全民营养周推进营养健康知识科普行动。
在膳食均衡的中心指导下，维生素E公益支持北京营养师协会积极推广“早晚两勺奶、一勺豆浆、一勺牛奶”健康倡导和植物蛋白营养系列科普讲座。 讲座特邀来自北京营养师协会、北京大学公共卫生学院、北京市疾病预防控制中心等单位的权威专家，为女性群体、精致白领、简餐修身者、素食者等人群分别提供7个不同主题的在线课程，供大家学习“520中国学生营养日”当天，进一步推出《学生饮用奶护佑中国少年强》主题讲座，助力学龄儿童、大众健康发展，提高公众营养健康素养。
图：“植物蛋白营养系列科普讲座”由维生素公益支持，北京营养师邀请7位专家亲自授课)
广东省作为东南沿海地区，居民膳食营养偏好比较合理，与膳食指南倡导的“东方健康膳食模式”相近，具有示范作用。 作为广东加强全民营养周的落地，5月15日，由广东省营养学会、广东省食品安全学会、中山大学公共卫生学院共同主办的广东省全民营养周暨“5.20”学生营养日全面启动。 维生素E受邀参加活动，为推动岭南地区国民营养计划开展，促进广东省营养保健品产业发展积极贡献力量。
维生素自觉扛起营养健康知识传播的大旗，通过丰富多彩的宣传形式，提高宣传效果，均衡的营养健康消费理念日益深入人心。 近年来，公益支持中国营养学会、中国学生营养与健康促进会等专业机构，推进“全民营养周”和“520中国学生营养日”科普活动，开展普及提高公众营养健康知识的科普教育，倡导合理膳食健康生活方式。
图： 2021年维生素E支持中国学生营养与健康促进会，推进儿童青少年营养科普教育)
此外，维生素E还积极联动行业和营养权威机构，支持中国首次制定和发布《2020豆奶营养与健康白皮书》。 白皮书特别提出“早晚喝两杯牛奶、一杯豆浆、一杯牛奶”的健康提倡。 同时，维生素E还积极支持国内营养权威和营养学界知名专家开展直播课堂等消费者科普活动，通过年轻人喜闻乐见的交流形式传播大豆、植物营养健康知识。
(图)我国首部豆浆行业白皮书)
2021年，中国关心下一代工作委员会教育中心，与各有关单位联合举办“幸福成长营养先行”科普宣传百次校园项目。 作为该项目的公益合作机构，维他奶为活动提供全方位支持，希望在全国多个城市开展学生营养与健康科普宣传校园活动，用实际行动保护中国儿童、青少年和国民的营养健康，倡导并推动全民实现“早晚两杯牛奶、一杯牛奶”
03加快企业创新满足不同消费群体对营养健康摄入的需求
在国家政策指导和各有关主管部门、营养机构、食品饮料企业、媒体的大力宣传下，关注健康消费和均衡营养饮食摄入的重要性，倡导健康的生活方式，已形成社会共识，植物类食品的潮流趋势，为植物蛋白饮料市场创造了新的机遇和价值。
豆浆一直是植物蛋白饮料行业的坚实品种，作为营养，可口的大豆制品中所含的优质植物蛋白和多种营养素是人体健康的重要需求，适合上班族、中小学生、乳糖不耐受者、素食者和小吃修身者作为日常营养补充饮用。 蛋白质营养对儿童生长发育、免疫功能、视力健康和认知功能的发展具有极其重要的促进和保障作用。 2022版《中国学龄儿童膳食指南》中，大豆每周的推荐摄入量被单独列出，表明了重要性。
可见，在目前市场品牌众多、同质化严重的豆奶产品中，有着悠久的扎根行业历史，品质优良、口味稳定、口味选择丰富的维生素，因其营养健康可口，深受消费者喜爱，成为越来越多的消费者豆奶饮料的首选
维他命E有着“专注植物营养”的初心，豆浆制品的原料严格选择东北“中国黄金大豆种植区”的非转基因大豆，每种大豆都拥有国际知名机构的非转基因身份识别( IP )认证，而且丰富最新上市的维生素大棚白瓶系列产品，有非转基因大豆、全谷物、萨拉米等不同植物系的选择，全线高钙和含维生素d、低糖、低负担强化了多种维生素。 此外，酒精豆奶系列分别强化蛋白质和益生菌，燕麦强化膳食纤维，保持微米级破壁抛光和瞬间链鲜营养，易于吸收营养。
(图)满足对营养有更高需求的人们的维生素营系列的新品) )。
目前，维生素E拥有彩虹口味的经典豆浆、美味可亲的维生素燕麦片，以及面向营养方面更高要求的高端人群新推出的维生素C白瓶系列，针对不同社会群体的饮食消费和营养健康摄入
(图)维生素E布局丰富的植物奶产品结构) )。
据介绍，维生素E是目前国内能够生产所有品种植物奶的先进企业，一方面生产适宜的产品，倡导健康的生活方式，另一方面采用适宜的生产方法，重视资源节约和环境保护，积极配置新能源。 维生素在可持续发展方面的不懈努力已经得到各方的肯定，是MSCI评级甲级企业，也是道琼斯可持续发展亚太指数( dowjonessustainabilityasiapacificindex )的成份股之一维塔武汉和佛山工厂获得清洁生产企业称号，东莞工厂采用全新的环保设计，获得绿色建筑认证“能源与环境设计先锋”( LEED )金奖。
图： 2020年，维生素E总投资超过10亿的东莞生产运营中心建成投产)
在国家政策的号召、新的膳食指南的指引，以及“早晚两杯牛奶、一杯豆浆、一杯牛奶”的科学膳食营养理念下，维生素奶将发挥自身优势，通过持续推进植物营养的普及和传播，提高消费者对植物奶的重视维他奶借助全民营养周的一系列市场措施，给植物类食品饮料行业以积极的启示，让我们拭目以待，在植物乳业如何精耕布局下一步，继续保持品牌活力，引领植物乳业，推动行业增长
来源：东方资讯
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