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大豆生长所需的环境条件，主要有三个方面。
(一)光照
大豆是喜光作物。 大豆的光饱和点随通风状况而变化，通风状况好，光饱和点提高。 大豆的光补偿点也受通气量的影响，低通气量时光补偿点相对较高，高通气量时相对较低。 田间条件下，大豆群体冠层受到的照度极不均匀。 大豆群落中、下层的光不够，这里的叶子主要通过散射光进行光合作用。
大豆是短日照作物。 大豆对日照长反应极为敏感，即使是微弱的月光也会对大豆的开花多少有影响。 大豆开花结果要求长时间和短时间。 各大豆品种都有适宜生长的日照长度，只要日照长度长于适宜日照长度，大豆植株就会推迟开花； 相反，提前开花。 但大豆对短日照的要求是有限度的，并不是越短越好。
一般品种每日12h光照有促进开花和抑制生长的作用，%光照对部分品种有促进开花的作用。 当每日光照缩短到6h时，营养生长和生殖生长均要求短日照条件以抑制大豆结实器官的发育和形成，但早熟品种短日照性弱，晚熟品种短日照性强。
了解大豆的光周期特性可用于引种。 同纬度地区引种容易成功，低纬度地区大豆引种到高纬度地区，生育期推迟，不能在一般箱子前成熟。 相反，将高纬度地区的大豆品种引进低纬度地区会缩短生育期，降低产量。
(二)温度
大豆是喜温作物。 不同品种全生育期所需的10以上活动积温差异较大，黑龙江省中晚熟品种要求2700C以上，超早熟品种要求1900左右。
大豆种子萌发最低温度为7-8，正常萌发出苗温度为10-12，最适温度为25-32。 幼苗期生长最低温度8~10，正常生长温度15~18，最适温度20-22，苗期能耐受-3~-2的短时低温，气温降至-5时幼苗冻死。 分枝期要求的适宜温度为21~23。 开花荚期要求的最低温度为16~18，最适温度为22~25，低于18或25以上，花荚脱落较多。 鼓粒期所需最低温度为13-14，成熟期为8-9。 一般18-19有利于鼓粒，14-16有利于成熟。 鼓粒成熟期昼夜温差大，有利于降低呼吸作用，促进同化产物积累。
大豆不耐高温，气温超过40时结荚率减少57%~71%。 大豆植株不同器官对温度的敏感性也不同。 茎对温度敏感，叶次之，根不敏感。 在较低温度条件下，叶片重量与茎重的比值有增高的趋势，茎、叶重量与根重量的比值有降低的趋势。
(三)水分
大豆是需要很多水的作物。 每长出1kg的籽粒，就消耗2kg左右的水。 大豆在不同的生育时期对水分的需求也不同。
从播种到出苗期间，需水量占总需求量的5%。 种子发芽所需的水是种子重量的1-1.5倍。 土壤相对含水量70%时，出苗率达90%；相对含水量增加到80%时，出苗率下降到77.5%，出现烂根现象。 说明水分过多，通气性差，土温低，影响出苗。 适合种子萌发出苗的土壤相对含水量为70%。 苗期需水量少，占总需水量的13%，此时耐早强，耐涝弱。 幼苗根系生长快，茎、叶生长缓慢，土壤水分蒸发量大，适宜土壤相对含水量为60%~70%。 苗期适度干燥，有利于生根，形成壮苗。
分枝期是大豆花芽分化的关键时期，需水量占总需水量的17%，干旱快则影响花芽分化，适宜土壤相对含水量为70%~80%。 开花荚期是大豆营养生长和生殖生长的平行期，对水分反应敏感，是大豆一生中最需要水的时期，占总需水量的45%，也是需要水的关键期。 适合开花荚期的土壤相对含水量为80%。
鼓粒成熟期营养生长期停止，生殖生长旺盛，尚处于需水期，需水量占总需水量的20%，适宜土壤相对含水量为70%。
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