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猪流感来了，大豆却遭殃了
海底捞的推出让世界再次认识到了中国人的“吃”能力。 火锅不仅仅是吃饭，更多的是坐着喝两天酒，吃气氛。 另一方面，在锅里，食用油和豆制品是主要的消耗品。 吃火锅应该放调味料吧。 主食里少不了各种豆制品吧。 食用油也是主要的。 毕竟，豆油是成本和健康的平衡。 据统计，国内豆油消费量每年1600万吨，大豆消费量却达到惊人的1亿吨，不得不感叹国民对大豆制品的惊人热爱。 最近的猪流感让很多国人心动不已，自古以来国内无论是南方还是北方，肉食品的需求都以猪肉为主，猪肉的衍生品可以说是遍布大街小巷的商店和餐厅。 据统计，全球年猪肉消费量的50%来自中国，2017年中国猪肉消费量约为5887万吨，根据总人口14亿估算，其人均消费量约为40公斤，几乎是欧美人的3倍以上。 最近的猪流感让国内猪肉价格遭遇寒冬，同时大豆和相关衍生品价格也下跌。 其中大连商品交易所豆粕主力合约价格已跌至12个月新低，跌势开始于10月左右猪流感集中爆发的日子。 两者之间有必然的联系吗？ 产业链上的蚱蜢
民以食为天，猪也一样。 在猪的繁殖和养殖过程中，饲料成本可占总成本的70%以上。 换句话说，猪饲料价格的上涨完全可以左右猪肉价格。 目前国内猪饲料以豆粕和玉米为主，其中豆粕作为大豆次生衍生品物美价廉，占猪饲料比例的80%以上。 另一方面，豆粕唯一的用途是饲料，猪肉和大豆的相关产品形成了繁杂的产业链。 然后，国内巨大的消费市场将产生与期货市场相关的衍生品。 国内豆粕和大豆合约过去十几年一直是大连商品交易所的招牌合约，交易量一直名列前茅，预计未来国内也将有猪肉期货合约，猪肉和大豆俨然在实体经济和金融两方面形成了巨大的产业王国。 3000万吨需求不足
据统计，目前国内大豆年需求量超过1亿吨，近9000万吨需要依赖进口，国内大豆年产量只能维持在1500万吨左右。 国内适合大豆生产的土地几乎都集中在东三省，其中大部分在黑龙江省。 目前黑龙江省大豆种植面积18亿亩左右，求1亿吨大豆产量至少需要7亿亩土地，目前国内大豆种植现状无法满足。 据统计，去年中国粮食累计进口量为14307万吨，其中大豆进口量为9815万吨，占总进口量的90.2%。 在过去的十几年里，美国一直是中国最主要的大豆进口国。 根据戏国内海关总署的数据，2017年，中国累计从美国进口大豆3069万吨，占美国大豆出口的比重达到60%。 今年以来，中美之间的交恶让更多的爱国者高呼抵制美国大豆的口号。 不说，身体老实，寒冷的冬天国人能离锅吗？ 你能保证一个月不吃猪肉吗？ 更实际的是，做饭可以不用食用油吗？ 我不能回答。 虽然国内也尝试了从巴西和阿根廷等南美国家进口大豆等其他途径，但这些国家的栽培面积和技术与美国无法相比，如果将来停止从美国进口农产品，这近3000万吨的大豆需求将成为无法弥补的缺口
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