农业信息小编为大家带来以下内容：
正在加载视频.
编辑：
山东黄焖鸡米饭、沙县小吃、兰州拉面火爆“出圈”。 山东有什么小吃？ 什么样的小吃产业引领风靡？ 哪个故乡的味道最令人留恋？ 全国网友Pick哪个山东特色？ 世界上只有美食不能被背叛，只有美味会被遗忘。 即日起，闪电新闻联动全省县级金融媒体中心正能量大v“联名”推介，一起品尝“舌尖上的山东”。
齐鲁网闪电新闻3月25日消息，胶东有句俗语叫“文登包子福山面，宁海州吃脑饭”。 宁海州也就是今烟台市牟平区，历史上有过许多著名的食物，最具特色的就是脑饭。 宁海脑饭最初由豆腐脑和米粥混合而成，到1927年制作完整，以制作精细、美味著称的胶东乃至整个山东省。
米饭制作复杂，原料主要包括优质大豆、矿泉水、盐卤、小米； 原料主要是小米和大豆； 材料包括辣酱、雪里红腌、五香花生米、红根菠菜。
加工方法：先用矿泉水将洗干净的大豆、大黄鱼、小米浸泡10小时，然后用豆浆机将大豆、大黄鱼、小米研磨成浆料，用纱布过滤去除杂质备用。 让清水沸腾后，慢慢倒入变薄的谷膏，再次沸腾直到粥变得粘稠，然后关火。 另外，准备煮好的五香花生、炸好的五香豆腐、煮好的红根菠菜等。 顾客购买脑饭时，先在碗里适量放入花生、豆腐皮、菠菜，再放入小米面粥。 颜色金黄，味道咸，香味浓，可以做出细腻粘糊糊的米饭。
出锅的米饭颜色很好，吃的时候放入辣椒酱，其味道也很香，咸丝、辣酥等多味搭配，堪称绝美。
读了这些，你已经食指动得很大了吗？
牟平融媒体付胜闪电新闻编辑张洁报道
中国Www.yileen.Com.CN艺莲园专注中国农业种植和养殖技术的综合性农业知识网站,涵盖蔬菜,水果,园林花卉,茶叶,粮油,饲料食用菌,温室灌溉,农业机械,水产,渔业,畜牧家禽,特种养殖,农业会展。