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(大堰梯田油菜美如画() ) )。
山乡“花海”助推乡村“美丽经济”。 最近的双休日，每天都有两万多人涌向奉化大堰镇，走在西田梯田“花海”上，感受诗意的乡情。 在“花语小镇”宁海桑洲，油菜花也聚集了一波又一波的游客，开始了一年一度的“寻花之旅”。
西畑村拥有梯田油菜600多亩，是宁波著名的赏花基地。 “以前，在山区过冬，在梯田里不种作物。 大约10年前，因为田地荒芜难看，镇上鼓励农家种油菜，没想到“火”了起来，赏花旅行也变得有名了。 ”大堰镇副镇长毛立明说，过去讲“漫不经心地种花”，最多的时候，每天来看花的有四五万人，排放到离车队好几公里的地方。
“梯田租金500元，开发公司提供30多个岗位，解决油菜的播种、管理、收获，有农户参与，每天工资120元。 ”镇农业主任邬瑛明说，对山区农民来说，这是一笔不错的收入。
油菜花促进了乡村旅行，花圃市场变得热闹起来)
“种油菜是一产一，赏花经济是三产，具有很大的带动价值。 ”毛立明表示，油菜带来的赏花客流推动了乡村旅游，村民的鸡蛋、红薯干、竹笋干等被抢购一空，农户有了乐趣，吸引了外来投资，民宿、餐饮等越来越多。 在大堰、桑洲这样的山区，油菜花唱着环球旅行的《名曲》，到处都是“后花园”。 毛立明表示，赏花经济直接推动了美丽乡村的建设，老百姓不仅在家门口赚钱，还清洁了庭院环境，提高了村庄的美化。 “这带来的好处，不是单纯用钱计算得到的。 ”
(农户对油菜，充满感情。 ）
种油菜，必须换算，但农户计算的“明细账”略有不同。
山区种油菜，靠的是“卖风景”带来的扩张效应，毕竟占有率不高。 像奉化一样，大小油菜田加起来超过3000亩，风景“卖”的不到三分之一。 在平原地区农户眼里，要大规模种植油菜，必须仔细计算。
西坞大道种粮大户江辅德去年底在横坑地块种了850多亩油菜，到5月底可以收获。 “这是新造的耕地，土壤贫瘠。 ”老江告诉记者，经过反复论证，只有种油菜是可能的。 江副部长向记者算了一笔账，预计亩产菜籽150公斤，按市场收获价5.2元计算，亩产不足900元，可以施肥、除草、投入劳动力，每亩需近700元。 “如果政府不补贴，种油菜几乎没有钱。 弄不好会吃亏的。 ”
不过，头脑灵动的江副德，却打算拿来自家种的菜籽榨油，现场卖油。 “我觉得做一个无公害品牌，可以榨取7500公斤的菜油。 零售价为每公斤20元，但现在预订了1600公斤。 ”另外，榨油做成的菜籽饼是很棒的肥料，可以节约肥料费。
(菜籽饼是菜籽榨油后的副产物，也是很好的有机肥) ) )。
近年来，大豆油成了厨房里的家常油，传统菜籽油越来越凉。 位于尚田镇中心的宁波丰收油脂公司，是目前宁波地区唯一的规模化菜籽油加工企业。
公司总经理王宝国告诉记者，以前基本上每个县都有菜籽油厂，由于油菜种植面积萎缩，纷纷关门，只剩下他家。 这背后，是进口大豆油对土产菜油的冲击。 “即使种植高产油菜，每亩也能收获200公斤油菜籽，最多能榨油70公斤，生产1200元对农户确实没有吸引力。 ”王宝国说，菜籽油零售价16元一公斤，大豆油7元一公斤，差距很大。 目前，丰收油脂公司每年从宁波各区县和三门等地收购油菜籽300万公斤，榨取菜油1000吨，“产能远远不足。 ”。
(油菜全身是宝，赏花只是价值的一部分) )。
让油菜“油腻”，打造全产业链至关重要。 “油菜是好作物。 在乡村振兴的大背景下，我们必须用新的眼光来看待它。”奉化区农技服务总站站长周华光说。
藕可以种菜吃，油菜花可以观赏，菜籽可以榨油，榨油后剩下的饼粕还可以做饲料和有机肥，种油菜可以改良土壤，增加地力，“全身都是宝”。
“菜籽一担，油一半”的王宝国说，目前每100公斤菜籽可以生产30公斤油和50公斤菜籽饼。 菜籽油富含维生素，营养成分比大豆油好得多的菜籽饼是一种很好的有机肥，在花木、水蜜桃、草莓等上施用，效果特别好，也可以作为鱼的饲料。
这几年，大豆油“打不过”，“卖方”是重要的原因。 传统的菜肴黑漆漆的，一加热就会冒烟，年轻人不太喜欢。 “让大众喜欢上料理的油，提高‘颜值’是很重要的。 ”王宝国说。 如今，菜籽油的加工技术有了突破，通过增加脱色技术，原本乌黑的菜籽油变得透明金黄，像橄榄油一样纯净。 这种精制的菜油，礼物盒每公斤售价高达100元以上，并已上市。 “现在，一部分消费者因为炒蔬菜的香味，爱用蔬菜油了。 ”王宝国非常关注炼油市场，油价上调将大幅增加油菜种植附加值，调动农户积极性。
今年，奉化区农业农村局发布了农业种植业十大推广技术。 一是推广油菜全产业链综合开发集成技术，运用创意农业理念，营造美丽田园景观，实行农旅融合，充分拓展油菜生产的生态生活功能，充分利用油菜各个生长阶段。
技术人员表示，通过“稻油”轮作发展油菜生产，推进种植结构调整，推广高含油量、高油酸油菜品种，促进油菜就地加工和秸秆综合利用，提高产业附加值。 据悉，目前农业科研人员已培育出了粉白、淡紫、橘红等颜色的油菜，与金黄色常规品种配套栽培，在田野上画上了多彩的巨图，为农旅融合增添了一抹美丽的风景。
余建文通讯员赵伊丽裴庚益
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