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二十大胜利落下帷幕，江南北部也迎来了丰收。 今年以来，在大豆扩大种植备受关注的同时，大豆单产、抗病等性状的提高也成为科研攻关的重点领域。 据了解，近年来，我国大力推进大豆育种科技攻关，我国大豆育种水平、育种品种数量等已有较大进步。 近日，新京报记者采访了大豆育种专家、中国农科院作物科学研究所研究员孙石。 孙石表示，目前中国正在培育适合不同地区种植的良种。 “如黑河35、黑河45、黑河49等极早熟超早熟大豆品种，明显扩大了东北北部第五、第六积温带等高寒地区的大豆面积，使产量水平不断提高。 中黄13、齐黄34等早熟抗逆品种的大面积推广，使黄淮海南部地区在劳动力大量流动、耕作栽培粗放的条件下，实现了大豆面积逆势扩大和单产稳步提高。 ”
大豆育种专家、中国农科院作物科学研究所研究员孙石。 回答者供图从传统到现代，大豆育种的变迁新京报：中国有悠久的大豆栽培历史，你能介绍一下大豆的驯化和普及历史吗？ 孙石：中国是大豆原产国，大豆生产历史悠久。 秦代以前大豆叫“菽”，西汉以后叫“大豆”。 古代大豆种植地域广阔，夏商周时期大豆在中国黄河流域种植。 秦汉时期，大豆传播到长江以南地区，据公元前1世纪的记载，当时中国大豆种植面积已占全部农作物的2/5。 到了唐代，大豆遍布全国各地。 19世纪中期以后，我国的豆类“三品”，即大豆、豆饼、大豆油成为世界瞩目的商品，使我国东北大豆的种植面积和产量剧增。 近代，中国大豆最多的时候，占世界总产量的60%-70%。 新京报：我国大豆的现代育种是从什么时候开始的？ 孙石：现代意义的大豆科技研究始于清末民初。 当时，遗传学、统计学等现代科学的理论和方法被引入我国，并逐渐应用于大豆等作物的品种改良。 最先开展的是大豆的纯系育种和杂交育种，并开展了大豆的分类、品种分类和进化、品种引进、性状间的关系、杂种优势、性状遗传、野生大豆与栽培大豆的杂交、大豆的开花习性和开花期、抗病性抗逆以及育种方法等方面的研究，取得了一系列基础性研究成果，培育了一批大豆品种但总体而言，由于历史条件，大豆研究缺乏统一的组织，研究项目比较零散，以应用研究为主，理论研究开展极少，进展也非常缓慢。 新中国成立后，我国大豆科技发展迎来了较快的发展时期。 在此阶段，通过系统育种筛选出一批良种，为大豆生产的恢复和发展做出了积极贡献，在大豆理论研究方面也取得了一定的进展。 中国还在世界上率先实现大豆三系组合，培育杂交大豆新品种，杂交大豆研究水平处于世界领先地位。 百年育种，培育3000多个新品种新京报：分子生物学、基因编辑等现代技术出现后，育种技术有了飞跃，但我国在这方面的发展状况如何？ 孙石：这几年，中国在大豆分子生物学、功能基因组研究等方面也取得了迅速的发展，中国在世界大豆科技界的地位不断提高。 从国际刊物发表的论文数量来看，2013年，我国在SCI收录刊物上发表的大豆科技论文数量达到307篇，占世界总数的比例上升到24.6%。 在大豆基础研究领域，我国从跟踪研究向在某些领域领先或超越的方向转变。 2009年，中国在北京举行了第八届世界大豆研究大会，充分展示了中国大豆科技界的学术水平和组织能力。 新京报：在成果方面，有哪些推广较多的品种？ 孙石：一百年来，中国大豆遗传育种取得了许多突出成就。 如选育出东农4号、吉林3号、铁丰18、黑农26、合丰25、鲁豆4号、浙江春2号、绥农14、吉林20、中黄13和黑河43等几个具有代表性的优良大豆品种。 1923—2021年，我国累计选育大豆品种3481个。 2020年，国家大豆产业技术体系石河子综合试验站利用膜下滴灌技术种植吉育86 15亩，单产1.5亩，达到453.5公斤/亩，创全国大豆单产最高记录。 现代农业技术体系建立，大豆是第一份新京报：近年来，我国进口大豆增长迅速，国产大豆在育种方面取得了什么成果？ 孙石：我国种植的大豆90%以上用于豆制品和大豆蛋白的直接食用、加工，少量用于大豆油和豆粕的生产。 在我国，不同产区的大豆生产受光温等自然条件的影响，蛋白质、脂肪含量不同。 东北地区大豆脂肪含量高，蛋白质含量低，黄淮海、南方地区大豆蛋白质含量高，脂肪含量低。
育种家在品种选育过程中综合考虑高产、稳产、抗病、抗逆和品质并重等因素。 新京报： 2002年以来，中国多次实施大豆振兴计划，在育种方面有没有相关的合作难关？ 孙石：其实，改革开放后，中国大豆科技研究进入了快速发展的轨道。 从国家层面看，一批重大攻关项目陆续启动。 特别是2007年，农业农村和财政部联合启动现代农业产业技术体系建设专项，大豆成为最早启动的体系之一。 凝聚全国大豆科技力量，全面提升我国大豆产业技术研发能力，克服了制约大豆产业发展的诸多技术瓶颈。 新京报：有你印象深刻的难关故事吗？ 孙石：黑龙江省黑河市是我国大豆种植面积最大、总产量最高的地级市。 近年来，中国农科院作物科学研究所结合国家大豆产业技术体系在那里攻克了许多科技难关，面向东北北部大豆主产区开展了品种选育和技术研发。 把黑河作为技术集成和成果转化的重点地区，开展了品种选育、技术研发、装备测试、产品开发、技术集成、高产创建和展示示范等多方面工作，在协同攻关、校企合作等方面进行了积极探索和实践。 以院士工作站为依托，构建了以岗站团队为核心的多部门、多学科协同联动的科技力量攻关模型。 这些探索已经取得了很多成果，目前我们与当地的合作正在深化。 今年8月成立了“中国农业科学院黑河大豆研究中心”，进一步推动了当地大豆产业的发展。
大豆育种专家、中国农科院作物科学研究所研究员孙石。 受访者提供了挑战和方向，提出了高产多抗优质新京报：与大豆育种发达的国家相比，我国大豆在单产等方面还比较落后，但大豆育种存在哪些课题和挑战？ 孙石：确实，中国的大豆育种有很多需要解决和克服的课题。 第一，基础研究的滞后，制约了原始创新能力的提高。 第二，我国有丰富的大豆种质资源，但这一优势还没有充分发挥。 第三，生物技术品种开发和产业化方面还比较落后。 第四，良种繁育和知识产权保护体系还有待进一步完善。 第五，公益性研究与商业化育种的衔接有待进一步加强。 第六，要加强大豆种子企业自主创新能力。 新京报：今天，中国大豆育种有哪些主要方向，未来目标是什么？ 孙石：目前我国大豆育种主要针对大豆产量、抗病性等性状，同时兼顾其他优良特性。 未来将充分利用大豆种质资源优势，通过常规育种与分子标记辅助选择、全基因组选择、基因编辑等现代技术手段的有机结合，培育适合耐密植、耐倒伏、高产、抗病虫、抗逆、优质、轻简栽培的大豆新品种，通过良种良法和同时，要加强大豆良种联合攻关，加快科企深度合作，提高种业科技创新能力。 现在和未来，适应不同需求培育新品种新京报：你能介绍一下现在大豆育种的新成果吗？ 孙石：我国大豆生产条件比较复杂，大豆核心产区主要是东北北部高寒地区、黄淮海南部等生产条件较差的地区。 多年来，育种工作者不懈努力，在各地培育适应当地生产的大豆品种。 例如，在东北地区培育早熟、抗逆品种，其中培育黑河35、黑河45、黑河49等极早熟、超早熟的大豆品种，明显扩大了东北北部第五、第六积温带等高寒地区的大豆面积，提高了产量水平。 此外，中黄13、齐黄34等早熟抗性品种的广泛推广，使黄淮海南部地区在劳动力大量流动、耕作栽培仍然粗放的条件下，大豆面积反向扩散，单产稳步提高。 也有贡选1号、南豆12、中黄30等耐荫抗逆品种的推广应用，满足西南、西北地区稻作栽培的需要，类似的例子还有很多。 新京报：您认为今后的大豆育种，需要加强哪些方面？ 孙石：第一，加强大豆种质资源的收集、评价和创新。 规模化、精准化开展大豆资源重要育种性状表型和基因型鉴定，建立种质资源性状信息、分子数据和载体品种等信息数据库，实现资源共享。 二是推进现代育种技术体系建设，提高大豆育种效率和精度。 针对我国主要生态区大豆生产中亟待解决的产量低和抗性不能满足生产需要等问题，重点解决大豆产量、抗性、品质、适应性等性状的分子调控基础等关键科学问题。 第三，培育突破性大豆新品种，满足不同消费类型的需求。 培育不同地区栽培的高产、多抗、耐逆、优质、广适应性大豆新品种。 新京报记者周怀宗编辑张树婧校对王心
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