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2主要大豆生产国生产发展比较
据FAO数据库统计[1],2019年世界大豆生产前五位分别是巴西(产量占世界34.2% )、美国( 29.0% )、阿根廷( 16.6% )、中国( 4.7 )、印度( 4.0 )。 主要出口国为巴西(世界出口量47.8%,美国) 33.8% )、阿根廷) 6.5 )、巴拉圭) 3.2 )、加拿大) 2.6 )。 主要进口国为中国大陆(占世界进口量的58.3% (墨西哥)的3.2 )、阿根廷)的3.0 )、埃及)的2.8 )、荷兰)的2.7 ) (表1 )。 因此,世界大豆的主要生产国为巴西、美国和阿根廷3国( 79.8% ),主要出口国为巴西和美国2国( 79.8% ),主要进口国为中国( 58.3% )。
1961年美中两国种植面积相似,美国在20世纪60-70年代种植面积持续增加,20世纪80-90年代先减少后恢复,进入21世纪再次增加,2015年最高可达3312万公顷,69年平均33万公顷中国大豆种植面积在830万公顷的变动中减少,1964年种植面积达到999.9万公顷,2015年最低下降到650.6万公顷,69年平均每年减少0.24万公顷。
20世纪70年代、1997-2006、2012年以来,巴西三次经济快速增长,1977年超过中国,2019年3588.1万公顷种植面积超过美国,成为世界最大的生产国。 阿根廷在20世纪80年代种植面积逐渐增加,20世纪80年至2001年增长迅速,2001年超过中国成为世界第三大大豆生产国。 印度自1990年以来种植面积持续增加,2007年种植面积超过中国,中国降至世界第五大大豆种植国(图2 )。 与20世纪60年代相比,2010年代阿根廷种植面积为1171倍,印度为515倍,巴西为61.2倍,美国为2.35倍,中国减少16%,这是我国大豆产量增长缓慢的重要因素之一。
20世纪60年代美国大豆平均收获量达1708.4kg/公顷,明显高于阿根廷( 1138.1kg/公顷)和巴西( 1095.0kg/公顷),中国) 869.5kg/公顷) 69年来各国大豆产量增加,美国年公顷产量提高29.42kg公斤,阿根廷和巴西分别为32.8kg公斤和38.9kg公斤,中国和印度分别为20.2kg公斤和12.4kg公斤(图3 )。 与20世纪60年代相比,2010年代阿根廷、巴西、中国、美国和印度的单产分别增长了2.57、2.82、2.22、2.52和1.86倍。
目前巴西、美国、阿根廷单产3200kg/公顷左右,我国单产只有三个国家的六成左右,差距很大,这也是我国大豆产量增长缓慢的重要因素。 单产水平和单产提高幅度的差异受环境条件的影响,美国、巴西、阿根廷一方面具有气候土壤优势,另一方面受品种改良和栽培技术改善的影响,进一步加快单产提高速度是我国需要努力和改进的方向。
美国在1961-2018年是世界上最大的大豆生产国,总产量从1846.8万t持续增加到12051.5万t,年均增长150万t (图4 )。 按直接通径系数计算贡献率,种植面积在美国总产量提高中的增长为39.2%,单产提高为60.8 % (0. 4049,0.62777 )。巴西和阿根廷的大豆产量到2000年增长缓慢,此后迅速增长。 种植面积增加为93.5%,单产提高为6.5 % (0. 9220,0.0646 ),种植面积增加为88%,单产提高为12 % (0. 8847,0.1205 ),阿根廷总产量提高为贡献
印度的情况与两国相似,总产量的提高为中栽培面积的增加贡献了85.3%,单产的提高贡献了14.7 % (0. 8683,0.1491 )。 与20世纪60年代相比,2010年代阿根廷、巴西、美国、印度的大豆产量分别增长了2984倍、172倍、4.35倍、1295倍。 中国的情况不同,与20世纪60年代相比,2010年代的产量只增长了1.89倍,种植面积的变化对总产量的提高有28%,单产的提高有72 % (0. 3612,0.9320 )的贡献。 考虑到种植面积略有减少,总产量的提高主要取决于单产的提高,因此发展大豆生产,适当增加面积是快速有效的途径,提高单产水平
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