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1、培肥池水。在入冬前应加强对鱿鱼池施肥，一般每周每667平方米（1亩）水面施腐熟人畜粪肥500公斤左右，使水色转深，以达到肥水养鱼的目的。入冬后，还应少量补施肥，补施肥应遵循“少量多次、不断补充”的原则进行。此外，在秋季雷阵雨前后或天气闷热低压时应停止施肥，以免造成鱿鱼泛池。
2、合理投饵。秋季由于水温降低，鱿鱼摄食强度逐渐下降，青料来源相对不足，因此，应以投喂豆饼、麦麸、玉米等精料为主。同时为促进鱿鱼摄食，精、青饲料应分开投喂，一般早上投喂青料，投喂量占鱿鱼体重的30%-50%；下午投喂精料，投喂量占鱿鱼体重的2%-3%。进入冬季后，精料的投喂量应减少，一般在水温较高时隔天投喂，水温低时则3天投喂一次。鱿鱼以投喂蚌、蚬肉为主，辅以豆饼等精料。
3、适时注水。秋冬季一般每隔15-20天注入新水一次，每次注水时间3-5小时，使水位升高20厘米左右，以确保池水有一定肥度。
4、及时治病。一般每隔15-20天对食场进行一次消毒，每667平方米水面用漂白粉0.75公斤左右；同时要定期清除食场的残饵和食物残渣，坚持巡塘，发现鱼病及时诊治。
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