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文/三农哥
蚕豆是豆科豌豆属的一年生或越年草本植物，有胡豆、兰花豆等别称，原产于伊朗，在我国云南、四川、湖南、湖北、安徽、甘肃、青海等地多有栽培。
蚕豆营养十分丰富，植物蛋白含量在食用豆类中排名第二(第一位是大豆)，其他营养物质和微量元素有十几种，深受消费者喜爱。
蚕豆
广大农民朋友在种植蚕豆时，经常出现茎叶徒长、不结蚕豆，或者蚕豆结后籽粒不饱满、产量不高等情况，严重影响经济效益。
怎样才能种植优质高产的春蚕豆呢？ 本文从春蚕豆的生长习性、栽培技术、病虫害防治及高产优质栽培技术要点等4个方面，谈谈对栽培春蚕豆感兴趣的朋友们。
一、春蚕豆生长特性按播种期可分为蚕豆2种，春蚕豆和秋蚕豆，春蚕豆3月播种，秋蚕豆9月播种。 如四川、云南、湖北、江苏等地属于蚕豆，甘肃、青海、河北等地属于蚕豆。 本文采用春蚕豆栽培技术(文中简称蚕豆)。
蚕豆田的一角
蚕豆属于主根粗壮、侧根多的圆锥型根系，属于豆科，自然有根瘤，所以蚕豆喜偏碱性、保水力强的粘土。 蚕豆萌发水分需求量大，出苗后至开花结荚无需浇水，节荚后籽粒饱满需浇水。
蚕豆喜欢凉凉湿润气候，种子萌发的最低温度以4度、10~15度为宜。 幼苗怕冷，在零下4度左右会发生冻伤。 植株生长温度为18~27度，可能会出现高温。
蚕豆施肥以基肥为主，追肥为辅，为了根系固氮，前期施少量氮肥，后期不需要氮肥，其他肥料以磷肥为主，钾肥为辅。
以上生长特性对蚕豆高产栽培具有指导意义，值得关注。
二、春蚕豆栽培技术(一)种子处理选择春性强、适宜春播的种子，如临夏大蚕豆、青海3号、青海9号等。
蚕豆籽
种子暴露1天后用磷酸二氢钾溶液浸种3小时，阴干后用拌种剂、根瘤菌拌种，即可播种。
(二)整地播种保水保肥能力强，选择偏碱性粘土种植蚕豆。 每亩施用3吨农家肥、80斤过磷酸钙、13斤尿素、20斤氯化钾，深翻入土中，深翻25厘米。
播种方式有播种、条播、穴播，但三农哥一直采用穴播方式，每穴播种2~3粒种子。
根据南北方向的不同，有两种配置方式。 一种是打开笼子栽培，另一种是宽窄栽培。
春蚕豆大田播种示意图
筐栽：筐面1.2米筐距垄10厘米，筐间距70厘米，筐面每行种7孔，株间距14厘米，株行距15x14厘米。
宽窄栽培：“种4空2”方式，无需打开笼子，种4行，行距15厘米，空2行栽培，每行内孔间距12厘米。
两种方式各有优劣，第一筐面密度大，适合干旱地区，有利于保水。 第二个“种子4空2”，通风良好，同时容易受到阳光照射。
各位农民根据自己的地理条件，择一种植。
(三)开始田间管理蚕豆出苗后，应及时检查出苗情况，如未出苗或出苗不好，应及时补苗。
蚕豆苗期
种植蚕豆要多次中耕除草。 在苗期、分枝期和开花期，根据田间杂草生长情况，及时除草。
从蚕豆出苗到开花，其间不用浇水。 开花的时候，最好浇一次水，把地面弄湿。 节荚期需要浇水一次，渗透一下即可。
用三农哥文前基肥处理时，整个生育期无需追肥。
(四)及时采收蚕豆有两个采收期，主要看产品的商品用途。
采收
鲜食蚕豆时，籽粒饱满后，荚壶深绿色不黄色时必须采摘。 采摘后连荚壳一起或去掉荚壳，如果籽粒低温保存，连荚壳一起低温即可，但籽粒需要冷冻。
采摘成熟的籽粒时，应在蚕豆叶片脱落、荚充分成熟后再采摘。
三、春蚕豆病虫害防治(一)病害引起的春蚕豆主要病害有3种，分别为锈病、赤斑病、枯萎病。
蚕豆3大病害——锈病、赤斑病、枯萎病(从左到右) )。
病害主要以防治为主。
锈病、赤斑病、枯萎病均为真菌性病害，锈病、赤斑病最适温度20度，枯萎病最适温度24~26度。 均发生在高湿度时，应合理种植密度，控制氮肥量，避免徒长，降低湿度。 文前水分使用和浸种炼种，也能有效防治三大病害。
如果不幸患病，可以用多菌灵治疗。 特别需要注意的是，锈病很难治疗，可以同时使用萎锈灵乳膏等特效药物。
(二)春蚕豆虫害防治主要有两种，蚜虫、蚕豆象。
蚕豆虫害——蚜虫(左)、蚕豆象(右) ) )。
蚜虫的防治方法可以通过深入挖掘土地、清除杂草来有效防治。 蚕豆象很难预防。 除文前干种、浸种外，种子保存也是关键，需要种子库熏仓。
不幸患病，蚜虫可驱蚜或杀螨隆治疗，蚕豆象可在开花节荚期交替使用氧化乐果和吡虫啉治疗。
四.春蚕豆高产栽培要点(一)控制温度控制春蚕豆种子萌发要求4度以上。 例如，温度过低会导致种子出芽率低，严重影响大田的生产。 当地气温较低时，可以采用覆膜的方法提高温度。 幼苗长期在0度左右，会影响后期产量，甚至可以采用顶膜方式提高温度。
蚕豆
(二)肥料管理蚕豆栽培肥料，主要以基肥为主，其他肥料按文前提供的配比添加。 但如果想获得高产，可以在节荚期增加一次硼肥，具体可以用硼砂溶液叶面喷施，有利于提高产量。
(三)采摘春蚕豆，进入开花结荚期后，要由营养生长转为生殖生长。 此时，有必要对蚕豆进行摘心打顶，确保蚕豆多节荚、高产量。
拔掉蚕豆心打顶
具体做法是，蚕豆开花时，晴天去掉蚕豆顶部2厘米的嫩枝。
五.结束语蚕豆是一种很好的豆科植物，经济价值也很高。 没有种过春豆的，可以拿出一块地种一次，掌握技术后再大面积种植。 春蚕豆种植区完全实行“小麦马铃薯蚕豆”轮作方式，可增加单位土地面积收益。
值得注意的是，不少朋友在种植蚕豆时，为了看图，会在播种前除草一次，后期可以省去多次除草的麻烦。 中耕除草本身就有利于蚕豆的生长，除草剂过多不利于食品安全，因此请勿进行此类操作。 掌握科学的栽培技术才是正道。 同时，建立蚕豆种植、加工、销售链条，探索产业化道路是提高蚕豆质量的有效手段。
以上是关于春豆高产栽培的心得。 希望能帮上忙。
作者：三农哥，80后农业人，出生于农村，长于农家班，在农学院学习，经常分享三农相关知识，希望大家关注我。
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