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蔬菜是我们餐桌上不可缺少的食材，但购买的蔬菜要么是担心农药残留，要么是吃得很少，自己种的蔬菜很少能健康地吃。 今天我来介绍一下我经常使用的种菜方法。 几乎家家户户都有这种物质。 种植蔬菜不仅可以防治病虫害，还可以提高蔬菜的产量和质量。 方法很简单，一学就会。
“食醋”(米醋)是我们烹饪中不可缺少的调味料，这种物质几乎家家户户都需要。 食醋除可食用外，还可应用于农业生产，不仅对病虫害有一定的防治作用，而且有显著的增产增收效果。 我在用食醋栽培蔬菜。 我已经用了好几年了，真的很有效。
蔬菜喷施食醋后，光合速率提高，具有明显增产增质效果的生产食醋的主要原材料为小麦、大米、高粱、玉米、红薯、苹果、葡萄等，这些原材料经过蒸煮、糖化、酒化等工艺得到食醋食醋中含有丰富的氨基酸、糖类、维生素、甘油、矿物质等，这些物质均可被植物直接吸收。 喷施食醋可显著提高植物光合速率，植物光合作用强合成的碳水化合物增多，作物产量提高30%以上。 由于食醋溶液的营养物质非常丰富，这些物质被植物吸收后，可以提高其着色度、口感，还可以提高蔬菜的保存性。 在作物上喷洒食醋可以明显改善农产品质量。 食醋在一定程度上是营养物质丰富的“叶面肥”，可以预防植株的“缺氧症”。
在蔬菜上喷洒食醋溶液后，可减少病虫害发生，使食醋溶液呈酸性，酸性环境可抑制喜欢在中性或碱性环境中生存的病原菌和害虫，对蔬菜病虫害有一定的防治效果。 例如食醋防治白菜软腐病效果较好，喷洒食醋溶液的白菜患软腐病的概率更低； 如果蔬菜上长了蚜虫和青虫，在食醋中混合芥末和莲藕喷洒可以有效地防止虫害。 浇了食醋溶液的白菜病虫害更少，可以有效减少农药的使用，这样的蔬菜吃起来更放心。
食醋在蔬菜上怎么用？ 食醋本身酸性很强，必须稀释后才能使用。 我们在蔬菜生长的幼苗期、旺盛期或果实膨大期，用每亩100毫升食醋溶液、兑水300公斤喷雾(稀释300~400倍)，每10天连续喷雾3次，可以明显提高蔬菜产量和品质注意：食醋溶液容易挥发，配制后请尽量在3小时内使用。 食醋溶液呈酸性，不宜与碱性农药或草木灰混合喷洒。 看准时间在阴天或日落后喷洒，这两个时间段蒸发量少，药液在蔬菜上停留时间长，喷洒后效果最好。
食醋与叶面肥混合喷雾效果更明显的食醋溶液可以稀释单独喷雾，也可以与叶面肥混合喷雾。 以下介绍3个有用的“复配”配方。 达到“一(一)二”的效果，可显著提高蔬菜产量和品质。 豆科植物，开花期喷施“食醋硼砂”硼能促进花芽分化，有助于保花，提高豆科植物的植株，硼还能促进根瘤菌的发育，提高豆科植物的“固氮”能力。 食醋和硼肥混喷能有效防止“花不实”现象，对豆科植物有明显增产作用。 我们在豆科植物(大豆、扁豆、豇豆等)开花期，每亩“硼砂100毫升食醋”，分30公斤水喷雾，每7~10天连续喷雾2~3次，使豆科植物增产30%以上
二、叶类蔬菜时，可喷雾“食醋尿素”喷入叶类蔬菜如空心菜、白菜、生菜、菠菜等。 生长旺盛期或移植后20天，每亩“尿素100毫升”，水喷雾30公斤，每7~10天可持续喷雾2~3次。 叶类蔬菜喷施食醋和尿素，能促进蔬菜健壮旺盛的生长，使蔬菜变得更深绿色，减少病虫害的发生。
三、可向茄子果实类蔬菜或块状根系蔬菜喷洒“食醋磷酸二氢钾”。 茄子果实类蔬菜(辣椒、西红柿、茄子)或块状根系蔬菜(土豆、红薯、芋头等)在果实膨大期或块根膨大期，每亩“磷酸二氢钾100毫升”，加水喷雾30公斤
总而言之，食醋在我们的生活中很常见。 那个除了食用之外，还可以用于蔬菜的栽培。 用食醋溶液喷洒蔬菜，不仅可以防治病虫害，而且可以提高蔬菜产量和品质，更重要的是无残留，是一种非常环保的栽培方法。 喷一亩地的成本几元，效果很好！
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