农业信息小编为大家带来以下内容：
这几年
徐州高度重视农产品加工业的发展
持续进行高质量增效
加快培育农产品加工等特色产业
目前
这个产业的发展趋势到底怎么样？
大徐用数据画了你
有特色的
徐州农产品加工图鉴
纵观徐州农产品“七十二变”2021年，徐州农业总产值达到1297.36亿元，居全省第二位。 徐州地处黄淮海平原，是长江三角洲地区重要的农产品要素市场和战略基地之一。 根据徐比农业部农产品加工局下发的《农产品加工业目录》，18个行业小类中，除第11项制糖业外，其他项目徐州均有生产。 徐州农产品加工企业是如何分布的呢？ 行业——上半年，徐州规模以上工业农产品加工企业非食用类产值高于食用类。 总体来看，农产品加工企业食用类占三成，非食用类占七成，以木材、棉麻加工企业为主体，特别是木材加工产值近百亿元。
在农产品加工业细分领域中，徐州亿元以上行业小类达到12个，其中7个行业同比正增长。 增长的主要行业集中在食用农产品加工业，与生活需求密切相关，其中乳制品和果蔬加工业增长率分别高达20.5%和43.4%。 随着消费升级和公众健康意识的增强，乳制品人均消费量逐步提高，乳制品消费结构发生变化，消费者的多种需求为乳制品市场注入了新的发展动力。 另外，累计产值超过10亿元的行业共有8个，从企业个数和企业平均产值来看，橡胶制品、植物油加工、棉麻加工企业数量不多，但企业平均产值居前三。
徐州市橡胶资源回收利用创新中心今年获批省级制造业创新中心试点建设。 这是继江苏省高端工程机械和核心零部件创新中心之后，徐州获批建设的第二个省级制造业创新中心。 由此可见，橡胶制品制造业在徐州确实有一定的基础，企业应拓宽思路，进一步提高当地产品的性能和质量。 从地区的——点到炎热的天气，微风中有一丝凉意。 广袤的乡村土地上，绿油油的稻田铺满大运河两岸，邳州“时间大道”上银杏树果实累累，铜山区利国镇大豆玉米带状复合种植地高高低低……这些都为各地区农产品加工奠定了坚实的基础
近年来，徐州规模以上农产品加工企业数量持续增长，2019年突破56家，2021年突破108家，2022年达到158家。 数据显示，五县市是徐州农产品加工的主战场。 上半年，邳州市、沛县、丰县、遂宁县及新沂市农产品加工业总产值总额占全市的79.1%。 今年4月，农业农村管理干部学院、阿里研究院联合发布了2021年全国“农产品数字化百强县”排行榜。 我市的丰县、沛县、睢宁、邳州市和新沂市都榜上有名，两地的名单重叠印证，更令人信服。
以资源优势为品牌企业吸引优质产品，但也有找不到有诚意的买家的需求，但很难找到优质产品。 这种矛盾怎么解决？ 近年来，徐州积极发挥农产品资源丰富、质量上乘等优势，“不叫不飞”品牌落地徐州，开辟了加工业的市场前景。 比如鲁花、卫岗分公司已经“落户”新县，君乐宝分公司选择丰县，正大食品落邳州……除了传统品牌看中徐州农产品资源外，一些新概念赛道品牌也瞄准徐州，借力打造一方面依托“农业产业化联合体”载体，在一些龙头企业与家庭农场、合作社和农户之间建立“利益链”，组织零散的农业生产，用龙头企业对接市场，发挥品牌农业影响力，另一方面构建村集体经济和利益共享机制； 在品牌企业的影响下，徐州农产品加工的优势受到越来越多人的关注，市场也在逐步打开。 农产品加工率每提高一个百分点，对应的是百亿、千亿的消费容量。
在“走出农业看农业”机遇和挑战并存的今天，整个市场正在进入“品牌时代”。 代加工虽然不用担心销售渠道，但产品的附加价值极低。 徐州想要用好资源打造属于自己的品牌并不容易，其背后需要过硬的质量支撑。 “483”现代农业产业体系(粮、菜、畜、林果四大主导产业，大蒜、银杏、板材、花卉、食用菌、奶牛、鸭、观赏鱼八大特色产业，农产品加工、休闲观光农业、互联网农业三大融合产业)和农业全产业链在生态库农产品加工企业中，产值居前的企业全产业链已初具规模，三产正在朝着推动二产、二产融合的方向发展。
位于绥宁县农产品加工集中区内的江苏佳盛源食品科技有限公司主要从事农产品收购、加工、销售等，去年下半年，公司投资1.2亿元建设大米加工和花生加工厂两个项目，年产稻谷10万吨，年产值8亿元，年加工花生2.5万吨当前也在推进产业数字化、智能化、平台化、一体化升级的变革。 通过“三链同源”和龙头农产品加工企业的带动战略，今年铜山区维维食品饮料股份有限公司销售收入要向60亿元迈进，保持全省农产品加工行业霸主地位。 徐州本地品牌绿健乳业也搬到了海棠新工厂。 新厂从土地到餐桌全面升级，拥有10万级清洁灌装车间，实现自动灌装，机器人装箱码垛、自动入库，主要设备也采用国内国际一线品牌设备，带动我市及周边地区农业产业化结构调整。
这些企业选择明智、先导性，符合农业“微笑曲线”趋势，为徐州打造农文旅游品牌IP提供了新思路。
在上游再开发、打造精品的中游通过深加工、衍生品开发、文化植入、品牌营销等附加服务最终在下游销售精致的农产品、衍生品及其特色体验。 徐州已支持农产品产地初加工和主食、预制菜、方便食品、休闲食品和蔬菜加工，加快农产品深加工基地、初加工专业村镇建设。
用“工”字战术熟读“农”字经
在“集中效应”下
打造农产品加工业升级版
徐州市
从农业大市到农业强市的
非走不可的路
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