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10月的秋天越来越深，北方大地上的秋收已接近尾声。 在中国极北的大豆之乡黑龙江海伦市，白天的天气接近零度。 秋收后的大地马上就要结冰了，为下一年的播种储存能量。 黑龙江是我国最大的大豆主产区，海伦市是黑龙江着名的大豆产区。 今年，按照国家大豆生产扩大计划，海伦市大豆种植面积也比往年增加了很多。 在海伦市长发镇长建村，53岁的种植户李海龙刚刚度过了最忙碌的秋收。 今年他在8垧土地上种了120亩大豆。 比往年多了40亩。 在大豆生长期，气候、雨水都很好，平均亩产接近500斤。
海伦大豆丰收。 受访者位于松嫩平原的大豆之乡海伦市位于黑龙江中部，松嫩平原北端，小兴安岭西麓。 境内多丘陵、漫岗、高地平原，这里还是黑土地核心地带，是黑土地保护利用整治推进的试点区域。 海伦是传统的大豆产地，大规模栽培大豆的时间超过了100年。 资料显示，1914年海伦大豆种植面积达150万亩，年产量达40万石左右。 在海伦广袤的平原丘陵之间长大的人们，有无数关于大豆的记忆。 海伦市前进镇东兴村种植户刘春生回忆，小时候几乎家家户户都种大豆。 当时缺机，全靠人工种植，对于劳动量大的玉米来说，在收益相当的情况下，农户愿意选择大豆。 海伦是优质的大豆产地。 据介绍，海伦位于松嫩平原寒地黑土和富硒土壤带“双核区”，黑土层有机质含量高达3%-5%，富含多种微量元素。 海伦大豆具有“三高”的优质品质，大豆蛋白质含量在44%以上，高油脂大豆粗脂肪含量在22%以上，富硒硒含量平均为66微克/公斤。 海伦市处处是富硒农产品生产的最佳地区。 而这一优势，今天已经被当地人充分认识和利用，成为农业产业发展的力量和品牌。 一位村书记说，村里的土壤经过专门检测，每公斤土壤中硒元素含量可达0.4毫克，天然富硒耕地占全村耕地的99%。 肥沃的富硒土壤使这里的许多农产品闻名遐迩，例如玉米和甜菜。 其中最有名的，一定是优质的大豆。 大豆种植面积一度下降海伦市农业和农村局的数据显示，海伦市有耕地504万亩，多年种植的大豆面积超过200万亩，最高时曾一度超过300万亩，产值超过20亿亩。 但是，并不是每年人们都想种植更多的大豆。 事实上，由于此前玉米产值更高，一些农户放弃种植大豆，转而种植玉米。 刘春生还记得2016年前后，大豆最少的时候。 他告诉记者，当时大豆价格不高，地头收购的价格，一斤只有一七八个，利润远远不如玉米。 刘春生的这段记忆，与来自海伦市的统计数据相符。 数据显示，2013年至2015年，是海伦市大豆种植低谷期，2013年种植面积119万亩，2014年169万亩，2015年170万亩。 2016年，海伦市按照国家供给侧改革政策复兴大豆产业，实施了《海伦市富硒大豆产业复兴实施意见》。 那一年，大豆面积再次超过200万亩，达到210万亩。 2017年，达到270万亩。 2019年超过300万亩，包括农场面积在内达到311万亩以上。 2020年后，大豆面积略有下降，当年种植288万亩。 2021年，再次下降到233万亩。 “那个时候大豆产量不高，价格再差，农民种的就少了。 ”在李海龙的记忆中，小时候的大豆产量即使有300斤也是高产的。 在肥沃的黑土地上，这样的产量，显然比种其他作物要吃亏得多。 如今，随着品种的改良、管理技术的提高，高产土地中，能达到500斤的屡见不鲜。 李海龙告诉记者，他种的120亩大豆亩产几乎可以达到500斤。
收获结束后，秸秆粉碎还田，土地深松以待明年。 受访者发放放大图增加产量的补贴，如何扩大大豆种植面积？ 2022年初，中央一号文件提出全国扩大生产2200万亩。 作为全国最大的大豆产区，黑龙江省今年年初也提出，全省大豆面积扩大1000万亩。 海伦的话，今年的大豆栽培任务除了农场以外是245万亩。 因此，当地采取了各种措施来鼓励大豆的栽培。 海伦市农业农村局的数据显示，除落实任务指标外，还在当地建立了大豆研发中心、种子繁育基地，推广农机、农艺、良种、良法配套现代栽培技术，包括大机械精量播种、大垄三行密植等，提高了大豆单产。 对农户来说，精播、密植、良种、良法等无疑是可以直接提高产量的新技术。 刘春生负责的合作社今年种了7000多亩大豆，比去年多了2300多亩。 它们都是使用大机器耕作的。 “以前没有这样的条件。 刚开始是人手，后来有了小四轮拖拉机，后来有了大机器。 除了目前使用的精播机特别省力、播种量准确、无需间苗、省时多”的大型精播机外，整个农业收获过程中，刘春生的合作社都采用大型农机耕作，实现了机械化。 “用大型机器全程机械化，也关系到土地的集中利用。 ”刘春生说，“以前小农户自己种，一家二三十亩地，大机器不能用。 现在合作社成立了，统一了几千亩、几万亩的种植管理，可以机耕收割、磕药了。 ’大豆种植户的经济账除了技术改良外，金融支持也是大豆扩大生产的动力之一。 据介绍，海伦市于2017年开始推行“保险期货”试点，帮助农民耕田固粮保底，封堵价格下跌空间，收益更加稳定。 2021年，海伦大豆收入保险试点项目面积占大豆种植总面积的60%以上，16000多人参保，保额达到5.72亿元。 大豆补贴给了农户最直接的动力。 李海龙告诉记者，现在种大豆每亩补贴248元，加上价格好，可以保证种植者的利益。 10月中旬，李海龙的大豆已经收割完毕，全部在地头销售。 当时，大豆水分约14%-15%，接近干豆标准，价格为每斤2.95元，这个价格与往年基本持平。 如果对产量进行补贴，就和玉米的收益一样。 目前，在收益同等的情况下，农户更愿意种植大豆而不是玉米。 刘春生告诉记者，这是因为大豆管理起来更简单。
现在大豆机械化管理，需要投入的人手少了。 受访者表示：“在我们这里，大豆病虫害较少，中途需要预防和管理的次数较少。 有时候，种了就不要在意了，等着收获就好了。”刘春生说。 同时，大豆种植成本也更低，“种大豆，首先使用的种子少，所以这方面的成本也很低。 大豆本身是固氮肥作物，可以提高地力，本身所需肥料也比玉米少得多，可以节约一部分成本。 所以，如果大豆和玉米收入一样，在收益方面其实更高，省事。 ”10月下旬，小豆子铸造成大产业，刘春生负责的合作社收获了7000多亩大豆。 刘春生告诉记者，他们现在已经基本完成了秋季整地工作，准备明年5月播种，可以选种子、买肥料。 “这里大部分都是在秋天起垄，去除水分，可以防止春天干旱和洪水的影响。 无论干旱、下雨还是洪水，到时候都不影响播种。 ’对种植户来说，秋收平整后，主要工作是备耕。 对整个大豆产业来说，产业链的运转才刚刚开始。 据介绍，目前海伦市大豆年产量超过35万吨，年贸易量达100万吨，大豆产业总产值已超过20亿元，大豆经营者近200家。 近年来，为了促进产业集群发展，海伦市相继建设大豆批发市场等现代化大豆交易平台，同时重新规划大豆产业园，吸引了9家从事炼油、豆粉加工、豆粕加工业务的大型大豆加工企业，年加工能力达到75万吨。 刘春生这一种田产出的大豆，不是直接对外销售，而是经过加工成各种豆制品后再进入各地市场。 据说，海伦大豆不仅畅销全国，还远销日韩等地。
海伦大豆丰收。 受访者根据图海伦市农业和农村局的数据，目前海伦拥有绥化市“寒地黑土”公共品牌、“海伦大豆”地理标志品牌、47个绿色食品标志、17个有机产品认证。 今天，海伦这个大豆之乡的产业和品牌影响力辐射得更远。 新京报记者周怀宗编辑张树婧校对王心
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