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据中国商信息网报道，豆类是指豆科的所有植物，在豆科的蝶形花亚科中，多指食用和饲料用的豆类作物。 在几百种有用的豆科植物中，迄今广泛种植的豆类作物不超过20种。
市场规模
1 .播种面积
豆类面积大幅增加。 2020年，全国豆类播种面积11593千公顷，比上年增加518.3千公顷，增长4.7%。 在大豆振兴规划政策的带动下，大豆播种面积9876.7千公顷，比上年增加543.4千公顷，增长5.9%。 中商产业研究院预测，2021年中国豆类播种面积将达到12129千公顷，大豆播种面积将达到10386.7千公顷。
资料来源：统计局、中商产业研究院整理
2 .产量
2020年中国豆类产量2287万吨，比上年增加155万吨，增长7.3%。 其中，大豆产量1960万吨，比上年增加150万吨，增长8.3%。 中商产业研究院预测2021年中国豆类产量将达到2435.2万吨，大豆产量将达到2095.7万吨。
资料来源：统计局、中商产业研究院整理
3 .单产
2020年，豆类单产1980公斤/公顷，每公顷产量比2019年增加825亩，增长2.5%。 其中，大豆单产1980公斤/公顷，每公顷产量比2019年增长619.5亩，增长2.3%。
资料来源：统计局、中商产业研究院整理
行业现状分析
国家统计局数据显示，2020年，大豆已成为我国进口量最大的农产品，突破1亿吨，同比增长13.3%，进口总额达到2743亿元，是继集成电路、原油、铁矿石等之后的第七大进口物资。 进口大豆数量持续飙升的同时，国内大豆产量徘徊在2000万吨以下，缺口达到8000万吨，进口依存度从2012年开始突破80%，并持续上升。 《大豆振兴计划实施方案》还提出，扩大黄淮海和西南地区大豆种植面积，力争到2020年我国大豆种植面积达到1.4亿亩，2022年达到1.5亿亩。
目前，安徽、山东、河南等传统大豆种植省份也在积极应对大豆振兴规划。 受种植结构调整的影响，农户大豆种植意向积极。 国家统计局数据显示，2021年全国大豆定向种植面积增长16.4%。 其中，东北三省一区大豆定向种植面积增长更为明显，吉林、黑龙江、辽宁和内蒙古大豆定向种植面积分别增长37.0%、28.4%、14.2%、14.1%。
更多资料请参考中商产业研究院发表的《中国豆类市场前景及投资机会研究报告》。 中商产业研究院还提供产业大数据、产业信息、产业研究报告、产业规划、园区规划、十二五规划、产业招商引资等服务。
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