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国家统计局公布的粮食产量数据显示，全国大豆亩产282斤！ 但是，对此必须加以说明。 国家统计局的数据是根据大豆种植面积和全国的大豆生产总值计算的。 例如，如果有几块农田受灾，即使收获中断，也会同样统计在上述数据中。 中国所说的大豆生产是基于比较正常的生长环境，没有遇到绝收这一极端情况的数据。 目前，从我国大部分地区的大豆产量来说，基本维持在300-400斤的范围，就像东北黑土地一样，大豆生育期长，土地肥沃，产量相对较高，产量基本可以维持在400斤以上的范围。 在其他地区，产量相对较差。
从大豆产量来说，我国与世界大豆发达国家还有是否不行的差距。 曾经，我国是世界大豆产业发达国家，民国时期我国还是世界第一大大豆出口国，但目前，我国已经成为世界第一大大豆进口国。
短短一百多年，我国就从世界第一进入了世界倒数的行列，那真是讽刺。 但这就是我国的现状，人口剧增，对肉制品的需求量剧增，大豆相关产品的需求量不断上升，在我国目前耕地有限的情况下，也不可能拿出更多的土地来发展大豆产业。
只有在大豆品种选育上下功夫，培育更高产的新品种，挖掘大豆增产潜力。 但目前我国大豆育种业也与世界发达国家存在差距。 目前世界上高产大豆都是转基因大豆，但我国目前还没有对大豆转基因品种实现商业化种植。
技术发展的制约，对大豆产量的提高也是瓶颈。 美国转基因大豆平均亩产可达420斤以上，但我国还处于350斤的水平，差距不明显。 转基因大豆绝不是产量上不去的唯一原因，但这确实是我国大豆单产偏低的一个因素
如黑龙江农业科学院选育的黑农51、52产量可达到增产500斤以上的潜力。 虽说是非转基因大豆品种，但同样实现了高增产。 但以目前我国的种植状况，很难清理田间杂草，导致了对产量无形的减产。
今后我国大豆产业还有很长的路要走，要解决我国大豆短缺的问题，不仅要解决大豆种植面积，还要解决大豆增产的潜在障碍，这是今后长期的科研问题。
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