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泰晤士报记者余胜良
俄罗斯和乌克兰在全球小麦、大麦贸易中具有重要影响，2021年两个品种出口总量占全球比重超过30%，对全球小麦、大麦贸易格局产生重要影响。
除了玉米和大麦多从乌克兰进口外，我国目前从两国进口的粮食比例很低。
小麦
俄罗斯和乌克兰有广阔的黑土地，东欧平原、伏尔加河中上游等地适合小麦栽培。 除土壤条件外，中高纬度地区光照时间长，温度在14~ 16之间，适宜春小麦生长。 而且土地相连，机械化耕作很方便使用。
俄罗斯重视农业发展，在小麦种植面积和单产提高、汇率下跌等刺激下，近10年小麦出口增长了两倍多。
据联合国粮农组织统计，2021年，俄罗斯小麦产量为8199万吨，占全球小麦产量( 77618万吨)的10.56%，乌克兰产量为2903万吨，占3.74%。
由于本国消费有限，两个国家的出口份额远远超过产量份额。
2021年俄罗斯出口小麦4249万吨，占世界小麦出口量的21.99%，世界最大的小麦出口国乌克兰出口量为2036万吨，占10.54%。 两国共出口6285万吨，占32.5%。 乌克兰的出口量与澳大利亚、美国等国相当。
根据Trade Map数据，2020年俄罗斯小麦主要出口目的地国家为埃及( 22.69% )、土耳其( 21.29% )、孟加拉国( 5.16% )。 2020年乌克兰小麦主要出口目的地国家为埃及( 16.99% )、印度尼西亚( 15.11% )、孟加拉国( 8.2 )。
我国年进口小麦不足1000万吨，从俄罗斯和乌克兰两国进口的小麦量非常少，传统上，我国主要进口澳大利亚、美国和加拿大三国的小麦，共占82%左右。 2020年，法国取代澳大利亚，当时法国向中国出口了254万吨小麦。 2021年，中国成为法国小麦出口的首要目的国。 但由于中澳之间的小麦贸易回升，从法国的进口同期减少。
2021年，从俄罗斯运往中国的小麦只有5.5万吨，价值1300万美元，大麦9.4万吨，价值2300万美元。
大麦
乌在大麦这个品种中也非常重要。 2021年，俄罗斯和乌克兰的大麦产量分别为1750万吨和1020万吨，合计占世界大麦产量( 14579万吨)的19%。 出口方面更为沉重，乌克兰出口600万吨，俄罗斯出口450万吨，两者占比超过30%。 根据Trade Map数据，2020年乌克兰大麦的主要出口目的地国家是中国( 53.52% )，沙特阿拉伯( 14.8% )。 2020年俄罗斯大麦主要出口目的地国家为沙特阿拉伯( 57.15% )、约旦( 8.44% )。 我国大麦进口主要作为饲料粮。
玉米
2021年俄罗斯玉米产量1487万吨，乌克兰3857万吨，两国累计占世界的4.5%。
在出口方面，乌克兰是世界第四大玉米出口国，2021年出口量为3161万吨，占世界年玉米出口( 18757万吨)的16.85%。 美国排在第一位( 6160万吨)，巴西、阿根廷其次是4300万吨、3900万吨。 俄罗斯的出口量为526.6万吨，不大，占2.8%。 两者共出口3687.6万吨，占世界的19.65%。
中国从乌克兰进口的玉米量比较大，占乌克兰出口量的28.31%。 2021年，我国年进口玉米2835万吨，其中从美国进口近70%，进口近2000万吨。 从乌克兰进口823万吨，占近30%。 从俄罗斯进口的不到9万吨。
在大豆生产和贸易中，俄美两国的影响有限。 2021年，俄罗斯大豆产量为425万吨，乌克兰为311万吨，共计736万吨，占世界大豆产量( 37286万吨)的不到2%，出口相对有限。
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