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大豆是一年生草本植物，起源于我国，已有五千年栽培历史，是我国重要的粮食作物之一，也是世界上最重要的豆类。 其种子含有丰富的植物蛋白质，是植物油和动物饲料蛋白质的重要来源，最常用的是制作各种豆制品，榨取大豆油，酿造酱油，提取蛋白质，并提取丰富的蛋白质和氨基酸世界大豆行业发展现状——2016-2019年世界大豆产量变动变化据USDA统计，2019年世界大豆产量为3.37亿吨。 近年来，受非洲猪瘟和中美贸易战的影响，大豆需求全部减少，相应的大豆供应也受到影响，同样受环境气候等多方面因素共同影响，近年来全球大豆产量波动发生了变化。
——巴西、美国、阿根廷是世界大豆产区，目前巴西、美国、阿根廷八成是世界大豆供应的主要来源国，世界八成以上大豆产自这三个国家，其中世界三成以上大豆产自巴西，作为第一大供应国
中国地位( ——中国是世界第一大豆消费国和进口国，随着中国居民人均收入水平的提高，城市化进程加快，老龄化人口结构的变化和畜牧业的快速发展，居民消费结构发生显著变化，主要粮食消费减少，蛋白类和油脂类产品消费日益增加，拉动大豆消费据USDA统计，2019年世界大豆消费量为3.519亿吨，同比增长2.74%； 中国2019年大豆消费量为1.082亿吨，比上年增长6.08%，占全世界大豆消费量的30.75%。 2010年中国大豆消费量为0.550亿吨，仅占世界消费的21.89%，十年间中国对大豆的需求迅速增加。
——中国的大豆产量很难满足国内消费的中国作为大豆的来源国，有几千年的大豆栽培历史。 据国家统计局统计，2009年大豆播种面积开始减少，2015年开始逐步复种，到2019年全国大豆播种面积达到933.33万公顷。
作为曾经的大豆出口国，中国大豆产量一直处于较低水平。 国家统计局数据显示，2008-2019年中国大豆年均产量为1459万吨，其中2015年中国大豆产量为1237万吨。 近年来，自从国家出台一系列政策扶持大豆产业发展以来，国内大豆产量逐步上升，到2019年大豆产量达到1810万吨。 但不足2000万吨的大豆产量难以满足国内日益增长的消费，八成以上的大豆消费需要依赖进口。
国家统计局数据显示，国内大豆单位面积产量总体较低，连续多年单位面积产量在1800公斤/公顷左右。 直到近年来国家大力推动大豆行业发展，优化种子、栽培等多方面提高，2019年大豆单位面积产量达到1939.29公斤/公顷，比上年增长2.18%。
——中国成为世界第一大豆进口国近年来，世界大豆进出口量不断上升，据USDA统计，2019年世界进口大豆数量为1.623亿吨，同比增长12.22%。 2010年世界进口量仅为0.889亿吨，10年间世界大豆进口量翻了近一倍。 中国作为大豆的原产地，曾经是世界上最重要的大豆生产国和出口国，改革开放以来，中国的大豆行业发生了巨大的变化，从大豆出口国变成了世界第一大进口国，世界上一半以上的大豆进口来自中国。
——国家政策大力支持大豆行业发展大豆是优质的植物蛋白资源也是健康的食用植物油资源随着居民消费结构的升级，对大豆的需求快速增长，国内生产需求缺口不断扩大。 为落实好新形势下国家粮食安全战略，积极应对复杂的国际贸易环境，促进我国大豆生产恢复发展，提高国产大豆自给水平，国家不断出台相关政策和计划推动大豆行业发展。 中国大豆严重依赖进口，加之中美贸易战的影响，2019年中国制定了《大豆振兴规划》，农业部于2019年3月15日发布了《大豆振兴计划实施方案》，目标是到2020年全国大豆种植面积达到1.4亿亩。 全国大豆平均亩产力争达到135公斤； 我国食用大豆蛋白质含量、榨油大豆脂肪含量分别力争提高1个百分点； 全国大豆化肥、农药使用量保持负增长，力争化肥、农药使用率均达到40%，农业收入综合机械化率达到80%。
中国大豆行业区域发展比较分析中国是世界第一的大豆进口国和消费国，但大豆年产量不足2千万吨，大豆过于依赖进口，全国八九成的大豆需求需要靠进口大豆来解决。 而且中美贸易战爆发后，大豆成为受影响最大的双边贸易品种之一。 因此，国家在2019年发布了《大豆振兴计划》，试图降低国内大豆行业的发展和对进口大豆的依赖。 国内大豆行业各省市的发展怎么样了？ ——栽培面积。 中国在黑龙江全境有着悠久的大豆种植历史，全国范围内或多或少都有大豆种植。 在全国各省市中，黑龙江省大豆种植面积广阔无比，排名第二的内蒙古自治区大豆播种面积还不到黑龙江省的三分之一。
黑龙江省栽培历史悠久，土地肥沃，具有生态气候、地理环境、社会经济等显著优势，大豆品种培育和栽培耕作措施的科学研究一直受到重视。 一般种植面积占全国大豆种植的40%以上，占北方春豆种植面积的60%以上。 统计统计局数据显示，2018年黑龙江大豆播种面积356.77万公顷，其他省份播种面积484.50万公顷。
——种植面积增长情况：四川省成倍扩大以黑龙江省为大豆主产区引领大豆产业，但大豆种植成本高、收益低、进口大豆受欢迎，全国许多大豆种植和产量呈下降趋势，而四川省大豆产业的发展在这一下降趋势中逆势而上。 2001-2018年四川大豆播种面积翻了两番，2001年大豆播种面积仅为18.74万公顷，到2018年大豆播种面积达到37.70万公顷，四川省2001-2018年大豆播种面积增长101.18%
——大豆产量(黑龙江省在全国各省市中，黑龙江省大豆产量无人匹敌。 排名第二的内蒙古自治区多年来大豆产量突破百万吨，还不到黑龙江产量的三分之一。 之后，在安徽省、河南省、四川省、吉林省等地，将构成大豆生产的中坚力量。
我国大豆主要种植在以黑龙江省和内蒙古自治区为代表的一年四季熟的东北春作大豆区，有“中国大豆带”之称。 国内约半数大豆产于东北地区(包括黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古自治区)，其中黑龙江省担负着大豆生产重任，是全国最重要的大豆产区。 据国家统计局统计，2019年全国大豆产量为1810万吨。 2019年黑龙江省国民经济和社会发展统计公报显示，黑龙江省2019年大豆产量781万吨，同比增长18.69%，超过全国大豆产量的四成。
——大豆产量增加：四川大豆产量根据国家统计局的数据，四川大豆产量一直处于上升态势，从2001年的39万吨大豆年产量到2018年的大豆产量达到89万吨。 2018年与2001年相比，大豆产量增加了129.81%。 四川省大豆产量从全国10名上升到前五名。
前瞻：黑龙江是我国大豆的大哥，四川或成为黑马的全国大豆产业发展以黑龙江为代表的东北地区为中心，其中黑龙江以自身优势牢牢占据全国大豆龙头地位，无论是大豆产量还是播种面积，都力压全市场，占国内四成但四川也不甘示弱，在国内各地大豆发展转型过程中抓住机遇，大力发展大豆行业，大豆产量和播种面积翻了两番，增长速度全国第一，一下子成为国内大豆产业不可忽视的力量，占有一席之地。
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