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鱿鱼是大家很喜欢的一种食物,但往往因为它独特的腥的味道而谈鱿鱼色变,今天就来教你几招,轻松去掉鱿鱼的腥味。
鱿鱼不仅美味可口,营养丰富,而且还能减少血管壁内所累积的胆固醇、预防老年痴呆。今天小编介绍几个冷冻鱿鱼去腥的小妙招:
1.下锅之前用盐揉搓抓洗鱿鱼,能有效去除异味。
2.提前焯水这步必不可少。
3.新鲜度不高的鱿鱼表皮特别腥,烹饪之前一定要把它去除掉。
4.根据自己的喜好,选择添加大蒜、洋葱、生姜、柠檬、芥末油等去腥提味的调味料。
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