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很多人认为毛豆和大豆不是同一种豆，其实这两种是同一种植物，毛豆只是小时候的大豆。 到了夏天烧烤吃毛豆的时候，很多阳台厨师都想种一粒毛豆做菜，今天就给大家介绍一下种毛豆的注意技巧。
技巧一：选择种子
因为我们选择种子的时候已经到了夏天，所以建议选择在夏天播的品种，也就是中熟的品种。 生长期约为80-100天，在这个阶段弄错品种的话，栽培的结果也会变得不理想。 那么，如何分辨种子是中熟品种呢？ 很简单。 你跟种子店老板说就行了。
技巧2 :土壤配置和种子处理
种植大豆所需疏松、透气肥沃的土壤，建议用6种栽培土拌草木灰，按每平方米1公斤磷酸二铵的比例，倒入相应重量的磷酸二铵，即为合格的栽培土。 我们拿到种子后，先在烈日下晒一天，然后洗干净，浸泡半天，取出来放在潮湿的环境中，等一两天，种子就会发芽。 这和豆芽很像。
技巧3 )移植和浇水
大豆种子发芽后，在土上每15厘米挖一个小洞，往洞里放2-3粒出芽大豆，土厚3-5厘米左右就可以了。 出芽的种子很快就会变成毛豆苗。 秧苗时期的毛豆，对水分的需要并不多，所以我们不需要浇水。 看到土壤表面有点干了再浇水就行了。 但必须注意的是，秧苗长大开花后，水就必须跟上，太干燥的话豆荚就会脱落。
技巧4 )及时采集
如果我们想吃毛豆的话，就必须抓住时机。 否则，如果时间太长，毛豆就会变成大豆。 菜友们看到豆荚稍微圆了一点，深绿色的豆荚稍微泛黄了一点，就要当机立断地收获。 那个时候，毛豆的口感是最好的。 如果你想要新鲜的大豆，你可以不在乎这些，一直摘到荚完全黄了。
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