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长春农博园有菌菜基地，有很多蘑菇生长的房间，每个蘑菇房间都有食用菌品种。
榆木菇
东北老乡喜爱的榆黄菇，是湖北老乡眼中新鲜的菌类品种。 蘑菇又名黄金蘑菇，菌盖呈金黄色，喇叭状，形似美丽的花。 味道鲜美，营养丰富，还有滋补强身的药用价值。 榆黄蘑菇是东北特产，在我国湖北也可以栽培。 如果湖北老乡为此创造适宜的生长环境，北菌南种就不成问题。
吉林农业大学食用菌教育部工程研究中心教师贾传文：进入整个仓库能明显闻到特殊的清香，这是一个典型的特征。 一般来说，这个蘑菇可以采摘两股左右。 可以摘一斤的量。 从市场价来说，榆黄蘑菇平均10元，一个菌袋投3元，自己做，一袋多。
玉木耳
晶莹剔透、白玉般的木耳你见过吗？ 玉木耳被誉为食用菌中的“白富美”。 那是木耳的白色变异毒株，营养价值远远高于木耳。 具有清肺润肠、降血糖血脂、提高免疫力等功效，是理想的保健医疗高品位食用菌。
吉林农业大学食用菌教育部工程研究中心教师贾传文：这是我们李玉院士团队研究的木耳品种，市场认可，价格很高。 现在基本上一斤可以卖到670，780，还很低价，老百姓可以迅速在一年内收回全部投入。
目前，吉林省不少地区已将玉木耳种植作为当地扶贫产业发展起来，并取得了良好效果。 如果湖北老乡想发展种植，可以找吉林老乡去取经。
香菇
香菇是香菇的一种。 粉嫩很讨人喜欢，不愧是伞菌家的“脸”担当。
不仅颜色美丽，而且口感也有海鲜的味道。 是螃蟹的味道，很有嚼劲。 不仅如此，产量也很高，一个菌棒能出两斤蘑菇。 辽宁老乡将其种植，不按斤卖而是一个个卖，一个菌棒10元，深受市民和餐饮企业欢迎。
食用菌本领大，能吃到长春农博会能治病的食用菌品种。 参展者们不仅栽培食用菌很厉害，加工食用菌也是一把好手。 100米长的展位前，都摆放着食用菌深加工产品。 有吃的和喝的等。 我们常见的食用菌除了被制成方便面、饼干、饮料等休闲食品外，还被农业农村食用菌科考队专家们加工成主食
吉林农业大学食品科学与工程学院教师刘鸿铖：食用菌营养五谷泡面。 选用香菇、木耳、银耳、五谷杂粮如薏米、玉米、大豆等，绝对不含小麦，特别适合三高人群。
农业农村食用菌加工技术集成科研基地主任王大说：“食用菌要我们做主食。 例如，我们制作食用菌面、食用菌面包和食用菌米。 食用菌面食品、点心，那是上餐桌的主食。 这样，食用菌的消费量就会大幅度提高。
王教授表示，目前鲜菇、干菇的市场需求量均低于供应量，导致供需矛盾。 如果食用菌产业想继续发展，就必须扩大供应。 食用菌除了作为休闲食品和主食外，还应发挥其保健医疗作用。
吉林农业大学食品科学与工程学院教师刘鸿铖：这是一种研发的抗肿瘤饮料，我们这种食用菌多糖和甲鱼抗肿瘤的生产提取食品，经过配制研制而成。
食用菌加工技术集成科研基地主任王大说，食用菌有多种功能。 例如降血压的、减肥的、降血糖的、控制糖尿病的、降酸预防通气的等产品。 食用菌种类非常庞大，根据各种疾病，我们可以找到有治疗作用的食用菌。
许多食用菌不仅有保健作用，还有抗氧化、保湿等功效，也可加工成化妆品。 经过深加工，食用菌的附加值从5倍上升到10倍。 吃了就能治好病。 这样的食用菌可以在农博会现场看到。
农业农村食用菌加工技术集成科研基地主任王大：该装备是食用菌自动除杂的装备，通过我们这套设备，可以自动清洗食用菌中的泥沙、其他杂质、毛发、原本就难以清洗的杂质。
食用菌清洗机
根据农博会现场展示的食用菌自动清洗设备，清洁度达到99%，这样的清洁率在国内处于领先地位。 最有效率的一个小时可以把五吨蘑菇洗干净。
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