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扁豆属豆科扁豆属，风味鲜美，营养价值高，是世界重要的豆类蔬菜，产量仅次于大豆，市场需求量大。 白玉1号扁豆原名唐王白粒，是在济南地区多年栽培过程中，相对于春季播种期，逐渐发展形成的地方常规品种，表现出良好的区域适应性、高产特性和市迎合性，该品种适合在济南及类似气候环境地区早春拱棚栽培。 本文对该品种的品种特性和主要栽培技术进行了总结和介绍。
1品种特性白玉1号植物长蔓、长势恰到好处，第1花序生于主蔓第3~5叶节，花白色，结荚率高，软荚银白，扁杆形，长20~25cm，宽1.5cm左右的旱地抗病性强济南地区多采用中拱早春种植，具有早熟、丰产、抗病等优点，每年3月15日~3月20日播种，5月10日左右搭棚，5月底~6月上旬收获，7月底~8月上旬拉苗，击中667
2栽培技术2.1地块选择八尾整地
土壤要求pH值6.5~7.0，有机质含量高，地势平坦，排灌方便，土质肥沃。 平整土壤造垄，早春需采用中拱型双垄栽培模式，垄宽4m，垄高15~20cm，底宽30cm，压实、抱紧搓细。 然后每667喷洒腐熟鸡粪1700~2500kg、磷酸二铵25kg，喷洒均匀，耕深20~25cm，粪肥与土壤充分混合。
2.2确定播出时间
菜豆气温高、耐寒，种子适宜萌发温度为20~ 25，8以下或35以上会阻碍萌发，幼苗适宜生长温度为18~ 20，8会遭受冷害，因此掌握早春菜豆播期至关重要为了保证提前出货，需要提前播种，但也需要注意不要遭遇冷害。 通常，10cm深土层的最低土温稳定在10以上，要求是春季菜豆栽培的适宜播种期。 经过多年温度测试，济南地区在中拱设施条件下，要保持10cm土层地温在10左右或以上，4月上旬以后基本可以达标，大部分年份可在3月下旬达标，部分年份可在3月中旬达标。 考虑到菜豆播种后5d左右的吸水萌动期和播种后地膜覆盖对提高2左右地温的作用，济南地区早春中小扁豆适宜播种时间为3月15日~3月20日，受“倒春寒”影响较小，且比露地20~25d
2.3合理稀释广播
试验表明，随着穴播粒数的变化调整种植密度，田间产量有所不同，但产量并没有随着播种粒数的增加而完全提高，穴播2粒，667的产量为2491.2kg，比4粒播种2491.2kg 结荚期( 5月下旬-8月上旬)播种量少，高产主要表现在早春拱棚栽培宜宽200cm、行距80cm、株距25cm宽疏播，每穴播种2~3粒，播后浇水，渗漉
2.4田间管理
2.4.1结党而上
5月10日左右中拱取膜后搭棚，用2.5m左右的竹条插上“人”字架，适合晴天中午或下午拉藤蔓。 这个时候，茎蔓里水分很少，很难折断。 藤蔓长到80cm左右的话，掐掉生长点的话，就有蹲下来养花的效果。
2.4.2肥水管理
菜豆肥水管理应注意前期防徒长、后期防早衰。 第一次坐荚后，随水追肥磷酸二铵15kg/667，然后间隔10~15d追肥。 也可与氮磷酸钾三元复合肥交替使用。
2.4.3防落花荚
空气湿度低于75%时扁豆容易落花，花期每天上午用喷雾器喷水，降温，增加空气湿度，可以提高开花座荚率。
3病虫害防治3.1农业防治
(1)合理轮作：严格作物轮作，避免连作重茬，与非豆类作物轮作3年以上。
(2)田间管理)合理疏播，保持株间适度密度，及时清除田间杂草，清除蚜虫等害虫传播介质。 荚盛后期植株衰老时，及时清除下部病老黄叶，改善下部通风条件。
)3)肥水管理：按照“苗期少，蔓期少，结荚期促”的原则进行施肥管理。 生长后期雨水较多时，应及时排水中耕，防止泽根和根腐病发生。
3.2物理防治
(1)黄板诱杀：田间悬挂黄粘虫板诱杀虱、蚜、蝇蝇等成虫，每667 )悬挂30枚，诱杀板布满虫体及时更换。
)2)屏障强化)铺银灰色地膜或悬挂银灰色塑料条避免蚜虫、虱子； 整个田地的膜覆盖斑潜蝇进入土化蛹。
(3)杀虫灯防虫。杀虫灯是利用害虫趋光、趋波等特性利用高压电网触杀害虫的物理防治技术，杀虫灯主要诱杀小菜蛾、甜菜夜蛾、斜纹夜蛾、小型虎、金龟子等9种害虫。
3.3生物防治
3.3.1生物药剂防治
采用BT乳剂、安定剂、芦丁、苦参碱、印楝素等生物或植物源农药防虫，采用四霉素、农用链霉素、新霉素等生物源农药防病。
3.3.2性引诱剂防虫
使用性信息素对危害菜豆的鳞翅目害虫的诱杀和迷向技术的推广。 性诱杀技术主要用于防治叶菜类鳞翅目害虫，如斜纹夜蛾、甜菜夜蛾、甘蓝夜蛾、小菜蛾等通过诱芯释放人工合成的性信息素引诱雄蛾诱捕，杀死雄蛾，控制子种群数量。 性迷向技术主要用于防治小菜蛾、食心虫等。
3.3.3生物防治
生物防治是利用一种生物对付另一种生物的方法。 利用生物物种之间的相互关系，用一种或一种生物抑制另一种或另一种生物的生产。 可采用昆虫天敌、微生物(苏云金杆菌)、农用抗生素(阿奇霉素杀虫杀螨剂)、植物源农药等进行防治。 生物防治的优点是不污染环境，是农药等非生物防治方法无法比拟的。
3.4药物防治
3.4.1锈病
锈病以侵害叶片为主，严重时还累及叶柄和荚。 发病初期，叶下出现褪色黄白色斑点，斑点逐渐增多，蔓延至全叶，病斑对应背面出现黄褐色稍凸起斑点，表皮破裂后红褐色粉末散开，叶枯黄脱落，植株变小，荚少变小，生育期缩短发病初期可使用25%煤油乳剂2000倍、三氟代乙烷磺隆悬浮剂、20%三唑酮可湿性粉剂等。
3.4.2炭疽病
幼苗发病，子叶出现红褐色近圆形斑点，呈溃疡状凹陷。 幼茎上有生锈颜色的小斑点，随后扩大成短锈，常常折断幼苗使其枯死。 植株发病，叶片上的病斑多沿叶脉发生，呈黑褐色多边形小斑点，扩大至全叶后叶片萎蔫。 茎有红棕色斑点，稍凹，呈圆形或椭圆形，外缘有黑色轮纹、龟裂，潮湿时病斑生淡红色黏附物。 荚染病，上长褐色小点，可扩大至直径1cm圆形病斑，中心黑褐色，边缘淡褐色至粉红色，稍凹，易腐。 发病初期及时给药，常用农药有70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液、80%代森锌可湿性粉剂800倍液、70%甲基托布津75%无菌清水可湿性粉剂(1:1)混合剂800倍液等。 每10d左右喷1次，连续喷2~3次。
3.4.3根腐病
根腐病初发症状不明显，在开花结荚之前不出现。 一般植株小，病株下部叶从叶缘变黄，逐渐枯萎，不脱落，病株易脱落。 茎地下部分和主根呈红褐色，病部稍凹，部分裂开到达大脑皮质，侧根脱落腐烂，主根全部腐烂。 可在50%多菌灵可湿性粉剂500倍液中浸种1小时。 根腐病初期采用扎根法，每7~10d次，连续3~4次，每穴给药0.3kg。 药剂常用50%多菌灵可湿性粉剂800倍液、20%铁锈宁可湿性粉剂1500倍液、50%DT可湿性粉剂400倍液、47%加列侬可湿性粉剂600~800倍液。
3.4.4虫害
虱子、蚜虫、潜叶蝇等虫害发生初期可用22.4%螺旋体4000倍液、50%吡虫啉水分散粒剂2500倍~3000倍液、0.3%苦参碱500倍液等进行防治。
4适时收获成熟度对豆荚品质影响较大，不成熟不仅影响菜豆产量，同时也影响营养、色泽等指标。 相反，过熟会导致扁豆老化、豆荚纤维化、豆粒硬化严重，消费者难以接受。 菜豆以采嫩荚为主，六成熟采摘最好，在嫩荚达到商品成熟期及时上市，防止收获落后影响适销性，采前5~7d停止使用各种农药。
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