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为了提高肥力,一些菜农往往把煮好的豆子放在大棚里,与土混在一起,但依然会出现烧根烧苗的问题。 因为,很多菜农认为煮熟的豆子不会燃烧根,把煮熟和腐熟混为一谈。
虽然是煮熟和腐熟一字之差,但意思完全不同。 水煮是经过物理高温水煮处理,使蛋白质变质,使豆失去发芽能力的腐熟,是指各种微生物发酵分解,使豆中大分子蛋白质、卵磷脂等分解,转化为植物根系吸收的氨基酸等小分子物质的过程。 因此,将豆子煮熟后直接作为基肥施用在土壤中,或者直接施用在洞里。 养分含量高,特别是氮含量多,为微生物的繁殖提供了优良的食物。 微生物大量繁殖,使煮好的豆子在土壤中迅速发酵,产生大量氨气等有害气体和热量。 即使打孔搅拌,煮好的豆子与蔬菜根系的距离也很近,容易导致根烧,影响蔬菜的生长。 因此,煮好的豆子需要发酵腐烂后直接使用。
那么,如何促进熟豆的发酵腐熟呢?
煮豆子的话,里面的微生物会死亡。 此时,豆子含水量充足,菜农可以在其中加入肥力高、出粪宝等发酵剂,蒸一周左右,促进豆子的早期腐烂。 菜农着急将煮好的豆子施入土壤时,应先将豆子与生物菌肥按2:1的量混合,再施入15厘米左右的土层,以促进豆子的发酵腐烂,避免豆子与根系近距离接触。
除了熟豆外,不少菜农将大豆榨取后的残渣(豆饼)直接施于土壤而不经过发酵腐熟,容易出现烧根、熏苗现象。 菜农朋友提醒,用煮好的豆子、豆饼、食用菌废弃物、成袋的干鸡粪(部分干鸡粪腐烂)做基肥或坑时,一定要发酵腐烂。
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