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极目新闻记者董淑健
黄河通讯员
“珍珠花的学名是省沽油。 珍珠菜是武汉市民餐桌上非常受欢迎的菜肴，这种山野菜在大别山区非常多。” 5日晚，参加政协湖北省黄冈市第六次会议的政协委员、黄冈市农科所高级农艺师葛长军在接受极目新闻记者采访时讲了话。
黄冈市政协委员葛长军接受了极目新闻记者的采访
葛长军说，黄冈市山地、丘陵面积占全市土地总面积的77.56%，海拔1000米以上的山有90多座，在山野菜资源丰富的国内很少见，据不完全统计，大别山山野菜可吃的种类有68科、300多种。 许多山野菜不仅味道鲜美、营养丰富，而且有很高的药用价值。 黄冈市本土特色山野菜，如省沽油，在春季既可食用花蕾和嫩梢，又可加工其种子，籽仁油提取率达42%，值得与大豆、花生、芝麻比肩，完全可作为特殊油料作物种植。
珍珠学名省沽油，是市民餐桌上的美味佳肴
葛长军在提案中表示，开发利用山林地区的蔬菜资源，将成为丰富市民餐桌、增加农民收入、带动区域经济发展的新举措，是因地制宜发展区域特色产业的新途径。 调查表明，省沽油、香椿、地米菜等山野菜具有食用历史悠久、不占用耕地、栽培管理方便等优势，通过盐渍、晾晒等简单加工即可实现较高的市场价值，生态效益、经济效益和社会效益都很好。
珍珠学名省沽油，是市民餐桌上的美味佳肴
为此，葛长军根据黄冈市区位优势、地理环境、人文资源、产业发展现状等实际，统筹山野菜产业、乡村振兴、生态环境保护，在红安、麻城、蕲春、罗田、英山等山区丘陵地带，提出了“一县专、一链、一策”的构想提出建设优质高效的山野菜产业链增强山野菜加工能力，促进新型农业经营主体山野菜初加工率提升，完善仓储干货处理，打造精深加工产销一体化的产业链加工园区，提升附加值，实现产品“从田到餐桌”全产业链吸取休闲旅游、地方菜等特色优势，发展乡土特色、采摘体验、科普教育等新业态，实现一、二、三产业相互促进。
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