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豆芽是豆制品还是蔬菜？ 虽然各有说法，但认真地说，是根茎类蔬菜，不属于豆制品。 豆芽的种类有很多。 如果是豆子的话，就会变成豆芽。 看起来很朴素的豆芽，继承了豆子的美味，吃法也很多样，凉菜、炒菜、做汤也很好吃。 最常见的豆芽是黄豆芽，口感松脆，价格便宜，5毛钱就能炒一盘，是深受大众喜爱的蔬菜。
豆芽虽然是由大豆制成的，但蛋白质、维生素、矿物质等营养价值高，容易被吸收。 大豆变成豆芽后，维生素B2和胡萝卜素也翻了一番，经常吃对身体有好处。 黄色的豆芽会出来。 不需要土。 每天浇水就行了。 不久大豆就会变成豆芽。 黄豆芽虽然便宜，但自己发的豆芽不添加，更健康，而且新鲜，吃起来更放心。 只要家里有大豆就好了。 今天和大家分享分发豆芽的方法。 很简单。 大家一起学习，以后可以吃红豆芽和黑豆芽。
【豆芽的出法】准备干燥大豆、水【制作方法】第一步，用水浸泡干燥大豆一夜。 请多喝水。 大豆在充分吸入水分后容易发芽，体积要是两倍大就好了。
第二步，拿洗菜的沥水筐，准备干净的纱布，铺在沥水筐里。 将泡涨的大豆沥干后倒入纱布中，均匀展开。
第三步，然后用纱布包好大豆，尽量裹牢，然后舀出一点水浇在纱布上。 请一定要浇水。 在上面再盖一块布，舀水充分淋上，使纱布湿润。 第四步，用一个袋子。 塑料袋、布袋、纸袋也可以，但一个要求是避光。 把袋子套在沥水筐里，大豆在黑暗中才会长出黄色的豆芽。 一见光就会变色，颜色变红，口感也变差。
第五步，把脱水筐放在避光、阴凉、通风的地方，每天早晚打开袋子，往纱布上浇水。 漏水也没关系。 纱布湿了就好了。 第六步，等几天。 夏天很早，3天左右就会发芽。 冬天温度低的话会很慢，需要5天左右。 只要记得每天浇水，时间到了就能长出豆芽。
第七步，可以根据自己的口感决定吃的时间。 如果有人喜欢无根豆芽，3天就可以取出来； 有人喜欢根有点的豆芽，拿出4天； 如果你喜欢整根的豆芽，5天拿出来就可以了。 【制作豆芽的诀窍】什么豆子都可以制作豆芽。 平时最常见的豆芽是黄豆芽和绿豆芽。 如果家里有黑豆，也可以用这个方法做发黑的豆芽。 比豆芽更有营养。 请尽快把豆子泡好。 即使是干了的豆子，也不要直接拿出豆芽，一般泡一夜就可以了。
出豆芽时，纱布要经常保持湿润。 豆子不能太拥挤。 最好摊平。 豆子过多的话，在潮湿的环境中容易发霉、腐烂。 请务必避开光线。 不那样做的话会发出豆芽，但是颜色会变红。
在制作豆芽的专门研讨会上，为了让豆芽变粗而使用化学肥料。 我们自己做豆芽不添加化肥，更健康。 喜欢的朋友快点试试吧。
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