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9月中下旬，河南地区大豆逐渐进入成熟期。 这一时期，大豆植株干燥，叶片和叶柄脱落，荚内种子变圆变硬，具有本品种的色泽。 收获期即将到来，为了高产，还必须注意以下两个问题。
1、大豆高产优质最有利的时期是什么时候？ 大豆收获期应在黄熟期至成熟期之间进行。 过早或过晚都会降低大豆的产量和质量。 摇一摇豆茎，豆荚里的种子就发出哗啦啦的声音，是大豆收获的好时节。 荚裂的品种，可适度提前收获，其他品种不宜过早或过晚。
适时收获应根据气候条件灵活掌握，大豆成熟期气候干旱可适宜收获，黄熟期收获。 大豆成熟期遇到多雨、空气湿度大的年份，应适当晚收。
人工收获应在任何植物叶片尚未脱落10%时进行，选择在晴天早晨收获； 机械收获在植株叶子全部掉下、豆粒变圆时进行。
2、收获后的注意事项大豆回收后，摊晒两天，或脚踏几天再晒。 荚皮烤得脆脆的，容易裂开时可以脱粒。 种子炸干净后，晒干至含水量13%以下，将蔬菜入库贮藏。 一个简单的方法是用牙齿咬豆粒。 嚼起来嘎吱作响时，两个豆板迅速分离，表示水分含量不高。
水分含量多的大豆容易失去发芽力。 含水量10%以下的大豆，在10的温度下保存10年以上也能发芽。 含水量12%~13%的大豆常温保存2年也能发芽。 含水量18%的大豆在20下5~9个月失去发芽能力，在30下1~3个月失去发芽力。 脱粒后的大豆请不要在烈日下暴露在阳光下。 种皮容易破裂，而且颗粒的颜色变差，影响商品价值。
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作者简介：
付永，付老师栽培团队专家之一，毕业于河南农业大学，高级农艺师。
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