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我想很多人不知道用豆腐机械设备制作豆腐,但是很少有人知道豆腐的加工工序是什么流程。 今天,山西张哥来厂调研多功能豆腐机,在现场实际操作豆腐加工工序流程,为大家介绍使用豆贵妃豆腐机制作豆腐的详细情况。
使用豆腐机制作豆腐时,要浸泡大豆。 大豆的浸泡时间为6小时左右。 浸泡过的大豆,需要大豆粒生长成为没有黄心的状态,也就是说大小是大豆没有浸泡时的两倍。 此时,大豆可以进行淘洗。 磨汁都是用于从大豆中提取水分,分离残渣,一般需要磨两边。 这样才能更好地达到豆浆的出汁率,也就是豆腐的产量。
磨豆浆后再煮。 煮浆是指将豆浆煮沸,不仅能杀菌和熟化豆浆的过程,而且能使豆浆的味道更甜。 这就是我们平时早餐喝的豆浆。 将煮好的豆浆放入一个容器中,将豆浆自然冷却80度后进行制浆工序。 订购浆料可以使用卤水、石膏、酸浆等工序进行。 这个时候,根据当地的需求,如果喜欢卤水豆腐的话,点卤水豆腐的工序历史悠久,但是用豆腐机做豆腐,无论是速度还是质量都可以达到手工标准。 在制作豆腐的工序中也比手工制作的好。 随着工业化的发展,用多功能豆腐机制作豆腐已成为一种趋势。 如果在做豆腐的过程中有什么问题,请和豆贵妃交流。
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