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豆腐相信大家都很喜欢，富含优质蛋白质的豆腐，无论是煮着吃、炒着吃、蒸着吃，味道都很香。
关于豆腐的美食，更是数不胜数，面对这些豆腐料理时，你觉得你最喜欢哪一种豆腐料理？ 我最喜欢煮豆腐。
很多人都喜欢吃豆腐，但我对豆腐的制作一窍不通。 因此，他们吃豆腐的时候，会去外面的市场购买。 如果你也不知道怎么做豆腐的话，今天请让我分享。 豆腐的做法怎么样？
今天的豆腐做法其实很简单，而且是纯手工做的，一斤大豆就能做五斤豆腐。 一起看看吧。 我是怎么做的呢？ 请记住，喜欢吃豆腐的你们，可以动手学习，自己学习！
自制豆腐怎么做，原来就这么简单啊！ 1、首先，我们准备一斤大豆，然后把大豆移到一个大碗里，再往里面放适量清水，把大豆泡一下。
2 .腌制大豆时，一定要腌制12小时以上，使大豆充分吸收水分。 这样一来，大豆的出胶率就会变高。
3、待大豆泡沫膨胀至表面、起泡时，控水取出，清水洗净2次备用即可。
4、准备破壁机，将起泡的大豆分三次放入破壁机中，按1:5的比例加入适量的水，将大豆搅拌成豆浆。
5、把所有的大豆做成豆浆后，我们把它放在一个大碗里。 这里需要注意的是，首先要记住用纱布过滤豆浆，过滤残渣。
6、过滤后的残渣，可以给你清水洗。 那样的话也会有很多豆浆哦。
7、很多人在做豆腐的时候，没有洗纸浆的步骤，难怪你做的豆腐含量很低。 主要原因在这里。
8、豆浆可以用这样的方法，给他准备两次，然后放在炉子上，大火加热。 加热豆浆时，请务必使其完全煮沸。
9、豆浆加热时容易出现锅溢出现象，用勺子不断搅拌，避免豆浆加热时溢出铁锅。
10、豆浆完全煮好后，准备水。 准备小钧。 在里面加入15克白醋，然后加入5克食盐，搅拌溶解。
11、这里需要注意的是，不能选择白醋里有添加物的东西。 那样的白醋，是合成白醋，不能做豆腐。
12、准备好水后，不要直接放入豆浆中，而是将豆浆冷却到90度左右后再放入。 不那样做的话豆腐就不会成型。
13、豆腐的温度怎么控制？ 光看它的表面就知道有没有厚的豆腐皮。 有了这片豆腐皮，就证明温度正好。
14、待豆浆温度达到90度后，将准备好的水倒入豆浆中，不断搅拌，即可充分搭配白醋和豆浆中的蛋白酶。
15、搅拌均匀后，盖上锅盖静置豆浆15分钟。 时间到了，豆浆就会变成豆腐块。 想吃豆腐皮的朋友，可以去吃。
16、豆浆变成豆腐皮后，准备干净的纱布，将豆腐皮转移到纱布上。
17、将纱布4个端头扎紧，另备一个重物压在豆腐皮表面，挤出里面多余的水分。
18、挤出豆腐皮时，一定要多挤一点加入，让里面的水分完全挤出来，我们的豆腐皮才能做好。 所以，挤出豆腐的时候，一般需要几个小时。
19、取出最后做好的豆腐，把豆腐变成小刀，切成小方块。 自制的豆腐做好了。 很简单吧？ 方便又简单。
成功豆腐的诀窍1、豆腐制作时大豆必须先浸泡，豆浆制作时大豆与清水的比例必须控制在1:5。
2、泡水时，一斤豆腐加15克白醋、5克盐就可以了，这个比例不能搞错。
3、加水时，温度必须在80度至90度之间，温度不能太高或太低。
制作豆腐最重要的三个要点就是这个。 大家做豆腐的时候，必须经常记住。
豆腐的制作方法我就分享到这里了，如果有朋友想亲手在家做豆腐，就来试试我教你的方法吧。 虽然是我分享的豆腐的做法，但是因为很详细，所以只要学习就能做好。
关于更多豆腐的做法，你那里有更好的建议吗？ 如果你那里有更好的方法，可以在评论区说。 你是怎么做豆腐的？
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