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大家都知道美国的大豆无论是生产还是科技都很厉害,但总体上我们普通民众主要停留在模糊的概念上。 这里,让我简单地举一个具体的例子详细地说一下。 也会一起提高上升姿态。
1、美国也和我们一样举办每年的农产品行业年会,比如北美大豆育种年会。 这样的年会不仅邀请了美国,还邀请了加拿大的科学家们召开。 例如,这个会议经常在美国密苏里州圣路易斯召开。 来的几乎都是大豆育种家,有科研机构,也有大学。 当然也有一些政府官员。 和我们一样,这样的会议议题比如美国大豆区域试验的总结,然后是各大豆协会资助项目和农业部项目的总结,北美大豆遗传委员会的一些工作的总结和下一步计划的会,还有大豆品种资源委员会的会议,一些企业的经验分享等等其实国外的会议一点也不比我们少。 很多都很冗长,无聊,头很大。 我参加过很多亚行的会议,真让人郁闷。 主要看发言者的水平。
2、许多美国农场主进行政府或协会项目,分享经验。 农场主们按照项目要求,了解他们如何执行,取得了什么成绩,特别是有高产经验,成就感强,很有趣。 2011年在加拿大学习的时候,我们有一次在课上也请了几个农场主做报告。 特别有趣。 在我们的大学课堂上,我觉得应该多找一线生产者谈谈,包括我们这样的国家级农业科研机构。 这比听了领导的报告说出大政府的道理多次炖的鸡汤好得多。
3、大豆开花中最后能结果的比例很低。 在美国许多地方,一些农场主预计几乎只有10%的花能最终形成种子,这也是高产管理的基础。 其实豆科的作物有这个问题。 小时候,农村的老人常说,要是能克服蚕豆花少花多的问题就好了。 花很多,但最后成为正果的很少。 这是自然规律。 当然禾本科也一样。 可能更低。 在想象中还不到1%。 在术语上称为颖花量。 一个小麦穗的颖花量都有上千个。 (我有点记不清自己的专业了。 如果有错误的话,请改正。 (最后变成小麦粒,一个穗也在30-50粒左右。 在科研攻关中,大豆要通过品种改良和栽培管理,特别是水分控制(多次少量),减少落花。
4、大豆为古同源四倍体,杂种优势不强,育种难度相对较大。 大豆育种目前的主要障碍是杂种优势不足,大豆为同源四倍体,基因多配对存在,遗传保守,不易超显性。 大豆是由古四倍体进化而来的二倍体自交授粉作物,种内遗传变异程度低,基因组大,含有广泛的复制区和丰富的重复序列,染色体小,细胞遗传学研究困难,大豆遗传作图研究明显滞后于其他作物。 所以,大豆单产,总体上相差不大,即使是转基因,单产水平的体现,目前生态气候大多有栽培管理水平。
5、在分子标记和基因组学方面,也很难应用。 目前已发表的大豆性状QTL还停留在书中,只有抗囊线虫等极少数性状能真正应用于分子辅助育种( MAB )。
6、大豆抗逆育种主要包括耐铁、铝、盐、热、湿、旱等。 美国特别重视抗旱育种,大豆协会专门负责抗旱育种,由北卡州立大学负责。 由于也有着眼于未来的研究,例如全球变暖中的臭氧问题等,因此育种中也有耐O3育种的研究方向和课题。
7、美国许多农民也有恢复非转基因大豆的意向。 转基因大豆的抵抗性也在减弱,与草和疾病的斗争也在继续。 例如,美国目前仍有10多种除草剂抗性杂草出现。 但从市场角度看,美国民营种子公司培育的品种几乎100%为转基因品种,高校和研究所培育的品种5%为非转基因品种,主要是菜豆型、纳豆型和豆腐型等出口日本等国家的专用品种。
8、大豆育种中高油酸和低植酸问题。 油酸在美国南部和北部都是重要的育种目标,油酸是好东西,无论是大豆最后产的油还是豆粕,都是有益于人和动物营养的东西。 植酸不是好东西,所以越低越好。 存在于大豆等未精制的种子中。 和植酸一样,过量的植酸会妨碍铁、镁、锌、铜、锰等矿物质的吸收。 但低植酸大豆材料种子萌发势弱,提高出苗率是目前美国低植酸大豆育种克服的重要问题。
9、转基因大豆种子残留问题。 对生产者来说,能否保留种子是大家特别关心的。 例如巴西农民,第一年购买转基因大豆种子,第二年开始自己留种,孟山多公司特别生气。 这也是孟山多公司不在我国推广其品种的重要原因之一。
10、如何避免动物食用豆粕,提高大豆对外依存度的问题。 我们对美国大豆的依赖非常强烈。 前几天,我看到有报道说我正在研究向豆粕中添加氨基酸。 这样,在获得同样营养的情况下,动物食用豆粕的量就会减少,从养殖方面来说是经济的,从国家战略方面来说是安全的。 虽然不知道可行性很强,但是觉得很有趣就共享吧。
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