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子州黄杜斗
-子洲黄豆
陕北特有的原生黄豆
因为它的外观像古元宝
当地人叫它“子洲元宝豆”
中国地理标志产品
- 01 -
产品特色子洲大豆在子洲县域已有上千年的栽培历史，商周可追溯到秦汉时期，陕北特有的原生态大豆是子洲县主要粮食作物之一。 大豆及其制品是日常生活中不可缺少的部分，制作豆腐、豆浆、豆芽等各种豆制品，榨取大豆油、酿造酱油、提取蛋白质的子洲大豆自古就有入药的传统，含有丰富的蛋白质和多种人体必需的氨基酸
- 02 -
2015年8月10日
国家质量监督总局正式批准
“子洲黄豆”
地理保护产品
子洲黄豆地理标志产品保护区东高西低、地广土质疏松、土层深厚、类型多样，以黄土性土壤为主，耕性、通透性及保水保水施肥性能良好的黄豆产品保护区内河流均属黄河水系
大豆是一种气温高、耐寒的植物，子洲大豆申报地理标志保护区横跨中温带、暖温带，地理土壤和水文气候条件优越，特别适合子洲大豆种植生产，促进了子洲大豆独特品质的形成
-豆中之王-
- 03 -
生产要求
1 .产地选择
子洲黄豆产地被选为子洲县境内
2 .选种
优质、高产、抗病、抗倒伏
抗旱性、商品性优良的原生林优良品种
3 .生产流程管理
在生产中及时进行质量检查
规范农户农产品化学品使用
4 .产品收获和产后处理规定
90%叶落，豆粒圆的时候
晴天选择人工收获
一边收割、搬运、装载
边脱粒边贮藏
人工用链条夹轻轻敲击
颗粒完全脱落，不破豆皮，不碎颗粒
5 .包装、储存和运输
清洁、干燥、防雨、防潮、
防虫、防鼠、无异味的仓库内
请使用符合卫生要求的运输工具和容器进行运输
运输中要注意防止下雨和污染
结束
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