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“鹰嘴豆”是网红食谱中常见的食材，为什么这么受欢迎，也许就是因为这个：
鹰嘴豆是一种营养价值非常高的食材，从成分上来说，每100克煮熟的鹰嘴豆中碳水化合物含量约为27克，脂肪2.6克，蛋白质8.9克，膳食纤维7.6克。 从数据中可以看出，它含有丰富的蛋白质、膳食纤维。 有缓解便秘和预防补充优质植物蛋白质的效果哦。
另外，脂肪以不饱和脂肪酸为主，有助于宝宝的生长发育。 另外还含有很多维生素和矿物质，是营养丰富的豆子！
鹰嘴豆与大豆相比具有不易过敏的优点，在现代很受欢迎。
今天，我们只用鹰嘴豆做豆腐。 你可能不相信，不使用凝固剂怎么能成功？ 别急，看看今天的保健品制作，通过视频寻找答案吧。
今天的保健品推荐：
【鹰嘴豆豆腐】
月龄： 9M
1 .食材：鹰嘴豆100克，芝麻核桃酱2克。
2 .鹰嘴豆提前一天浸泡，放入料理机中加入适量清水搅拌成细腻豆浆。
3 .豆浆用过滤器过滤清汁备用。
4 .将清汤放入锅中，小火煮至出现粘稠的大泡沫，放入碗里，放入冰箱冷藏2-3小时。
5 .将凝固的豆腐脱模切下，淋上芝麻核桃酱即可。
6 .美食完成。
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