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本报记者肖伟
“作为大发展的新利润增长点，我们非常重视肉牛业务板块的培育和发展。 2021年上半年，我们已经从国外进口了26166头牛。 未来将根据经营计划继续从海外进口。 ”8月15日，鹏都农牧总裁沈伟平对《证券日报》记者说。
2018年，鹏都农牧与云南瑞丽结缘，打造跨境肉牛产业项目，此后，这片“云南牧场”逐年深耕，在云南这片红色土地上形成一个个“放牧圈”。 肉牛贸易对鹏都农牧的利润产生积极影响，业绩预告显示，今年上半年鹏都农牧预计净利润同比增长62.32%至142.27%。
沈伟平补充说：“我们将在5年左右的时间内，布局肉牛养殖数量达到200万头、消费量为7000千亿元的牛肉市场，力争成为全国最大规模的肉牛养殖、屠宰及深加工企业。”
打造大企业突破国内产业瓶颈
沈伟平在介绍肉牛产业相关情况时表示：“2020年，我国牛肉市场销售规模为7432.93亿元，比2019年的6091.53亿元增长22%。 但我国肉牛产业十分分散，从养殖、屠宰、深加工各环节看，我国肉牛行业规模化程度仍然较低，缺乏大型畜牧群体，前十大企业肉牛存栏量占全国总量不足10%。 ”
据肉牛养殖行业期刊《安格斯》报道，2020年，我国肉牛养殖数量居前的重庆恒都、中禾恒瑞肉牛存栏数量均在4万头左右，牧场数量分别为7个和22个，其他畜牧组养牛数量均低于4万头。 在个体养殖业者看来，受限于资金、土地、种牛、管理等瓶颈因素，肉牛养殖数量难以突破200头。 肉牛产业总体呈现养殖分散、规模小、龙头企业不突出、散养大户为主的格局。
沈伟平说，“国内如果有大的市场，就离不开大企业。 否则，就形成不了大产业。 我们计划在3到5年间，从海外非疫区引进200万头优质的可繁殖母牛。 到2021年底，计划销售30万头肉牛； 到2025年底，我们计划繁殖200万头牛。 目前，我们统筹各种资源，加快项目建设步伐，以屠宰、销售30万头肉牛为阶段性目标，为国内肉牛消费市场建设全国性大企业，一口气突破国内产业产能瓶颈。 ”
对于经营模式，沈伟平表示，我们将采取标准化规模的养殖模式，以“公司农民合作社服务金融”的商业模式实现肉牛在云南的全产业链发展，将肉牛产业的业务领域扩展到肉牛养殖、屠宰、深加工及销售领域。
鹏都农牧经过一番考察，爱上了云南这片红色土地上的天然高原牧场。 这里气候宜人，植被茂盛，环境封闭，适合大规模养殖肉牛，但没有形成大规模综合性的肉牛牧场群落。 7月18日，鹏都农牧在云南放手一搏，一次引进1万多头能繁母牛后，在云南保山、德宏、临沧、普洱等地做出相应规划，扩大肉牛养殖放牧圈。
高原养牛协同发展区域
马不动之前，饲料先走。 在云南红壤高原牧场实现大规模养牛，必须保证饲料的及时供应和价格的稳定。 对此，鹏都农牧和当地农业科技研究机构早有准备。
云南农业大学校长盛军说：“云南省拥有丰富的饲料资源，实地采访与饲料深加工相结合，不仅能满足肉牛的饲料需求，还能推动地区协同发展。 例如，在湖北宜昌的实地采访中，当地的木瓜经过处理后成为猪的饲料，猪生产有机肥，有机肥进入果园，木瓜的栽培也在促进。 如果能有效利用云南农业资源，也可以大幅度降低养牛成本，提高资源利用率，推动相关产业二次发展。 ”。
云南农业大学与鹏都农牧合作产业调查。 沈伟平说：“调查情况非常理想，仅云南临沧一地就有甘蔗108万亩，每年可生产甘蔗渣54万吨，当地甘蔗渣资源可满足10万头牛的年饲料需求，并为当地甘蔗渣增收1.08亿元云南有大规模的花产业，花萼也可以作为肉牛的饲料。 ”他补充说，“云南有丰富的农业资源，做肉牛饲料供应链是水到渠成的事。 我们动员广大农民种植玉米、甘蔗、苜蓿、麦类、高粱等作物，实行饲料标准化生产，建设专业青贮饲料公司，结合《资金、技术、人才、信息》等生产要素，为云南高原特色畜牧业打造新型”
目前，鹏都农牧已经在云南种植了大量玉米，为肉牛养殖所需饲料做准备。 鹏都农牧还积极探索高原玫瑰、草原苜蓿等作物资源化技术途径，“用优质作物培育好肉牛”的梦想正在成为现实。
推着过河滚石上山打造产业链
200万头牛的愿景目标引起了媒体的质疑。 沈伟平对这种态度很坦然。 “企业家要有推车过河、滚石登山的心态和自觉。 在大消费市场面前，企业要有责任，企业家要有爱心才能大有作为。 ”
沈伟平补充说。 “鹏都农牧并没有反复无常地喊出200万只的愿景。 从公司历史来看，我们进入猪、牛、羊三大畜禽领域，在安徽、广西等地养殖特色羊群，在巴西、新西兰等地种植大豆、牧草，具有合格的“放牛经验”。 从公司产业来看，我们拥有全球供应链系统，分布于农业、粮食贸易业、畜牧业、乳业、食品加工业等领域，能够有效对接中国市场和世界优质资源。 从公司规划看，云南具有独特的区位优势，饲料粮食资源丰富，可轻松对接东南亚劳动力市场，将进口海外优质牛源与上述资源相结合，形成其他地区难以复制的肉牛产业链。 ”
对于这样的规划，中国人民大学教授张利庠表示：“我们期待未来在云南山区特色肉牛产业中，诞生‘鹏都模式’，充分发挥因地制宜、招商引资、产业辐射、区域带动等有利因素。”
鹏都农牧工作受到云南省的大力支持。 2020年10月9日，云南省印发《云南省支持肉牛产业加快发展若干措施的通知》，全力支持云南省肉牛产业发展。 云南“十二五”规划指出，肉牛等特色产业力争实现“五年内翻一番”的目标。
(编辑田冬才山丹) )。
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