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在日常生活中经常吃大豆制品。 是以大豆、小豆、青豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料加工而成的食品。 豆制品大多是将大豆豆浆凝固后的豆腐及其再制品。 我们生活中最常见的豆制品有豆腐、豆腐丝、腐乳、豆浆、豆浆、酱油、豆肠、豆肌、豆鱼、羊肚丝、猫耳、鸡翅、大豆耳等。 其实，对于这些经过二次加工的豆制品，小编喜欢直接吃大豆。
中国是大豆的故乡，在中国栽培大豆已经有五千年的历史。 也是最先开发生产豆制品的国家。 大豆不仅包括大豆，还包括黑豆和青豆。 大豆营养全面，营养元素含量丰富，其中蛋白质含量比猪肉高2倍，是鸡蛋含量的2.5倍。 蛋白质含量不仅高，而且质量也好。 所以在我们的日常生活中经常吃大豆对身体有好处。 今天给大家介绍一下大豆的简单吃法。 不加豆浆不煮粥，出锅后也不换肉。 一起看看是怎么做的吧。
【炒大豆】
食材：大豆土豆青椒鸡胸肉胡萝卜葱姜
【制作方法】
1、大豆需要提前浸泡。 你最好提前泡一晚上，把大豆放在冰箱的冷藏室里。 现在很热，这样也坏不了。 带有泡沫的大豆胖乎乎的颜色也很鲜艳。 锅里烧开水，加入一汤匙食用盐，放入八角辣椒姜片，水开后倒入泡沫大豆。 盖上锅盖，大火煮5分钟左右，煮开后关火。
2、准备一个土豆去皮，然后切成土豆泥，换刀切成土豆泥，最后把土豆切成碎末。 土豆丁不要切得太大。 土豆丁太大了，不好看，炒菜的时候也很难入味。 把切好的土豆丁盛在盘子里。
3、准备一个青椒，将青椒籽整理干净，然后将青椒切碎，换刀将青椒切成碎末。 把切好的青椒丁放在碗里准备。
4、取一块鸡胸肉，切成薄片。 然后换把刀切细，最后切成这样的小肉丁就行了。 切几片胡萝卜片，换刀切成胡萝卜条，最后切成萝卜丁。
5、准备两个嫩葱，切成葱末，切姜丝换菜刀切姜丁，葱姜末放入碗里备用。
6、菇煮好后，打开锅盖，喷上足量的菇香，取出辣椒八角和姜片，取出可以过滤的菇也沥干水分。
7、锅中加热油放入肉丁翻炒，肉丁翻炒后出香味加入辣椒酱，出味噌香味加入料酒生吃提取。 炒30分钟放入葱和姜末翻炒片刻，散发出葱香加入土豆和大豆。 炒熟后均匀添加鸡精蚝油胡椒粉调味。 然后大火翻炒，翻炒至8分钟，加入青椒和胡萝卜，翻炒盛起。
8、好吃的大豆土豆炒菜做好了。 大豆就这样香起来看，很有食欲。 我在不轻易失去美味的情况下吃过大鱼的肉。 热得没有食欲，一盘这样的香辣炒菜，是家人的最爱。
【丽晓私房话】
1 .大豆需要提前泡好。 现在很热，放在冰箱的冷藏室里最好。 再煮一次大豆味道会更好
2 .蘑菇炒肉丁、土豆丁味道更好，可以添加喜欢的配料
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