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这里所说的青饲大豆，不是单纯的籽粒，而是指作为饲料用(主要是大豆的地上部分)的整个大豆植株。 青饲大豆与豆粕不同，大豆叶未黄之前，收获后作为干草和青贮饲料，被食草家畜当成牛羊一样饲养。
紫苜蓿，重要饲料
我国常说的大豆作为饲料，通常指豆粕，主要指大豆榨油后的剩余部分。
紫苜蓿，花也很美
目前，我国还没有青饲大豆的栽培和相关品种。 现简要介绍青饲大豆的情况，并对青饲大豆在我国的育种和栽培发展提供启示。
四叶草
如果你感兴趣，可以用中国粒用大豆和烹饪用大豆的品种试试。
1大豆原产于我国，俗称大豆。 在我国，大豆分为粒用大豆和菜用大豆。 粒用大豆在国内主要用于豆制品加工、炼油和饲料生产。 粒用大豆有高蛋白大豆和高油大豆品种。 烹饪用大豆俗称毛豆，是收获柔软的豆荚，剥掉豆籽后生吃的蔬菜用大豆。
三叶草山
亚洲是大豆的主要消费地区，我国、日本、韩国等地喜欢吃豆制品。 在欧洲主要以大豆为饲料。 我国是世界上最大的大豆消费国，其中80%以上依赖进口，2020年进口总量达到1亿多吨。 我国大豆面临的主要瓶颈是单产低和耕地短缺。 提高国内大豆自给率有两种方法。 一是扩大种植面积，二是提高单位面积产量。
苜蓿田
世界上大豆产量最高的是巴西，其次是美国，第三位是阿根廷，第四位是我国。 巴西和阿根廷本国不吃大豆，主要是出口，其中目标国家是中国。
芽菜，营养丰富
大豆是美国第二大作物，仅次于玉米，美国大豆产量和品种选育居世界领先地位。 2020年，中国大豆亩产132.4公斤。
青饲大豆田
2大豆作为青饲料历史大豆主要产于北美洲、南美洲和亚洲，大部分栽培大豆用作粒用大豆。 美国是世界上第二大生产国，在美国大豆几乎都是高蛋白大豆和油用大豆。
奶牛吃青饲大豆
实际上，在美国，初期大豆被用作饲料。 大豆作为一年生豆科饲料，营养价值相当于苜蓿和紫花苜蓿。 第一次世界大战之前，在美国，有相当一段时期大豆被用作干草和青饲料。 20世纪40年代初期，不同生长阶段收获的大豆被用作高蛋白干草，代替苜蓿。
青饲大豆的收获
到20世纪60、70年代，种植的大豆几乎都是粒用大豆，不再作为青饲料。 目前，美国重新发展青饲大豆产业，选育青饲大豆品种作为牛羊饲料。
育种家选育青饲大豆品种
3青饲大豆可作为一年生豆科植物用于牧草、放牧。 花期或接近成熟时，可作为干草和青贮饲料。
青饲大豆栽培
大豆与大多数豆科植物相似，高蛋白和低纤维，使大豆成为优良的饲料作物。 青饲大豆与大多数豆类饲料如苜蓿不同，苜蓿的主要叶和茎是饲料用的，青饲大豆荚也提供蛋白质。 与苜蓿相比，大豆种子产量大，大豆种子比苜蓿种子还便宜。
照片中个子高的是青营养大豆品种
大豆生长周期短，播种后3~4个月即可收获，收获后可作为干草或青贮，质量上与苜蓿相当，可替代苜蓿。 作为青饲料，大豆含量必须适中，一般来说，大豆种子含量高于苜蓿饲料。
作为藤蔓类大豆、青饲料
以前青饲大豆品种少，产量不高，现在选育出许多青饲大豆品种，再加上栽培技术的改进，即使及时收获，青饲大豆的产量也相当高。 早栽培，晚收获，可以获得最大产量。
育种家选育青饲大豆
作为青饲料，一些粒用大豆品种通过适宜的栽培技术也是可行的，粒用大豆品种作为青饲料栽培，晚熟品种产量较高。 因为籽粒可以提高饲料的整体价值，就像玉米用作青饲料一样。
青营养大豆
大豆作为青饲料的适口性不及玉米青饲料，食用大豆会引起牛腹胀，因此大豆应该与其他牧草混合养牛。 大豆青贮可以与玉米青贮混合，也可以在田里一起间作，一起收获。 据报道，地中海型气候条件下，每亩大豆干草产量1240-1586斤，含13.3%粗蛋白和8.2%可降解蛋白。
青饲大豆种子自播种性
4个品种大豆原产地我国，但美国大豆育种要领先于我国。 近年来，美国选育了许多青饲大豆品种。 这里为了了解青饲大豆的性状和特征，介绍几个青饲大豆品种。 目前我国没有青饲大豆品种，青饲大豆一般与粒用大豆不同。
Big Fellow品种，植株大
Big Fellow RRTM，该品种为青饲大豆，株大，叶大，蛋白含量高，产量高，耐干旱，无限生长型，耐食害。 具有早熟和晚熟的特性，可用作青贮饲料，其营养价值与苜蓿相当。 也可以使用大豆作为颗粒。 春季和早夏栽培，播种前必须接种根瘤菌。
Tara品种，株高170厘米
品种Tara :叶片大，超高，植株达170厘米，蛋白含量高，产量高。 品种Titan :叶片大、株高、蛋白质含量高、产量高。 品种蔓大豆：与玉米缠绕，可与其他作物间作。
青饲大豆品种Titan，植株大
5与粒用大豆相比，青饲大豆的栽培技术较少，栽培方法基本与粒用大豆相似。 品种选择合适的品种可以提高饲料产量，晚熟品种产量较高。
青饲大豆品种Titan，植株大
栽培方法为高密度播种，即种群密度大。 栽培密度越高，大豆茎越细。 作为青饲料，大豆茎粗不易消化，畜禽适口性差。 种植密度为每亩17000株，宽18厘米，建议窄行产量高于宽行。
蔓青营养大豆品种
田间管理大豆作为饲料栽培时，与同一粒用大豆栽培相比，青饲大豆的田间杂草管理并不严格。 因为大豆和杂草可以一起作为青饲料收获。
青营养大豆
要及时收获以获得高产量和高质量的饲料，收获时间是关键。 收获的最佳时期是豆荚充满豆粒，或者主枝为一个豆荚达到成熟色时，植物最底层的叶子开始变黄，但仍留在植物上。
青营养大豆
当豆荚和植株最底层的叶子完全填满并开始变黄时，得到最大的晾晒质量，湿度较低。 大豆推迟收获时，籽粒含量高会降低青贮特性。 因此，收获时期决定了青饲大豆的产量和品质。
青营养大豆
纯大豆青饲料虽不适合牛食用，但收获时可与玉米、高粱、苏丹草等其他青贮饲料混合提高其适口性。
蔓大豆和高粱之间
间作大豆可以作为青贮，与其他饲料作物间作(混作)栽培。 大豆、玉米和高粱间作，一起收获，加工成饲料。
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