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你好，我做饭很简单。 分享只要学习就能做的厨房菜，欢迎交流，互相增进。
天气热，食欲也没那么好，特别讨厌油腻的食品。 今天和大家分享早餐的面包。 有营养又健康，不油腻。 粥正好。 让我们看看它是怎么做的。
所需食材：大豆小鉴、土蛋2个、酵母4克、小麦粉适量、白糖适量、黑芝麻适量
第一步：黄豆120克，加水浸泡4小时以上，使其呈多粒状态
第二步：用水泡洗干净，打入两个鸡蛋，用破壁机或搅拌机弄得满是泥
第三步：将泥浆放入大碗中，加入4克酵母、1大勺糖(可根据个人喜好适当增减)、250克温水(牛奶)、适量小麦粉，做成像酸奶一样厚的面糊
第四步)盖上保鲜膜，醒来直到面糊体积明显增大
第五步：预热电饼人，放入醒来的面糊放平。 均匀地撒上黑色和白色的芝麻，盖上盖子用中火烤，烤5分钟左右。
第六步：翻转，持续烙印5分钟。 大家可以根据馅饼的厚度，适当调整时间。
第七步：切成小块，放在盘子里
制作上的要点：
1、大豆尽量粉碎，越粉碎口感越细
2、打开中火烙。 年糕比较厚，使用中火烙时，内部容易熟火。 大火烤的话，外皮烧焦了，里面也没有熟
今天的黄豆蛋饼做好了。 很香，很嫩，作为早餐饼，配上清粥，营养健康易消化。
这次黄豆蛋饼的视频制作全过程，参考厨易2020年5月2日的视频制作，下期见。
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