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高粱在中国的分布范围很广。 东至台湾，西至新疆，北至黑龙江，南至西沙群岛，共分布热带、亚热带、暖温带、温带、寒温带5个气候区，均有高粱栽培。
一.种子及其处理(一)品种选择
目前生产主要采用奥杂1号、龙杂10、龙杂16、龙杂17等良种。
(二)种子处理
种子在处理前在阳光下晒干3~5天，以提高发芽率和发芽势。 防治地下害虫和高粱黑穗病，应选用符合GB/T8321和GB4285要求的农药。 例如，按种子量0.3%~0.5%混合25%铁锈宁可湿性粉剂，或按种子量0.48%~0.64%混合12.5%速保利可湿性粉剂。
高粱的特点
1 .高粱是高产作物
高粱是碳4(C4 )作物，光能利用率和净同化率高于水稻和小麦。 大约是碳3(C3 )作物的两倍。 高粱理论产量可达2500亩，目前记载的高粱生产最高亩产为1400，只有理论产量的56%，表明高粱具有较高的光合产量潜力。 此外，高粱具有强大的杂种优势，有实现强大杂种优势的保障体系。 粮食作物中高粱最早于( 1954年)实现杂交种“三系配套”，将杂交种用于大面积生产作物之一。 高粱高光合效率和强大杂种优势的有机结合进一步提高了高粱产量。 从20世纪60年代到70年代，杂交高粱的高产对解决我国当时的粮食问题起到了很大的作用。
2 .高粱是一种抗压的作物
高粱具有抗旱、耐涝、耐盐碱、抗瘦、耐高温、抗凉等多种抗逆性。 高粱蒸腾系数为250~300，低于水稻( 400~800 )、小麦( 270~600 )、玉米( 250~450 )。 高粱萎凋系数为5.9，低于玉米( 6.5 )和小麦( 6.3 )； 水淹条件下，抽穗期高粱可维持6~7天，灌浆期可维持8~10天，而玉米只能维持1~2天； 高粱耐盐，能耐受0.5%~0.9%的盐浓度，但小麦占0.3%~0.6%，玉米、水稻占0.3%~0.7%； 高粱在pH值为5.5~8.5的各类土壤中正常生长。 由此可见，高粱的抗性优于上述作物。 高粱根系发达，能利用深厚的土层水分和养分，抗旱、抗瘦，肥料利用率高。 在干旱、半干旱地区栽培高粱可以较稳定地获得较高的产量。 20世纪90年代以来，我省西部高温干旱灾害频繁，高粱表现出独特的多抗性和强大的生物学优势，在灾年也能取得较好的收成。 高粱是抗灾的先锋作物，曾经随着移民开垦土地，首选作物是高粱。 这表明高粱是一种抗逆性强、适应性广的作物。 高粱正因为抗逆性强，一般多种植在稻、麦、豆不宜种植的地方。
3 .高粱是一种用途广泛的作物
一是食用，高粱曾是北方人民的主粮，随着人民生活水平的提高，高粱用量逐年减少。 但部分地区仍以高粱为主食，高粱饭具有消暑作用，干旱炎热地区人们习惯吃高粱米水米饭，近年来由于食谱成分的变化，高粱米成为人们的配制食品。 二是饲用，高粱籽粒是畜禽非常好的精饲料，其饲用价值与玉米相近。 此外，由于高粱籽粒中含有单宁，配合食材中加入高粱籽粒10%左右可有效防治幼畜、幼禽痢疾。 高粱配合饲料与其他配合饲料交替饲喂，可促进畜禽食欲和营养吸收。 随着畜牧业的发展，高粱将成为配合饲料的主要原料。 适合育肥家畜，提高瘦肉率。 近年来，甜高粱和高粱的生产显示出巨大的发展潜力，茎叶作为青饲料或干草材料，或与籽粒一起作为青贮饲料都具有很高的饲用价值。 三是加工用，高粱全身是宝，综合利用价值高。 甜高粱茎可以制糖、糖浆，用能生产酒精的高粱茎制作板材、造纸，还可以编织蔬菜生产中的支架、风阻、茭子、蓆等，高粱可以提取天然色素； 高粱粉加工成蜡质，具有耐高温的特性。 籽粒可作为酿造原料生产白酒、酒精、醋、饮料等，高粱籽粒酿制白酒历史悠久，技术水平高，国内外著名的茅台酒、汾酒、泸州老窖、河套老窖及其他高级名酒均以高粱为原料酿制而成高粱酿酒业不仅是当地的支柱产业，也是地方财政收入等主要来源，可出口创汇的酿酒副产物——酒糟，仍是优质饲料。 现在生产的高粱三分之二是用来酿酒的。
二.残茬和耕地平整(一)残茬
选择豆茬、玉米茬、马铃薯茬等纯茬、肥茬种高粱。
作物复种的危害与防治
同一作物在同一区域内连续栽培多个季节或多年。 也就是说，是“反击”。 残茬是许多农作物生长势弱、病害加重、产量下降、品质下降的重要原因，造成作物残茬病害的原因如下。
1 .土壤方面的原因
首先，长期种植单一作物会导致根系对离子的选择性吸收，单方面消耗特定营养元素，导致土壤营养元素生理失衡。 通过对不同复种年限耕地层土壤中大量元素和微量元素的测定，发现随着复种年限的增加，土壤中氮、磷、钾总量变化不大，速效锌、硼含量成倍增加，速效氮和速效钾含量明显降低。
其次，作物在同一个地方长期生长，镰刀菌等病原微生物残留在土壤和植物残体中大量繁殖。 根结线虫在土壤中逐年加倍，破坏作物根系，影响作物生长。 蔬菜软腐病、疫病、茄科青枯病、猝倒病、瓜类蔓枯病等病原菌菌核、休眠孢子在土壤中可存活2~6年，但一般果菜类2~3年，根菜3~5年出现明显生长不良，作物根腐、纵裂、须根不发达
2 .作物自身根系原因
双子叶植物根系分泌物主要为柠檬酸、苹果酸和水杨酸，苹果酸和水杨酸与金属结合形成络合物，柠檬酸与络合物形成部分螯合物。 禾本科植物根系分泌物主要为根酸，根酸仅形成螯合物。 根系对螯合态金属结合态的利用率更高，双子叶植物容易出现生理缺陷和连作障碍，禾本科单子叶植物不易发生。
3 .自毒现象
自毒现象是指后茬作物残体在腐解过程中，产生有机酸、醛、醇、烃类等毒素，对后茬作物有明显的抑制作用，影响后茬作物的生长。 黄瓜残体腐烂后，引起黄瓜幼苗根腐病时，大豆腐烂的提取液对大豆种子萌发和胚根生长有明显的抑制作用。
4 .作物再生病害防治措施
(1)抗性品种选择土壤有盐渍或碱性时，可选择菠菜、芹菜、韭菜、茄子等耐盐蔬菜。 土壤呈酸性倾斜时，种植空心菜、芋头、西餐等耐酸性较强的蔬菜，尽量减少连作障碍造成的危害。
)2)土壤消毒利用药剂(噻唑磷防治线虫、霉菌侵染土传病害)、高温和淹水等处理方法，直接杀灭或减少土壤病原微生物和害虫，也是消除连作蔬菜障碍的有效措施。
(3)合理轮作与间作制度合理轮作与间作、混作、鞘作制度是解决连作障碍的最简单方法。 与稻田和农田生长的微生物不同，水旱轮作不仅能防止连作障碍，而且能增强地力，减少杂草病虫害。
(4)采用嫁接技术和无土移栽，一是嫁接能改善植株根系吸收特性，改变内源激素含量，增强植株光合能力，提高保护酶活性，使作物抗病增产。 二是移植植物时，带着“老家土”，可以大大减少再生病害。 作物根系、根系分泌物及根际微生物群落等完整的小生态系统如不破坏，不出现失调，就不会发生再生现象。
(5)科学合理的施肥采用有机无机肥、氮、磷、钾肥配施中微量元素肥，可以调节养分释放速度，为作物提供长期有效的营养。
(二)耕整地
在深松的基础上，实行松、翻、耙相结合的土壤耕作制。
三年翻一次深。 伏秋整地耕深20~23厘米，做到无漏耕、无田埂、无摇床杂物，翻后耙好，及时起垄镇压。 有深松基础的地块可以耙地，打垄平整。
三.施肥1 .有机肥
应使用符合《肥料合理使用准则通则NY/T496》要求的肥料。 例如，每公顷施用有机质含量在8%以上的农肥22.5吨左右。 割下树桩，在落地前放进去。
2 .化肥
使用符合《肥料合理使用准则通则NY/T496》 NY/T496要求的肥料，每公顷施用五氧化二磷50~70； 氧化钾25~35； 纯氮100~150公斤(其中30%为底肥或种肥，70%为打垄前追肥)，整地制成底肥或种肥。
四.抗旱播种1 .播种时间
一般在5月3日~5月10日进行播种。
2 .播种方法
在水条播垄上机械开槽滤水，水渗入后人工下单种，然后拖土支撑，隔日镇压，推播深度2~3厘米。 保护公顷幼苗以12万株为宜。 亩产1~1.3公斤。
五.田间管理1 .间苗
苗在3叶期开始疏苗，打单株，缺苗处用附近多余的大苗进行带土移栽。
2 .刀锋
出苗前，应耙开前面的犁，三叶期耙开第一犁两次，七叶期耙开两次，三次，抽穗期灌一次秋垄。
3 .追肥
使用符合NY/T496要求的肥料，行3次前，每亩必须追施尿素10~15公斤。
4 .粘害虫防治
粘虫发生初期可使用符合GB/T8321和GB4285要求的农药，每亩2.5%功夫霜20毫升兑水15公斤，叶面和叶心喷施防治。
5 .防治螟虫
高粱心叶晚期可选用符合GB/T8321和GB4285要求的农药，每公顷用1.5~3.0的BT乳剂制成颗粒剂喷洒或水喷雾450kg。
6 .蚜虫防治
高粱抽穗后遭遇干旱，容易发生毁灭性的蚜虫为害。 因此，可使用符合GB/T8321和GB4285要求的农药、40%氧化乐果或氧杂环丁烷800倍液进行对叶背和茎的喷雾。
高粱肥水需求规律
1 .肥胖规律
高粱生产100kg籽粒所需氮3.25(1.37kg，磷1.68 ) 0.48kg，钾4.54 ) 1.14kg，三者比例为1 0.521.37，其中拔节开花成熟期前吸收的氮素占生育期总需氮量的25.1%，磷为40.6%，钾为27.1%。
基肥施用量一般为每公顷15~20吨，有机肥配施二铵150~200公斤、混合尿素50~75公斤、钾肥75~100公斤。 种肥在常用化肥中以硫酸铵安全，每公顷100~150公斤为宜。 如氮、磷复合肥作为种肥施肥方便、效果好，常用二铵用量为每公顷50公斤。 追肥时期主要为拔节期，生产中一般追肥一次，追肥量为尿素150kg/公顷。 生育期至后期易脱肥地块，可分两次施肥。 也就是说，拔节肥是追肥量的2/3，剩下的1/3在挑旗期追肥。
2 .需要水的规律
高粱抗旱防潮，水和利用率高。 高粱根系发达，吸水力强，根系压力为1216~1520kpa(12~15大气压)，玉赤诚为1013.25~1114.6 kpa ( 10~11大气压)，吸水能力为玉米的2倍，1~2米土层内水分植物外侧表皮有蜡质，叶子上有很多气孔，可以防止干燥。 水淹时，植株的根、茎、叶均有通气组织，可起到防渗作用。
高粱对水分的要求在不同生长阶段有很大差异。 出苗拔节阶段植株矮小、生长缓慢，需水量仅为全生育期需水量的10%，一般降水量30毫米即可满足。 在这个阶段缺水的话，可以促进根系的根扎，起到“弯苗”的作用。 拔节后期至孕穗期是高粱需水量最大的时期，约占总需水量的50%。 在这一生长锥转穗分化阶段，生长发育旺盛，茎茎叶迅速生长，穗逐渐形成，干旱时影响穗分化，秃尖稀疏，俗称“胎旱”。 这个阶段需要200~300毫米以上的降水量。 孕穗期至抽穗开花期所需水约占总需水量的15%，抽穗期土壤持水量低于70%时，会出现“颈筋干旱”，导致穗难收。
开花灌浆期前需水量占总需水量的20%，开花时植株不仅嗜水，而且有水淹危险。 开湿往往会影响花粉飘散，使授粉变差，影响结实率，但该期干旱易提前开花，花期缩短，花粉量减少，影响授粉。 开花后植株营养物质大量转移到穗部，需要大量水分供应。 水分不足，灌浆受到影响时，粒重会下降。 灌浆后期需水量减少，为总需水量的5%左右。
六、高粱80%籽粒红后熟末期要及时收获，及时收获，割干净，捡干净，拉干净，脱干净。
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