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自制的豆花。 一杯大豆20分钟成型，香甜软滑，不早起不出门。 没花什么工夫，我们小区附近的美食街上就有“外婆豆花”。 孩子每次去都得吃一碗。 又甜又软又滑，鲜奶油和红豆搭配起来，确实非常好吃，营养也很丰富。 最近变冷了，孩子告诉我每天早上都想喝豆花。 一杯七元说不太贵，离她的学校有点远。 去美食街吃早饭的话，上学会迟到。
所以我决定在家给她做吃。 豆花怎么做？ 豆花其实是豆腐脑，平时大家吃豆腐脑是买着吃的，所以不知道怎么做。 大多数人认为豆花很难做，其实一点也不难。 早餐，很多父母都是在孩子身上浇豆浆喝，再加一步豆花就变了，这难道不意外吗？ 今天我想谈谈如何在家里简单地制作豆花。 马上就到冬天了。 去买早饭太冷了。 记住这个方法，不用早起。 刷牙洗脸后，可以喝鲜嫩的豆花。 快点向我学习吧。
【豆花家庭制作方法】准备大豆100克、清水1000克、葡萄糖酸--内酯1包。 【做法】1、准备大豆100克，筛选，取出质量差的，用水冲洗干净，然后倒入碗里加水浸泡12小时。 冬天浸泡时间长，夏天浸泡8小时，让大豆充分吸水，用手轻松捏碎即可。
2、制作豆花，家庭需要豆浆机或破壁机。 现在家家都有吧。 有石磨也可以。 将软起泡的大豆放入豆浆机中，加入清水1000克，盖上豆浆机，启动豆浆机流程，制成精细的豆乳。 提示：豆浆碎浆机带有加热功能。 就这样煮豆浆。 如果是未加热的破壁机，打完后一定要放入锅里煮5分钟，将豆浆完全煮好。 不熟的豆浆含有有害毒素，不能喝，也不能做豆花。
3、准备盛有豆花的容器，放入1包葡萄糖酸--内酯，加入1小勺水，用筷子搅拌均匀。
4、打好的豆浆，打开盖子，晾到85左右，也就是2分钟左右。 如果想做豆花的话，买温度计就更方便了。 5、将晒干的豆浆自上而下放入装有内酯的容器中，用勺子搅拌均匀，去除表面浮沫。
6、将容器盖上盖子，等待20分钟，内酯就会使豆浆中的蛋白质凝固，形成豆花。 如果你家有智能破壁机的话，提前预约，到早上豆浆就做好了。 稍微加热就可以加入内酯凝固。 刷牙洗脸后，会长出豆花，非常方便。 不用早起也不用出门，所以很省事。
做好的豆花，根据个人的喜好吃。 喜欢咸味的人，可以制作卤素，淋在上面，放辣椒油。 喜欢甜味的人，放入糖、蜂蜜、或牛奶、蜜红豆，怎么吃都好吃。
【豆花制作诀窍】豆子要提前泡好。 经过彻底浸泡后，制成的豆浆更细腻，制成的豆花软滑。 豆浆必须晒干一段时间，煮好后不能直接加入内酯，凝固效果不好。 豆花结块时请保温并加盖。 不这样做的话有可能无法成型。 我觉得我的文章很好。 请称赞、评论、转发、收藏、关注。 回头见。
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