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因为冷了，所以想吃豆腐的话就不用买了。 一杯大豆一杯醋，在家成本低，自制冷却后，我家喜欢吃炖菜。 猪肉炖粉条、白菜炖豆腐等，看起来很清淡，但吃起来真的很过瘾。 出汗吃的话，会很爽。 秋冬季节不知道吃什么，请这样尝一下。
冷了，我家的豆腐也认真地吃了。 我经常去市场买，回家把一切都切了，放进锅里炖。 新鲜的香气柔和，吃一口就很好吃。
但是，外面的豆腐，并不一定真的干净卫生。 有些昨天卖不完。 第二天拿出来继续卖。 大家真的能放心吃吗？
其实吃豆腐的时候，自己在家也可以做。 用豆腐炖汤、炒虾酱、做大炖菜也不错。 而且成本低，5元就能做成大块，吃不完。 准备一杯大豆和醋，接下来和我一起开始吧。
【自制豆腐】配方：大豆300g，米醋50ml，清水适量
1、制作豆腐需要大豆。 大豆不能直接使用，需要提前浸泡。 把大豆洗干净，然后放入水中，浸泡一夜。
2、将泡好的豆子放入豆浆机中，加入1300ml清水打豆浆。 打豆浆后，可能有沉淀物。 这时需要准备纱布，过滤豆浆，将过滤后的豆浆放入锅里，扔掉上面的泡沫。
3、接下来用大火煮豆浆，然后用小火慢慢煮，煮到沸腾后可以关火。 在煮豆浆的过程中，准备好米醋，豆浆关火后稍微冷却一下，冷却到80度试试。
4、此时将米醋快速倒入豆浆中，倒入后搅拌均匀，然后静置一段时间。 过了一会儿，你会发现最上面出现了清水，下面是豆花。 之后，准备制作豆腐的箱子，放入豆花，扔掉上层的清水。
5、把盖子盖在容器上，按重物，按一个小时左右，时间到了就拿出豆腐，我们的豆腐就做好了。 一看，和买的豆腐有一点点不同，但口感完全不错。
贴标机：
1、豆腐制作前，大豆要提前起泡。 只有做好了才能变得纤细。
2、不管是用白醋还是米醋，都要掌握好量。 我这里的比率就可以了。 做得太多的话会变酸。
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