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安徽省生产的大豆以高蛋白大豆为主，主要用于豆制品、调味品的制作。 大豆种植主要分布在淮北地区，其中亳州、宿州、阜阳三市种植面积和产量分别为225万亩、224万亩、215万亩和21万吨、21.9万吨、22.4万吨，三市大豆产量占全省的67%。 目前，全省大豆及其大豆衍生产品品牌拥有我国驰名商标(“八公山”牌)、国家地理标志)、涡阳大豆、八公山豆腐)、“八公山泉”、“皖豆香”、“我爱我家”、“九珍”等安徽省驰名商标淮南市安徽八公山豆制品有限公司、淮南市八公山豆制品厂、淮南市碗香豆业有限公司等3家企业入选“全国豆制品行业50强企业”，强旺集团2018年主营产值达5.2亿元，调味产品多供出口。
目前安徽省大豆产业发展中存在的较大问题是种植成本持续上升，种植收益比较低。 企业品牌意识不强，缺乏市场竞争力。 精深加工水平低，高附加值产品少。 产业科技创新不足，科技支撑乏力。 要加大政策力度，加快安徽省大豆产业发展。
一是推进生产基地建设，保障优质粮食来源。 充分利用国家“优质粮油工程”契机，通过实施“中国好粮油”行动计划，指导示范县示范企业加大优质豆类选育力度，积极推广科学栽培技术，通过龙头企业农业专业合作社土地流转订购方式，统一品种、统一耕作、统一采购
二是定义“皖北大豆”品牌，统一品牌宣传。 公开征集“皖北大豆”(暂定名)商标平面设计方案，申请将“皖北大豆”商标品牌注册国家市场监管总局。 以“皖北大豆”区域品牌整合现有企业品牌，向国内外市场整体推送宣传，大力开展“皖北大豆”营销，提升“皖北大豆”品牌知名度，增强企业竞争力。
三是组建产业分会(联盟)，抱团取暖发展。 按照“政府引导、企业自主、品牌共享、规范自律”的原则，年内省粮食行业协会将组建安徽省大豆加工企业产业分会(联盟)。
完善产业分会(联盟)章程，规范联盟行为。 以分会(联盟)企业为中心，以技术支撑和资本服务为手段，鼓励和引导企业向基地和市场两端延伸，增强市场竞争力，带动和培育大豆产业。
四是加大大豆品牌宣传，强化品牌定位。 组织机构、品牌专家对“皖北大豆”区域公共品牌进行总体规划和运营，统一品牌标识，统一品牌推广。 依托各类粮食洽谈会、展销会为平台，利用电视、广播、报刊、网络等媒体进行推广。 在10月中旬的十七届中国国际粮食产品与设备技术展示交易会期间，将举办“皖北大豆”标准发布暨首批核心加工企业推介会，展示“皖北大豆”形象，扩大市场影响力和市场占有率。
来源：润农，粮食市场报，中国粮食综合整理
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