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鳊鱼最大的功能是助消化，积食、消化不良的老人可以适当多吃。精神困倦、不想吃饭的时候，喝点鳊鱼汤可以增加食欲。但是，肠胃比较脆弱、爱拉肚子的老人应尽量少吃。
烹饪方法：鳊鱼可以跟任何食材搭配，清蒸，红烧，味道都不错，跟山药、芥子熬成汤，营养价值最高。《食疗本草》记载：“鳊鱼和芥子酱食之，能助肺气，去胃风，消谷。”与猪肉、牛肉一起熬，可以使动物蛋白互补，味道更鲜美。
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