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其实可能很少有人知道中国才是大豆真正的发源地。 距今四五千年前，中国人就开始种植大豆，但在秦始皇之前，大豆还是中国人的主要粮食。 但此后，由于各种因素，中国失去了“大豆霸主”的地位。
目前，“大豆霸主”早就主要喂给大洋彼岸的美国，其大豆产量每年可达恐怖的12400万吨。 中国现在的产量也在1700万吨左右，中美的差距不能说不大。 事实上，除美国外，南美“双雄”巴西和阿根廷的大豆产量也远远高于中国。
另一方面，随着经济的飞速发展，近年来中国人对大豆的需求也水涨船高。 据不完全统计，目前中国每年大豆需求量达一亿吨多。 有眼人可以计算出，中国每年大豆短缺近9000万吨，换算成美元可达240亿吨以上。
不可否认，目前中国已经成为世界上最大的大豆进口市场。 2018年的数据显示，中国年大豆进口额达到2500亿元人民币，与非洲国家的GDP基本持平。 其中最大的受益者是最近频繁振振中国和俄罗斯的美国，每年可以从中国赚100多亿美元。
除美国外，巴西、阿根廷也是大豆市场的超级玩家，近两年对中国的大豆出口急剧增加。 不可否认，美国、巴西和阿根廷所有的房子都靠大豆出口赚钱。 但大豆原产地中国不得不依赖国外大豆，甚至数量不多的美国转基因大豆，这种尴尬局面已经引起了中国科学家们的警醒。
为了打破大豆过于依赖美国和巴西等的尴尬局面，近年来，中国科学家也突破了难关。 果然，近日，由浙江大学、中科院专家率领的跨国联合研究小组发现了控制大豆籽粒大小、含量、蛋白含量的重要基因。 这意味着中国找到了快速提高大豆产量和质量的新方法。
浙江大学、中科院的研究人员表示，他们在研究中发现一种名为SWEET10的大豆基因控制着大豆的油分和重量，而在栽培大豆中提高该基因的表达，每株大豆产量最多可提高20%，油分含量也将大幅提高。 推广种植，或避免每年向中国进口340万吨以上的大豆。
众所周知，中国粮食自给率高达95%，这也是中国面对新型冠状病毒大爆发悠然自得的关键。 但是，大豆是中国粮食安全的心腹。 每年美国大量转基因大豆进入中国，让国民担忧。 现在，为了确保大豆的安全，中国人开始承包俄罗斯的土地栽培大豆，从阿根廷进口更多的大豆。
但是，解决根本问题的途径还是提高中国自身的大豆产量。 浙江大学、中国科学院的研究显然给了我们新的希望。 将来，中国的大豆可能也会像谷物产量一样稳居世界第一。 到时候，美国、巴西的大豆会去哪里呢？
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