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河南日报记者刘晓波
刚刚结束的中央农村工作会议提出要大力扩大大豆和油的生产。 农业农村要求，把扩大豆油生产作为今年必须完成的重大政治任务。
为什么要撒豆子？ 国际形势和粮农市场紧张暂且不谈，大豆作为重要的粮食作物，对外依存度过高。
国家统计局统计数据显示，2021年，全国大豆播种面积1.26亿亩，比2020年减少2200万亩。
与播种面积的萎缩相反，大豆的需求量急剧增加。 2020年，我国累计进口大豆10033万吨，首次超过1亿吨。 2021年前11个月，进口大豆达到8765万吨。 大豆进口依存度达83.7%，成为对外依存度最高的粮食作物。
大豆进口后，我国食用油供应和养殖业饲料供应将受到严重冲击。
人们可能会问，既然大豆供需如此紧张，就不可以大规模扩大大豆的种植面积吗？
不现实。
由于粮食作物生长规律，大豆和玉米存在天然的争论点问题。 据有关部门估算，实现1亿吨大豆进口替代，至少需要7.5亿亩耕地。 在全国耕地资源紧张的情况下，必须稳定粮食，保证主要粮食自给率。 从哪里能匀出这么多土地来？
“小麦和玉米是公认的高产稳产作物，我省要保证1300亿斤粮食生产能力。 这两种作物的种植面积不能减少。 ”1月12日，省农业农村厅粮食作物处处长魏国强告诉记者。
不仅是土地争夺的矛盾，农民种植意愿不强也是不争的事实。 省现代农业产业技术经济评价体系首席专家张道明介绍，玉米平均亩产在1000斤以上，大豆亩产不足300斤，即使不计算劳动力成本，按目前价格计算，大豆种植平均亩产在650元左右
玉米不能少，扩大豆子，必须回答科技创新。
品种是重点。 常规大豆育种产量低、抗病性差，必须适时采用生物育种技术，选育高产、稳产、优质、多抗、专用型大豆新品种，实现大豆高产优质。
在耕地资源紧张的情况下，推广玉米带状复合种植，即采用玉米-大豆间作种植方式，实现了玉米不减产，多收一季豆。
农民是耕作的主体，带状复合栽培技术能否广泛推广最终取决于农民能否受益。
目前大田作物，机械化、省工省力栽培是大趋势，农民核算账簿，计算这种栽培模式的经济效益。 这不仅是大豆和玉米产量的问题，还有人工投入、时间投入、多收的粮食能否弥补投入的问题。
长期研究大豆育种的河南农业大学教授矫永庆表示，带状复合栽培模式的推广，必须在配套机械的完善和推广、除草剂和化肥的使用技术、后期的管理技术方面，对新的经营主体进行全方位的培训，才能使农民更容易接受和掌握。
“河南省正是黄淮海地区大豆玉米带状复合种植示范推广的重点区域，以前我们在永城、临颍、获嘉都做过小范围的试点。 ”魏国强表示，今年将在全省选取祁县开展大豆玉米带状复合栽培技术模式集成的试点，筛选试验适合我省的品种、机械、药剂等，为今后的推广提供可靠的技术参考和支持。
除了科技创新，扩大大豆生产还需要在政策激励和利益联结机制的完善上下功夫。
张道明建议，继续提高大豆种植补贴标准，加大大豆农业保险补贴力度，对国产和进口大豆价差实行国家补贴得来速，调动加工企业收购国产大豆的积极性。
完成小农户与大市场的对接，建立利益联结机制至关重要。 正阳花生之所以能打响，除了抓住生产环节，更重要的是在当地引进鲁花、君乐宝等龙头企业，农户种下的花生能卖得快、卖得贵。
大豆也一样，种植户和加工企业必须建立产业联盟。 加工企业需要什么品质的大豆，农户种什么，采取订单农业的模式，引导加工企业多购买国产大豆。
大豆结束后，我们谈谈油料吧。
我省是全国产油大省。 花生是我省第一大油料作物，多年种植面积稳定在1900万亩左右，种植面积占全国的四分之一，产量占全国的三分之一。
“河南产油量已初具规模，要想在全国范围内扩大产油，主要是在长江中下游地区利用水稻冬闲田种植油菜，在西北地区种植花生，我省主要是稳定提高产油能力。 ”省农业和农村厅经济作物处处长黄伟表示，稳产主要可以通过提单的生产、调剂结构来实现。
怎么调整结构？ 发展优质花生是首选。 为大力推广高油、高油酸花生，今年高油酸花生发展到300万亩，建设优质花生示范基地，提高单产水平和全程机械化水平，巩固花生生产优势。
花生稳了，我省油料作物的大头就稳了。
油菜栽培还可以“见缝插针”。 信阳、南阳、驻马店等油菜重要农产品生产保护区支持开展冬闲田扩种油菜花，增强油菜生产能力。
释放政策信号、科技创新利好、农民增收是硬道理，河南扩豆稳油有“路线图”。
(编)刘安琪|审核(李震)总监)万军伟
(来源：河南日报)
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