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文(海南日报记者李艳玫
倒不如说三天没有肉，一天不能没有蔬菜。 蔬菜在老百姓的餐桌上起着重要的作用。 随着经济发展和生活水平的提高，城乡居民需要更多种类、口感更好、营养更丰富的蔬菜。
我国是蔬菜生产大国，“十三五”期间，蔬菜种植面积稳定在3亿多亩，年产值约2万亿元。 海南充足的光、热、水资源为培育农作物新品种提供了良好的基础条件。 但很多人不知道的，不仅是水稻、玉米、棉花等南方繁育种项目，还有不少科研人员在海南培育蔬菜新品种，为全国人民的“菜篮子”增添新品种。
曲云： 12年“追逐阳光”，只为培育好茄子种
来自黑龙江省农科院园艺分院的曲红云，个子不高，穿着朴素，戴着帽子站在茄子地里，看起来像个地地道道的农民。 “风吹日晒，我做的是农民的工作。 这只手有记号。 ”说话间，她伸出双手，看到手掌和手指上结了厚厚的茧。
在三亚市崖州区国家现代农业(种业)产业园农作物新品种新技术田间展示推广中心，市民正在观赏新品种南瓜。 海南日报记者袁琛摄
虽然做农活，但曲红云不是普通的农民。 2003年，曲红云“追逐阳光”来到海南，一头扎进田间地头，每天的大部分时间都用于蔬菜育种。 “每个育种家都有一个梦想。 我也不例外。 想培育好的茄子种子并在全国推广，帮助农民增收。 ”曲云说。
那一年，曲红云的儿子才一岁多，面对蹒跚学步的孩子，她心里很踏实，但为了心灵育种的梦想，她毅然坐上南下的火车，从黑龙江跑到海南来。 因为她知道时间很高效，海南是“天然温室”，有助于缩短农作物育种周期，加速蔬菜育种。
曲红云说，“好品种从培育出来到成功推广，需要大约10年的时间，首先要选择具有高产、抗病性强等特点的品种，以父本和母本进行杂交，然后经过几年的时间筛选出性状优良、稳定的品种，反复试验。”
户外阳光刺眼、炎热、蚊子多……虽然育种过程艰难枯燥，但曲红云却没有懈怠，像照顾孩子一样细心呵护着茄子植株的成长。 有一年，台风摧毁了她几个月来的辛劳成果，看着那片狼藉的茄子田，她悲伤地一句话也不说。
“务农就是这样。 经常受到气候的影响。 ”曲红云并不气馁，她把茄秧重新平整了种植。 白天，田间逐株选种，授粉杂交，观察记录杂交后代的生长特性； 晚上回到宿舍，又伏案开始整理分析白天记录的数据。
就这样，一年比一年，曲红云在海南辛勤培育了“龙杂茄子8号”。 它是经过12年的蝙蝠心血，以“93-102”为母本，“95-17”为父本配制而成的紫长茄子一代杂种，果皮耐老化，果肉品质优良，丰产性好。 该品种深受广大种植户欢迎，目前已推广种植5万多亩。
北京市农林科学院蔬菜研究所李海真南瓜育种团队在“南繁北育”模式的基础上，在海南用10多年时间培育出了“中型贝贝”等南瓜品种，丰富了中国南瓜产品种类，让高档南瓜进入普通百姓的家中。 河南省驻马店市农科院专家每年在海南南繁基地种植玉米、花生、大豆、芝麻、茄子、辣椒、西红柿等作物育种材料2000余份……多年来，来自全国各地的蔬菜育种队伍往返海南与内地之间，培育了大量优质蔬菜品种，成为中国人
曹忠何(“结婚”)卖好价、新青瓜发家致富之桥
五指山市番阳镇番阳村村民曹忠何种植青瓜已近20年。 和以前不同，今年他种了嫁接的甜瓜苗。 “我们正在通过统一的渠道购买幼苗。 政府有补贴，质量有保证。 然后专家进行技术指导，增产增收也没有问题。 ”他笑着说。
在三亚市育才生态区的受村育苗基地，工人正在嫁接哈密瓜苗。 海南日报记者武威摄
青瓜是我省冬季瓜菜的主要品种，是农民重要的经济作物。 但由于多年种植实力跟不上、品种繁杂等因素，许多哈密瓜种植户曾面临哈密瓜质量差、产量低等问题。
一粒好种子，担万粒粮。 近年来，海南大学三亚南繁研究院(以下简称三亚南繁研究院)和三亚市热带农业科学研究院(以下简称三亚热科学院)等科研院所积极攻克育种难关，改良嫁接栽培技术，培育产量高、抗性强、适销性好的“津绿18号”“跑评505”“津
例如，将“津绿18号”的嫁接模式从过去的黑种南瓜砧木嫁接到黄瓜植株上，改为在黄种南瓜砧木上嫁接甜瓜植株，抗旱、抗病毒等优势更加明显。 不仅如此，嫁接后25天左右即可挂果，挂果时间比上一代品种提前5至7天，符合海南冬季瓜菜提前上市的栽培需要。
“我们与三亚南繁研究院、三亚热科学院合作，引进优质青瓜新品种，建立标准化栽培示范点，还举办青瓜苗嫁接技术培训班，让更多的农户通过种青瓜增加收入。 ”番阳镇人民政府有关负责人说。
曹忠何说，购买嫁接的哈密瓜苗，种的哈密瓜青葱，整体质量更好，卖得好。 据了解，今年番阳镇甜瓜上市20天突破1000万元，截至3月中旬突破5000万元，均创历史新高。
水蛸基地：苗苗在海南培育，全国各地均有种植
进入三亚市育才生态区受村育苗基地、大棚内育苗棚，成排的菠萝苗吐出新绿，气势磅礴。 工人们说，村里刚接到昌江黎族自治县种植基地的订单，正忙着繁殖25万株菠萝苗。
中国科学院海南种子创新研究院培育的新品种玉米。 海南日报记者武威摄
如果说南繁育种在种业上游，规模化栽培在下游，那么工厂化育苗将承上启下的中游。 从三亚山区乡村探索产业振兴的新途径，依托科研院所技术优势，采用“村委会科研机构示范基地农户”模式，打造育苗品牌，发展乡村集体经济。
“去年，我们启动了冬季瓜菜育苗工程，在面积达10亩的村集体育苗示范基地繁育了120万株青瓜、茄子等冬季瓜菜种苗，供应三亚和周边市县种植户，效益很高。 ”据其受村驻村第一书记肖春雷介绍，目前，该村瓜菜育苗项目已获利约30万元，带动30多名村民就业。
其受村村民周恩来在育苗基地工作，主要负责将青瓜苗嫁接到南瓜苗上。 她嫁接的甜瓜苗，25天后送到各地甜瓜种植户手里。 “在这里工作，拿了工资，还掌握了嫁接这个技术，真不错。 ”她说。
近年来，海南蔬菜育种优势日益凸显，育苗专业化、集约化发展，“订单式”育苗推广。 目前，海口、三亚、文昌、万宁、陵水、昌江等地已建立育苗基地。
今年春节以来，三亚热科院水螅基地的育苗工作一直没有停止过。 丝瓜苗、茄苗和辣椒苗部分运到湖南； 西番莲苗运到广西； 一部分辣椒苗被运到新疆……在海南明媚阳光中长大的蔬菜苗，一个接一个地“飞到”全国各地。 “在湖南，种20多厘米高的辣椒苗需要两个多月，而在三亚只需要一个多月。 这是我们的育苗优势。 ”这个基地的相关人员说。
“通过近两年的培育，我们发现‘南苗北种’完全没有多余的缓苗影响，海南输送到内地的幼苗会更早开花，产量也会提高。 ”三亚市农业和农村局有关负责人介绍，“南苗北种”丰富了海南现代农业业态。
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