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今年寒露是农历八月二十二日，现在已经过去两天了。 现在已经是深秋季节，全国各地的天气也渐渐凉爽起来。 这个时候，我国农村地区大量收获了红薯、水稻、大豆、玉米等各种农作物。 但是，这个时期也是很多蔬菜栽培的关键时期。 寒露后可以种植的蔬菜是什么？ 一起理解：
菠菜
菠菜种类比较多，且菠菜种植比较广泛，基本可以在我国南北各地种植。 菠菜本身耐寒，其种子可以在4下发芽。 菠菜生长的最适温度为15-21，菠菜叶片较大，根茎较小。 现在是菠菜种植季节，对土壤要求不高。 但是，在土质疏松肥沃的土壤中适合生长。
菠菜的秋播始于10月下旬，菠菜成长为6片左右的真叶时开始越冬。 此时菠菜生长程度顺利克服薄弱环节，后期浇水、适当追肥即可等待收获。
香菜
香菜对很多人来说并不陌生。 作为香料调味料的蔬菜被用于生活中。 香菜的叶子比较小，香菜也叫芫荽，不仅可以作为蔬菜，还可以药用。 香菜本身有强烈的刺激性气味，辨识度很好。 香菜也能耐受低温环境，但高温超过20时生长会变慢。
香菜一般在10月开始直播，在入冬之前浇水。 明年1月盘点，到香菜返青苗时期，需要再次进行中耕和松土，最后在生长中后期进行一次追肥。 在腐败的农户里给人尿粪更合适，这样可以提前收获。
大蒜
大蒜可以连株一起吃。 蒜头、蒜苗、蒜叶等。 不仅可以作为调味料，还可以作为药。 大蒜的播种多采用穴播方式进行。 现在是大蒜播种的季节，一般在9月到10月上旬开始播种。 种大蒜前要保证土壤、通风良好，同时也要充分施基肥。
为了使大蒜顺利生长，在大蒜幼苗期进行追肥。 每亩追15公斤左右复合肥就可以了。 最后，到了大蒜肥大期，需要追肥一次。 最好选择大蒜专用肥，每亩追肥5-8公斤。
其实，除了这些蔬菜以外，在寒露前后的10月中可以栽培的蔬菜还有白菜、山药、芋头等。 秋天是收获的季节同时也是播种的季节，许多农作物在秋天播种就等着明年的收获。 秋天已深了，你们开始种这样的蔬菜了吗？
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