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谷子是我市优势杂粮作物，也是饲用作物和营养保健作物，在保持作物多样性、稳定粮食生产、改善食谱成分等方面具有不可或缺的作用。 近年来，受市场需求拉动，种植业结构调整推动，谷子播种面积稳步上升。 为科学指导谷子生产，提出晋城市春播谷子生产技术指导意见。
一.选地选股，应用良种
谷子应选择在地势高、通风好、透光、排水良好的地块种植。 优先选择壤土、砂质壤土、粘质壤土，其次选择褐土、黄土、粘土、壤土、砂土、黑土等土质。 通气性差，特别是灌浆期土壤通气性差的地块不宜种谷。
前茬以豆类作物最好，瓜类、土豆、玉米也是良好的前茬，小麦次之。 选择经过审定推广的生育期适宜、品质优良、籽粒外观和适应性好、抗逆性强、高产并重的优良品种。 如长谷4号、长寿07、长寿13、晋谷35号、晋谷40号、阳城本地红苗谷等。
二.精细整地，施足底肥
谷子粒小苗弱，需要精细整地。
选定春播谷子地块，应在前茬作物收获后秋季深耕20~25厘米，耕后用耙子收获，对口过冬。
在定地生产中，利用定产肥料，根据每生产100公斤谷子籽粒需要纯氮2.5~3.0公斤、五氧化二磷1.2~1.4公斤、氧化钾2.0~2.4公斤的标准推算亩施肥量。
发酵腐烂的有机肥，如厩肥、饼肥、秸秆肥、沼气肥等，与深耕结合施肥。 例如，当地没有有机肥来源，可以施用商品有机肥。 最好与磷肥一起，在有条件的地方施用腐烂的羊粪。 秸秆还田地块应适量施氮肥，以加速秸秆腐熟，提供秸秆腐熟所需的氮量。
春播前施足里肥、旋耕、耙、镇压，做到无根茬、无杂草、无摇头丸，上虚下实。
三.适时播种，保证质量
我市谷子最佳播种时间为立夏至小满，即5月5日~5月23日。
3~5厘米深的播种，宜采用木耧播种或普通机播种等常规播种，建议采用谷子精播机精量播种，播种后进行镇压、踩踏，确保全苗。
为了便于中耕机械的操作，请注意将行距增大到50厘米左右。
四.合理密植，加强田间管理
适宜密度是丰产丰收的关键技术之一，肥田亩产苗2.5万株左右； 坡地干旱，每亩存苗两万株左右。 适宜密度主要通过播种量和间苗管理实现。 木耧播种和普通机播种每亩0.5~1； 机械精量播种亩播种量0.2公斤，最大不超过0.3公斤。 叶间苗3~4枚，叶定苗6~7枚。 4~6片叶时，也可一次性完成结间苗。 定苗与中耕配套进行，拔节期与中耕配套培土。 生育后期应注意防涝、抗倒伏。
五.适时收获，建仓
95%谷粒变硬时立即收获。 收获过慢不仅影响小米的颜色，还会造成营养逆流减产、收获时颗粒多落、阴雨连绵导致谷穗发芽等。
收获后谷子含水量一般在20-30%之间，应及时晾晒或烘干至13%以下。
资料来源：晋城市农业和农村局
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