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前几天，小农民送来了核桃栽培技术，一位朋友向私信小农民表示，能不能更细致更全面。 于是，小农民一次找到西安市鲜食核桃果实大赛银奖获得者———陕西均迪农林科技有限公司董事长种丁老师，与他讨论这个问题，结合这几年的核桃种植问题，与大家分享这篇文章，欢迎大家讨论收藏。
近年来，西安市林业技术推广中心在实践中总结出以良种核桃微细化栽培技术、整形修剪技术、夏季多头芽接改造技术、地面管理技术、无公害防治技术及等为主的良种核桃综合配套技术，在西安市周至、户县、长安、蓝田、临潼、灞桥等6个区县示范
一.良种选择
栽植良种是丰产的基础，一个品种是否适合西安坡塬地区大面积发展，重点要从两个方面考虑。
一是在坡盐干旱和半干旱地区的适应性和抗逆性
二是从商品性考虑，干燥食品质量是否优良，果形是否美观，果壳表面是否光洁，缝合线是否牢固。
香玲：植物生长中庸，树姿开放，分枝力强，易嫁接繁殖，侧花芽结果率96%，双果多。 坚果卵圆形，基部平坦，果顶稍尖，中等大小，平均单果重12.2g。 壶面光滑美观，缝合线紧而平整，不易破裂，壶厚1.0mm左右。 核仁饱满，能调仁，出仁率65%左右，风味浓郁，品质上等。
辽核1号：树势和分枝力强，枝粗密集，果枝率高。 坚果，基部平坦或圆，果顶稍具肩形。 壶面光滑，缝合线微隆起，结合紧密，壶厚0.9mm左右，可整仁。 核仁饱满，黄白色，出仁率60%。 辽核1号适应性强，耐寒、抗旱、抗病性强，丰产，适宜栽培范围广。
辽核4号植物生长势强，树姿半开，枝疏，多有双果。 坚果中等大小，圆形，果顶稍尖，壅表面光滑美观，壅厚1.2mm，缝合线牢固，可整仁取出，出仁率57%，仁色浅，风味芳香可以在通风、干燥、凉爽的地方( 8以下)保存1年而不会降低质量。 该品种适应性强，耐寒、抗旱、抗病性强，丰产稳产，品质优良，适合在北方核桃种植区发展。
西扶1号：原西北林学院从陕西扶风县隔年核桃实生后代中选育而成，命名于1989年。 树势中庸，树姿较好张开，树冠圆状，分枝力中等，丰产性和抗病性均较强。 雄先型、晚生品种，侧生混合芽率93%，长、中、短果枝比例为25:55:20，每果枝平均座果1.29个。 坚果长圆形，果实圆形，纵径、横径、侧径平均3.17厘米，坚果重12.5克； 切口光滑，缝线窄而平，结合紧密，壶厚1.2毫米； 内褶壁退化，膈肌膜质好，易取全仁，出仁率53.0%； 核仁饱满，味甜。
该品种适应性强，早期丰产性好，有较强抗性，适宜在华北、西北及秦巴山区等地栽培。
美国引进品种。 树势中庸，树姿直立，枝粗，节间中等。 发芽晚，雄尖型。 侧生混合芽率90%以上。 适宜在年均温度11以上、抗霜冻、生长期220天以上的地区栽植。 嫁接两年后结果，4-5年后出现雄花。 坚果长圆形，纵径、横径、横径平均4.4厘米，坚果重12.86克。 坛子面光滑美观，颜色浅； 缝线狭窄平整、结合紧密的内褶壁退化，膈肌膜质好，易取完整仁，壅厚1.5毫米，出仁率50%； 核小体饱满，乳白色，有风味香味。
鲁光树露面，树势中庸，分枝力强。 坚果长圆形，基部圆，果顶稍尖。 壶面光滑美观，缝线窄而平，结合紧密，壶厚0.9mm左右，易取仁。 核仁丰富，出仁率60%，品质优良。 该品种一般适应性强，盛果期产量高，易嫁接繁殖，对水肥条件要求严格，适合在土层深厚的立地条件下栽培。
中林1号植物生长势强，树姿比较开放，分枝力强，侧花芽结果率90%。 坚果中等大小，圆形，果顶平坦，壶面光滑美观，壶厚1.1mm，缝线狭窄隆起，顶上有小尖，结合紧密。 调仁、出仁率为57.5%，仁色浅，风味香，质量中等。 可以在通风、干燥、凉爽的地方( 8以下)保存1年而不会降低质量。 该品种适应性强，以短枝果实为主，连续结实能力强，稳产高产，品质优良，适合在土层深厚、水肥条件好的地区栽培。
陕核5号：树势强，生长旺盛，树干直立，树姿张开，成枝力、萌芽力强，雌尖型。 定植第二年结果实，株行距5米6米栽植，8年生单株产量达15公斤，亩产330公斤，经济效益显著。 坚果蛋呈圆形，皮子表面光滑，皮子薄，仁色淡，风味甜香，平均单果重12.29克，平均出仁率56%，该品种抗性强，耐瘦、抗早衰，在多种立地条件下栽植
维纳美国引进品种。 树中等大小，树势强劲，树姿直立。 坚果，果基平整，果顶渐尖，壶厚1.4mm，壶面内颜色光滑，缝线稍宽平整，结合紧密，出仁率50%。 该品种适应性强，抗寒、抗病性强，花期可避免晚霜危害，适合在土层较深的地区栽培。
清香：日本引进的品种是介于早实和晚实之间的过渡性品种，兼有早实品种结实早、丰产性强、晚实品种抗逆性强、经济寿命长的优点，花期晚，可避免晚霜的危害。 中等大小的树，形半开张，嫁接成活率高，连续结果能力强，双果率80%以上，雄尖型。 坚果大，平均单果重17g左右，近圆锥形，大小均匀，壶面光滑，外形光洁，缝合线紧密，壶厚1.2mm，种仁丰富，出仁率53%，风味极佳。 该品种适应性强，适合土层较厚、管理条件较好的丘陵坡地和平栽培，需要配置雌尖型品种作为授粉树。
通过观察引进品种的综合性状，测定其营养成分，综合筛选，认为香玲、辽核1号、辽核4号、西扶1号等在西安盐坡地区的综合性状较好，作为西安盐坡地区核桃的主栽品种，适合大面积发展。 强特勒、宜香可作为推广品种，鲁光、西林3号等可通过集约化经营，生产高档礼品核桃。
二.精细栽植和植后管理技术
良种核桃精细栽植关键技术：
种植核桃时，将陕西省认定的早实核桃良种全部进行嫁接苗，挖1m见方的种植大坑，施足腐熟农家肥或核桃专用肥。 实施“三埋两脚踏一提苗”要领，栽种后及时浇满生根水，覆盖地膜，修整植带，定干，注重栽植全过程精细化。
苗木质量
选择木质化程度高的壮苗，而不是大苗。 具体标准为：嫁妆以上高40—60cm，门口以上5cm处直径1cm，苗直、皮色灰褐色，顶芽饱满，充分木质化，根系完整粗细0.3mm侧根不少于10根。 树苗运到地头后立即临时栽种，栽种的同时采集，保持根系新鲜。
精细栽植
基坑内全部使用地表熟土。 将坑内挖出的熟土、种植穴附近表土和腐农家肥30—50kg，加入磷肥0.5kg或商洛市洛南县核桃包膜专用肥(型)，充分混合后作为种植穴填土，坑内挖出的生土用于种植带埂的修整和就地平整。
放线打点应挖大坑：在平地直线上放线打点，坡脚沿水平等高线放线打点。 坡地上必须铺1.5米见方的栽植盘，台田上必须铺1.5米宽的栽植带，按等高线确定栽植坑。 种植坑大小1米见方，用挖掘机挖洞省工、省力、省时，效果好。 注意将表土和生土分开堆放。
回填施大肥：将腐烂农家肥与表土混合回填至坑内60厘米深，压实，保持土壤湿度。 每坑20-50公斤腐农家肥(型核桃专用肥1袋) )和磷肥0.5公斤。
种下后，立即灌水(树苗种下后，当天，立即往根里灌水。 一次注入足量的水。 有条件的地方可以装满大水。
地膜(待木盘内水下渗透后，覆盖一层薄薄的表土，上面用0.1毫米厚、1.2米1.2米见方的地膜覆盖，周围和树干中心边缘用土压实。 土壤较厚的地块不宜用地膜覆盖，用粉碎后的玉米秸杆等覆盖可以充分保持土壤湿润。
双套干燥
秋季苗木栽种后及时蜡封干切口，进行保护干燥。 一楼用10cm宽的报纸把秧苗的干燥全部包好。 第二层用专用聚乙烯塑料袋晒干。 袋子厚0.4mm，宽5cm，长1.2m，在袋子中上部开设2个1cm的通气孔，用土压实袋子底部。 明年3月下旬取塑料袋，4月初发芽时取报纸。
间作模式
主要采用林—农、林—菜模式，春季种植地膜土豆或大豆，复种凉型蔬菜如萝卜、白菜、大蒜等； 林—药模式主要种植黄芩、丹参等； 林—苗模式主要繁殖核桃苗和白皮松容器苗。 任何模式下都必须保证足够的1.5m核桃通风带。 严禁种植玉米、小麦、苜蓿。
林—油复合经营模式：主要适合1—2年生核桃林地，利用林木遮荫小的特点，在林间种植油菜、花生、大豆、绿豆、芝麻等油料作物。 前茬可种植油菜，收获后可种植花生、大豆、绿豆、芝麻等，实行“油连油”以提高土地利用率和经济效益。
林—菜复合经营模式：主要适合1—2年生核桃林地，由于林木处于幼龄期，地表光照充足，与其他耕地基本无异。 利用林木遮荫小的特点，在林间种植白菜类、萝卜类、甘蓝类、葱蒜类、土豆、西瓜、红薯、明日叶等温凉型、中弱光型蔬菜
林—鸟复合经营模式：适合在3年级以上核桃林地实施。 为了给家禽充足的食物来源，可以在林下种植青菜、苜蓿等，保留蒲公英、荠菜、狗尾草等野生植物。 亩产鸟类60只，采用“轮牧”的方式，有利于昆虫、嫩草的生长。 对林木和草种进行病虫害防治时，应选用高效低毒的农药，采用无公害防治技术，避免对家禽造成毒害。
林—药复合经营模式：宜在2—5年生林地进行，根据林木生长过程、郁闭程度，选择不同的中药材种类进行栽培。 林木生长前期，可选用桔梗、板蓝根、金银花、黄芩、黄姜、救心草等喜光中药材； 在林木生长中期，可选用柴胡、黄连、牛蒡等比较耐荫的中药； 林木郁闭后，可种植天麻、灵芝、黄连等喜荫中药材。
控制根容器培育苗木，补植
选择直径40cm的大根容器钧，种植土采用700kg细壤土、300kg腐植土、5kg核桃专用肥(型)混合搅拌。 核桃苗木为陕标嫁接级苗。 集中在苗圃培育控根容器苗。 对6—7月定植后死亡的苗木和嫁妆以上死亡的苗木进行补植。 浇足够的水，用粉碎玉米棒覆盖木盘。
苗木大小与木质化程度的关系
我们认为核桃嫁接苗的质量并不是越大越好。 对规格符合陕标级标准的，应重点选择木质化度高的苗木进行栽植。
良种核桃细栽栽培后管理，应选用高木质化度苗木、栽植回填成熟土、秋季双层种植干燥、合理间作、控根容器育秧、无公害防治等技术。 对于提高栽植成活率，促进栽植初年生长，效果非常明显。
以上是筛选品和栽培，下一章谈谈核桃树的整形修剪和嫁接技术。
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