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近年来，随着国家大豆产业政策的优化调整，大豆播种面积呈逐渐上升趋势。 3月4日，江苏省农科院经济作物研究所研究员陈新在接受记者采访时表示，江苏省大豆的栽培类型包括鲜食型和旱籽粒型，其中鲜食型包括春播和夏播型，旱籽粒型为夏播大豆。 我省大豆总播种面积约400万亩，其中鲜食型约150万亩，旱籽粒型约250万亩。 如何根据目的选择大豆品种？
陈新建议，鲜食大豆应选择荚较大、去皮方便、豆仁香甜软糯、口味品质好的类型。 我省鲜食大豆主要分为鲜食春毛豆和鲜食夏毛豆。 春之枝豆有早熟、中熟、迟熟三种类型。 提前春季设施栽培时间，应从春季生鲜食品品种中选择早熟或中熟品种，如苏早1号、早熟翠鸟、新3号、徐春6号、沪95-1等。 春枝豆中迟熟期播种的，应选择春枝豆中的迟熟品种，如苏新6号、苏成4号、徐春4号、徐春3号、开科源12号等。 夏季毛豆也有早熟品种和晚熟品种，早熟品种推荐使用苏豆18、南农鲜21等，早熟品种应及时播种，以免影响产量。 晚生品种推荐使用通豆6号、通豆9号、通豆14、淮生豆6号、小寒王、苏鲜豆23、苏鲜豆26等。 晚熟品种对短日照敏感，早播不早熟，产量和品质反而下降。
品种的选择与栽培模式密切相关，陈新说：“早春设施栽培模式可以将苏南地区播种时间提前到2月上旬，5月采集新鲜荚。 苏中和苏北依次推迟5~7天进行早春设施栽培。 冬闲田春大田栽培一般在3月底4月初播种，提倡种稻，地膜覆盖。 收获春大蒜、西兰花、萝卜和其他蔬菜后，春毛豆推迟播种模式，一般在5月中旬播种，8月中旬采集鲜荚。 夏季早熟品种栽培模式。 一般在6月初播种，9月初采集。 夏季毛豆中晚熟品种栽培，我省淮南地区常见，启东、海门等地多见，8月上旬左右播种，11月后进入采收期。 ”
根据区域划分，我省夏播大豆可分为淮北地区和淮南地区，由于气候环境条件不同，两地栽培品种和技术存在较大差异。 陈建新建议淮北片种植户选择适合黄淮海地区的夏大豆品种，适宜播期为6月初至6月中旬，原则上不得晚于6月下旬； 适宜品种有苏豆21、徐豆13、徐豆18、淮豆13、淮豆16、泗豆195、灌豆4号、南农47、南农54、通豆7号、通豆8号等。 淮南夏季大豆播种期弹性较大，适宜播种期为6月中旬至6月底，最晚可播种至7月中旬。 应根据播种期选择不同的熟期品种，其中播种早的应选择早熟品种，否则大豆营养生长时间过长，产量和品质反而不高。 适宜品种有苏夏18、徐豆18、徐豆13等； 中熟品种有通黄15、苏豆13、徐豆28、南农58、南农43、通豆13等； 播种晚的必须选用晚熟品种，否则大豆营养体太小，产量不高。 主要品种有通豆7号、通豆11等。 黄克玲。
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